ڪومن ۾ آڱريل چٽ مڪمل طور تي سرء ميز جي راڻي جو مزو ۽ فائدو ظاهر ڪندو. اهو تمام آسان آهي، ڇو ته نارنگي رسالي گوپ مڪمل طور تي ڪنهن گرمي جي علاج سان برداشت ڪري ٿو، اهو ڀاڄيون، مشغول، گوشت ۽ مصالحن سان چڱي ريت هلندو آهي، جيڪا نئين ۽ دلچسپ اختيار ٺاهڻ لاء هڪ بنيادي تلاوت استعمال ڪرڻ ۾ مدد ڪندي.
ڪڪڙ کير ڪاسٽ ۾ ڪڪين ڪئين ڪئين؟
ڪومن جي مال جي گريبان جي چٽ سان گڏ سبزي جي سبزي کان تمام گهڻي شيء آهي. لوپ تيار ڪرڻ لاء، پکنڪن ڪٽي، هڪ ڀريل پين ۾ ڀريل، 15 منٽن لاء ڳاڙهو ڪاسٽ سان چٽيو ۽ گهٽ گرمي تي گهٽ ٿڪ لڙهي وئي. صحيح برتن کي شڪل ختم نه ٿيڻ گهرجي، ۽ معيار جو معيار نرم، رساسي، ٽڪر ڀريل نه آهي.
- ڪدو ڪڪڙ سان گڏ ڪاسٽ سان گڏ وڌيڪ خوشگوار ٿي ويندي، جيڪڏهن 5 ڪلو کان وڌيڪ وزن جي سبزي کان ڀاڄي کائيندا آهن، وڌيڪ جزياتي ۽ رسالي. هي ڪدودو هڪ مزو ذائقو ۽ لچڪدار گوشت آهي، جنهن کي ڊگهي عرصي وارو ڌڪڻ لاء مناسب آهي.
- پکا ڏيڻ کان اڳ، ڪڪڙ کي اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏيا ويا ۽ ڇڏي ڏيو. بعد ۾، ڪاغذ جي تيلوي سان گڏ، اٽو ۾ رول ۽ گرم گرمي ۾ پين ڀري وڃڻ.
- ڪومن کي ڪابه چمڪندڙ مزو نه آهي، تنهنڪري اهو گوپ کي مصالحت ۽ مصالحت شامل ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي: جيوم، زمين مرچ، لوسن، تورجن، ڊيل يا محسن.
ھنگيرين طرز ۾ پمپن جو اسٽو ھند کريم سان
ڪومن ۾ ڳاڙھي چشمي چاس جو هڪ طريقو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ اهو ممڪن آهي ته مختلف قسم جي کاڌن کي گڏ ڪن. سڀ کان وڌيڪ مشهور هنگرين جي ماڻهن سان تعلق آهي ۽ ليوچو ۽ اسٽو جي سميجوسيس آهي. هن وٽ اميرن ۽ سادي اجزاء آهي: ڪدو، مرچ، مٺي مرچ، سفوت، ڳاڙهو ڪشادو، مسڪين ۽ ڊگهي عرصي وارو اسٽائنگ ٽيڪنڪ، جيڪا ڪن هنڌن تي رهڻ لاء روايتي هوندي آهي.
مادي
- ڪول جي ڪلپڻ - 800 g؛
- مٺو مرچ - 3 ٽڪر؛
- لکت - 80 g؛
- جوش
- گوشت جو اڇو 250 مل.
- اٽو - 40 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- تازي ڪاري - 30 g.
تياري
- سيلو ۽ جوز چوپ ۽ ساوڪ تائين ڳري.
- ڪدو ڪدو ۽ مرچ شامل ڪريو.
- 5 منٽن کان پوء، وٿ ۾ وجهي ۽ 10 منٽن تائين.
- هن کي اٽو ۾ وڌو، ملازمت ۾ 5 منٽن تائين رکه ۽ گرميء تان هٽايو.
- اڳي ڪرڻ کان اڳ، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ٻنيء سان موسم.
ڪومن ۾ ڳاڙهو ۽ لوز چاس
ڪومن سان ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ رکڻ هڪ مناسب متوازن گارنش آهي. هي هڪ اجزاء جو ڀرپور ميلاپ ٺاهيو جنهن ۾ لوسن جو ڪڪڙ جو ذائق ڏئي ٿو، ۽ ڏند ڪشمي جو شڪر آهي، اهو خوشگوار ذائقي لاء وڻندڙ مزو بدلائي ٿو. اهي خاصيتون سهولتن جي شين جي رفتار ۽ پچائڻ جي رفتار جي حمايت ڪن ٿيون، جيڪي سيشن جو پسنديده پکو ٺاهيندا آهن.
مادي
- ڪنگن جو گوڙ - 450 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- ٻاليل - 40 g؛
- گٽيون، 70 گ؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 گ.
تياري
- ڪدو گوشت گوشت ۽ 10 منٽن لاء تيل ۾ وڌو.
