تندور ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون. صحتمند ڍڪڻ لاء هڪ مثالي اختيار يا روشني، خود مناسب ڪافي سير جو هوندو جيڪو صحيح توانائي ۽ ويٽامين سان جسم ڀريو ويندو آهي. رزق سازي ٺاهڻ لاء مختلف بنيادي اجزاء ۽ ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي ڀاڄي تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن.
تندور ۾ ڀاڄيون ڪيئن کائڻ سان
تندور ۾ ڀاڄين مان ڀاڙا غذا آهن، گهٽ ۾ گھٽ چاء جي استعمال جي ڪري. اجزاء منتخب ٿيل طريقن جي سفارشن جي مطابق مڪمل طور تي يا هڪ نمايان فارم ۾ پڪل آهي.
- کليل اجزاء تي کليل بيڪ ٽوري تي پکايا ويندا. هن لاء، اهي تيل سان جاکوڙي کي بچايو وڃي ٿو ۽ چاهيندا، جو پخته يا بيڪڻ کان پوء ذائق ٿيڻ تي مشغول هوندو.
- ڀاٽي استعمال ڪرڻ کان سواء، توهان کي آڱوڪي ۾ آڱريون کائڻ يا ورق کائي سگهو ٿا.
- مزيدار پڪل ڀاڄين جي گلن جي وچ ۾ تنديل پکايا ويندا آهن. اهي ساس سان گڏ رهيا آهن، سادو نموني سان يا سلاد ٺاهڻ لاء استعمال ڪندا آهن.
- سبزيج اجزاء کي ڇڪيل سيسرورس، اسٽو، بوٽ يا شڪل ۾ روه ٺاهڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو.
- تندور ۾ ڀاڄيون ڪيئن گهڻو ڪري استعمال ڪتب، ميوو جي سائيز يا ان جي قيمت جي سلائسن تي، ۽ پڻ مطلوب حتمي نتيجن تي مشتمل هوندي.
تندور ۾ مڪمل طور تي ڀاڄين ڪيئن ڪڪين؟
تندور ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون پئڻ واري شيٽ تي ضروري نرمي، هلڪو رنگ ۽ خوشگوار مزو حاصل ڪن ٿا. اهي سبزي ڪارو، سلاد، ٻين وينجن کي پائڻ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون. بيڪنگ ٿيڻ کان پوء سبزيج جا ڪيترائي قسم جلد ختم ڪرڻ جي ضرورت هونديون آهن. عمل کي آسان ڪرڻ لاء، گرم ميوو 5-10 منٽن تائين هڪ بيگ ۾ رکيل آهي.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- بلغاري مرچ - 2 پي سي.
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- جوش ۽ لوسن.
تياري
- واڪ ۽ خشڪ برانچ، مرچ، ٽامي کي بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي.
- ويجھي ھڪڙي جو کاڌو ۽ لوسن آھي.
- تندور ۾ ڀاڄين جي تياري تيار ڪرڻ لاء 180 درجن تائين گرمي پد ۾ مڪمل طور تي 45 منٽن تائين بيڪنگ شيٽ سان پورو ڪيو ويندو آهي.
تندور ۾ رڌل ٿيندڙ سبزي ۾ وڏي کاڌي ۾ رزق
ڀاڄين ۾ وڏيون ٽڪر ۾ ڀاڄيون، گوشت يا مڇيء لاء گارنش طور ڀرڻ لاء مناسب. اضافي طور تي، جيڪڏهن توهان خوشبو لباس سان اجزاء ڀريندا آهيو، کاڌ به گرم گرما بڻجي ويندو ۽ پنهنجو پاڻ کي خدمت ڪري سگهندو. سبزي وارو پلاٽ سڀني قسمن جي ساس، سبزي خالص، ڪيفي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
مادي
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 3 ٽڪر؛
- ٽانڊو - 2-3 پي.
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- کاري، مرچ، پروينسرل جڙي.
تياري
- ڀاڄيون وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي، شڪل ۾ رکجن ٿيون.
- تيل لوڻ، مرچ، جڙي، ٻلڻ جي ٺهيل پاڻيء سان ملايو ويندو آهي.
- پکن واري ڀاڄين کي تپ ۾ پچايو 200 درجا دير 30 منٽن تائين ورق ۽ ٻيو 15 منٽن کان سواء بغير.