- لوسن ۽ ٻرڻ سان ڳاڙهو ڪڪڙ شامل ڪريو.
- ڪومن جو دڙو ٿڪڻ واري ڪاسٽ ۾ 15 منٽ لاء پٽي هيٺ پکا آهي.
- جڏهن خدمت ڪرڻ، مٽي مان مٽي سان ڀريل آهي.
ڪدوين هڪ ڀريل پين ۾ ڳاڙهو آڱر ۽ لوڻ سان
ڪدو ڪڪڙ سان ڳاڙهو، مسالائشي، وات ۾ پاڻي ۽ گندي ڀاڄين جي اڻڄاڻ پرست پرستن کي به نه ڇڏيندو. هن پروسيس ۾ ڪڪين ۽ ڪارن جي چشمي چشمي مختلف قسمن ۾ پکايا ويندا آهن، جيڪا توهان کي سڻڪ ڪدوين سلائسن کي سونهن رستن تي سلائي ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته انهن کي ڳاڙهو ڪاسٽ سان گڏ وجھو يا ان کي الڳ الڳ ڊسڪ جي خدمت ڪريو.
مادي
- ڪلمي جو ڪشمي - 350 g؛
- اٽو - 60 g؛
- oregano 5 g؛
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- لوڻ - 10 گ؛
- ڊيل - 20 گ.
تياري
- ڪدو ڪنڊ سلائيس، لوڻ ۽ 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- ميڪو 40 جي اٽو مان اجنگو ۽ زپڻ سان گڏ ڪنڌ سان گڏ.
- لہسن ۽ موسم سان مشغول.
- گرم ۾ اٽو کي وڌايو، ڳاڙهو ڪارو، ڳئون ۽ 2 منٽن لاء کائڻ.
- ٿڪڻ سان ڪڪڙ کيڏيو.
- ڪدو لوڻ جو ساڙي ڪشادو چٽ ۾ گرم گرمي ۾ ميز تي ڀريو ويندو آهي.
ڪدوار ۾ ڳاڙهو آندل ساوٽ
ڪومن ۾ ڳاڙهو ڪشادو، تندور ۾ پڪل، تمام گهڻو مشغول ۽ هي هڪ عام وضاحت آهي: اهو جلدي تيار ڪيل آهي، سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو خاصيتون محفوظ ڪري ٿو ۽ هڪ پاسي واري برتن جي حيثيت ۽ هڪ मिठाई जस्तै. مٿين لاء، توهان کي کنڊ جي مقدار کي وڌائڻ جي ضرورت آهي، سطح کي مانيء جي ماني ۽ ڪٽي کريم سان گڏ، ۽ 30 منٽن کانپوء مٺي ڏٿ کي ميز تائين سڏيندو.
مادي
- پمپن گوپ 550 گ
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- ڀائيندڙ - 40 g؛
- کنڊ - 60 گ.
تياري
- ڪدو گوشت گوشت ڪٽي ۽ کري.
- شڪل، شڪل ۾ وجھي، مانيء سان ڍڪڻ ۽ ڳاڙيندڙ ڪڻڪ آڻيندا.
- ڪمپن ۾ مال جي ڪشميري جي درجه حرارت 180 درجا 30 منٽ تي پکايا ويندي آهي.
ڪدودو مشروم ۽ ھندو ڪشميري سان
ڀڪندڙ ڪڪڙ کير جي ڪاسٽ ۾ چٽ ۾ تجربن لاء هڪ بهترين بنياد آهي. هن موهيندڙن کي هڪ نئون ذائقو ڏيڻ لاء، توهان کي غير جانبدار شين کي چنبڙي ڪرڻ جي ضرورت آهي، انهي سان گڏ ڪنڌ ۽ خاڪ ڪيميائي سان گڏ هڪٻئي سان گڏ. مشروم، مڪمل طور تي ٻين اجزاء سان گڏ، جلدي تيار ڪئي وئي ۽ سبزيبل پروٽين ۾ مالدار، جيڪي غذائيداري جي قيمت ڏئي ٿو، پر "نٿو شيون بدترين ٺاهڻ".
مادي
- ڪڪڪن - 300 g؛
- شجراين - 150 g؛
- 2.
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- جمريڪ - 5 g؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 g؛
- ڊيل - 40 g؛
- تيل 60 ميٽر.
تياري
- هڪ فيننگ پين ۾ پياس جي مقابلي کي شڪست ڏينديون.
- ڪدو، موسم جي ٽڪر کي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 10 منٽن لاء پچائين.
- ڳاڙهو ڪشارو شامل ڪريو، 7 منٽن لاء گرميء کي وڌائڻ ۽ وڌو.
- ڪومن ۾ ڳاڙهو ڪاسٽ جو چادر جڙي سان گڏ اڇلائي ۽ ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ ھڻندڙ ڪمن ۾
ڪدو گوشت سان گڏ گوشت جو ڪاسٽ چٽ ۾ گهرواري گهرائي جي سفارش ڪئي وئي آهي، جلدي هڪ غذائي رات جو ماني ٺاهڻ جي خواهشمند آهي. جڏهن وقت جي قلت آهي، گوشت جو انتخاب خاص طور تي اهم ٿي سگهي ٿو، ۽ هن حالت ۾ ڪڪڙين سينن کي بهتر ڪرڻ لاء بهتر آهي - اهي ذائقي سان اڻ وڻندڙ آهن، اهي اصل ۾ سڪل هئا، ڇاڪاڻ ته اهي اصل ۾ ڪنڊ سان گڏ هجن ۽ ساس ۾ رهڻ لاء مناسب آهن.
مادي
- فلٽلي 550 g؛
- ڪنبڪن - 450 g؛
- جوش
- نوڪريون، 200 گ.
- ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- جمي 10 گ.
تياري
- ڪڪڙ جي سيني، مشرومون ۽ پياز 10 منٽ ڪٽي کائين ٿا.
- 15 منٽ لاء ڪڪڪن، پاڻي، موسم ۽ جملو شامل ڪريو.
- ڳاڙھو ڪڪڙ، 5 منٽن لاء لکو ۽ گرميء تان هٽايو.
ڪدو اڄڪلهه سان سبزي ڪمن سان لڳايو
ڪومن سان گڏ کاڌي جي مختلف قسمن ۾ مختلف آهي. تنهنڪري، هڪ هلڪو غذائي ڍڪڻ جي خواهشمند کي ڪدوين ڀاڄين ۾ شامل ڪري سگهي ٿو ۽ هڪ ويتامين اسٽو تيار ڪري ٿو. اهو آسان آهي: ڪڪڙ بلڪل گاڏيون، پياس، مٺي مرچ ۽ ٽيما سان گڏ هوندو آهي. اهي ڀاڄيون هميشه ميسر آهن، مالي طور تي آسان، ۽ انهي پيشڪش کان مزيدار ۽ سستا هوندا.
مادي
- ڪنبڪن - 450 g؛
- ڪوريج - 150 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- پاڻي 450 مليڪ
- ڳاڙھي ماڙيء - 300 گ.
تياري
- ڀاڄيون کائڻ ۽ جوش ڪٽي وڃن انهن جيسين.
- پاڻي ۾ اڇو ڪريو ۽ 10 منٽن لاء لپ هيٺ رکي.
- ھوم ڪشميري شامل ڪريو ۽ اھو 5 منٽن لاء ويھھ.
ڪدو پڪل سوٽي ڪشميري ۽ پنيس سان
ڪدودو پڪل سوڊ ڪاسٽ ۾ ساس سادگي سان قبضو ڪري ٿو ۽ تيار ڪرڻ جي درستگي، نرم بناوت ۽ خوشبو. اهڙن خاصيتن جو ڪنڌ ڊگهو گرميء جي علاج سان حاصل ڪيو وڃي ٿو: سبزي هڪ ڪلاڪ لاء لسنس آوماس سان ڀريو ويندو آهي، نازڪ، ڳاڙهو ذائقي ۽ پني جي ٿڌي سان ڀريو ويندو آهي، اهو هڪ چمڪندڙ رست ڪاس حاصل ڪري ٿو.
مادي
- ڪلوميٽر - 750 g؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 200 مل.
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- پنيس - 180 گ.
تياري
- ٽلڪن جي پاڻيء سان ڪڪڙ جا ٽڪرا ڇڪيندا، لوسن کي وجھو.
- ڳاڙھو ڪڪڙ کڻي، پنيس سان ڇڪيو.
- ڪمپن ۾ ڳاڙھير جو چاس 180 डिग्री 60 منٽن تي ورق کان هيٺ پڪل آهي.
ڪلمن ۾ هڪ گھڻائي واريء ۾ ڪڙي واري کريم
ڪلمن جي هڪ گھڻائي ۾ ڳاڙھي مالا ۾ ڳاڙهو کاڌي جي مزيدار ۽ صحتمند برتن جي پريمن لاء هڪ تحفا آهي. جديد جديد ۾ اڻڄاڻن جي ڪري، ڪڪڪن کي سبزي جي نرمي ۽ نرمي جي خصوصيت حاصل آهي جڏهن ته تند مان پائي ٿي، پر ساڙي نه ٿو. پکين جي دوران، ڀاڄين جي سلائيس ماهر ڪوراخ سان ماهر هوندا آهن ۽ 30 منٽ لاء "اسٽائنگ" ۾ پکڙيل آهن.
مادي
- ڪول جي ڪلپڻ - 800 g؛
- ڳاڙهو 450 g؛
- اٽو - 40 g؛
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- لوڻ - 20 گ.
تياري
- ساوڙي ڪٽو آري سان ۽ لوڻ.
- ڪڪڙ جا ٽڪر ٽڪر ڪريو، لوسن کي شامل ڪريو.
- "ڇڪڻ" واري ماني ۾ 30 منٽن تائين کاڌا.