پڪي ڀاڄين کان سلاد
تندور ۾ پڪل ڀاڄين جي سلاد تيار ڪريو، صرف لباس جي گرم اجزاء کي ڀڄڻ يا فټا پنيس، توفو يا ٻين جي چونڊيل سلائسس جي ذريعي کان چونڊڻ لاء. اهي جيڪي به تيز نمونو پسند نه ڪندا آهن مرچ جي ٺهيل ۽ لوسن جي مقدار کي گھٽائي سگهجي ٿو، جيڪي 1 ڪلو شامل ڪيا ويا آهن.
مادي
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مرچ-0.5 پي سي.
- ڪنڊير - 0.5 بيام؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- فيٽا پنيس - 70 گ؛
- لوڻ، مرچ، ٺهي، آبيانگو.
تياري
- Zucchini، گلگت، مرچ ۽ ڪڪڙ، تقريبا 45-60 منٽن تائين.
- ڪڪڙ ۽ چادر هڪ ٿلهو ۾ 5 منٽن لاء رکيل آهن، پيل ڪن ٿيون.
- زڪچين سان گڏ هڻڻ ۽ ٻڏڻ کي لڪايو.
- ڪڻڪ ۾ سبزي جي گوڏن کي وڌايو، لوسن، مرچ، سلنٽ ۽ پیاز شامل ڪريو.
- موسم سالي ۽ تيل سان گڏ، جڙي، ڀاڳ سان خدمت ڪئي.
ٿوري ۾ ٿڌي ڀاڄيون تندون
ميون ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون ۾ آڱريون پوريون ڪري انهن جي رسائي برقرار رکندا آهن ۽ جڏهن سيشن سان شامل ڪيون وڃن ته اهي گهڻو ڪري انهن جي ذائق ۽ مزاج سان ذائق ٿين. گهڻو ڪري، سبزيج وار هڪ گوشت گوشت يا مڇيء جي مکيه برتن کي هڪ پاسي واري کاڌا طور استعمال ڪيو ويندو آهي. خاص طور تي لذيذ مشغول جوان آلو سان ٿيندو.
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- آلو 4 پي سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- کاري، مرچ، اطالوي جڙي، زيتون جو تيل.
تياري
- ڀاڄيا ويا آهن، وڏي سلائسن ۾ ڪٽي.
- ٿڪيل سبزي جي ڪچي، مرچ، تيل سان ڳريل، بوبائي سان گڏ ۽ آستين ۾ رکيل.
- 45 منٽن کان پوء 200 درجا بعد، پڪل ڀاڄيون تارن ۾ تيار ٿي وينديون.
آبي ۾ پڙهيل ڀاڄيون
سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ خوشگوار ٻرندڙ ڀاڄيون، جيڪڏهن توهان انهن کي سائيز تي کجيون سان کائيندا آهيو. بهرحال، تند ۾ توهان سنوس جي هڪ بهترين مهذب نسخ حاصل ڪري سگهو ٿا. سبزيبل سلائسون جيئن ئي عيوضائيز، سونيو سان گڏ لڳل يا تيل سان ڀريل هوندو آهي. سموريل ڀاڄيون مشروم يا ميوي سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 3 پي سي.
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- 2.
- شجاعت 300-300؛
- صوف ۽ بيالامڪ انگورن جو 1 - پيچرو. چمڪيو
- تيل 4 چمچ. چمٽا
- اطالوي جڙي - 1 tbsp. چمڪيو
- لوڻ مرچ، کنڊ.
تياري
- ڀاڄيون 1.5 ڪلو ميٽر ڊگهو سلسلن ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- مکسر جي 2 قسم مکڻ، لوڻ، کنڊ ۽ جڙي سان گڏ، سبزي جي ٺهيل ٺڪيل، مٽي ۾ 20 منٽن کي ڌڪ ڏني.
- سلائيٽ ۾ سلائيس اڇو ۽ تندور ۾ ڪيل ڪيل ڀاڄيون ڀاڄيون 200 درجا 30 منٽ تي.
تنور ۾ ورق ۾ سبزيات
پڪي ڀاڄين مان ڊاج غذائي ملڪيت، آسان ۽ کائڻ جي سالميت جي حفاظت لاء قيمتي آهن. تيار ڪيل گارنش يا مونجهاري، ليمن جوس رس يا تازو بوٽن سان کائڻ کان اڳ ڀاڄين کي ساڙڻ، سبزي جي موسم تي گارنش يا گرم سادم تيار ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 3 پي سي.
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- ڳاڙھو مڻ - 200 گ؛
- پروينسنل جڙي ۽ سڪل بيزاري - هر هڪ 1.5 ٽيچون؛
- تيل 4 چمچ. چمٽا
- asafoetida / 1/3 tsp؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- سليس ڀاڄيون، موسم جا بوٽ، مکڻ، اسافوائٽيدا ۽ لوڻ، ڦٽيل حصن تي پکڙيل آهن.
- تندور ۾ ورق ۾ ڀاڄيون 200 در 25 منٽ هوندا.
تندور ۾ ڀاڄين مان ڪاسرول
خشڪ ۾ ڀاڄيون تيار ڪري هڪ لذيذ جيسين جي صورت ۾ تيار ڪريو. اهو ان کي نوجوان ميوو استعمال ڪرڻ ۾ انهن کي ڪائنات ۾ آڻڻ کان بهتر آهي. کير، ڪا کريم يا ڪوڙا هڻڻ جي ٺهيل بدران، ڪڻڪ جو ڪابه کائڻ مناسب نه آهي. موسميات کان، سڀ کان وڌيڪ مشڪل سان مڪمل طور تي پيالو جو ذائقو يا پروينلل جڙي جو هڪ مرکب آهي.
مادي
- Zucchini - 200 g؛
- آلو جوان - 200 g؛
- بلغاريا مرچ ۽ بروڪلولي - 150 g؛
- ڪماڙ - 150 گ؛
- ڳاڙهو ۽ ساوڻ واريون. 120 گ.
- کير - 400 مليڪ؛
- پنيس - 100 گ؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- لوڻ، مرچ، جان.
تياري
- ڪٽيل کاڌا آلو، جوش ۽ زچيني کي هڪ شڪل ۾ ڪڍو.
- مٿي تي مٿي مرچ، ماس ۽ بروپيلي جو هڪ مرکب ورهايو.
- تمام موسمي نموني ۽ کير ۽ مکڻ واري کيري سان ڀريو.
- فارم کي 30 منٽن تائين گرمي سونهن سونھن ڏانھن موڪليو.
- پنيس سان ڪئاسرول جي مٿاڇري ۽ ٻئي 10 منٽن تائين پکانا.
مرچ ۽ ڀاڄين ۾ سڪل ڀاڄيون، ڀاڄيون هيون
پکايا ڀاڄيون اصل خيالن جي ذريعي تيار ٿي سگهن ٿيون. مثال طور، هڪ غير معمولي تشخيص کاڌ خوراڪ وارو بلغار بلغاريا مرچ سان ڀريو ويندو. اهي صرف نه رڳو ڏينهن ۾، پر موڪلن جي ڏينهن ۾ وقار سان خدمت ڪري سگھن ٿا، نموني طور تي سنوڪر کي ڪنهن به دعوت سان سجايا ۽ متنوع ڪرڻ.
مادي
- بلغاريا مختلف رنگن جو مرچ - 1 ڪلو؛
- گاڏين جو 500 گ؛
- سمندري ۽ ٻيلين جو روه - 1 پ.
- جوش 300 ج.
- ٽماٽو چوٽي - 0،5 شيشي؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- مرچ سان گڏ مٿيون پٽي ڪٽي، ٻج بڪس ڪڍي ڇڏيندا آهن.
- انفرادي طور تي پیاز پياز گاجر ۽ اجماع ۽ چوري سان گڏ.
- موسم جي ٻن ڀينرن کي ملائي.
- مرچ جي وڏي ڪامياب سان گڏ، مٿي سان گڏ ڪپڙا، هڪ فارم ۾ ساڙيو.
- موسم گرما جو سوء 150 ملين پاڻي سان ملائي، مرچ ڏانهن وڌو.
- 30 منٽ ۾ 180 منٽ لاء موتن تيار ڪريو.
تارن ۾ هڪ برتن ۾ سبزيات
تندور ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون توهان کي ريگائوٽ جي زبردست مزاج جي تعريف جي اجازت ڏين ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي ته کاڌن جي ٺهيل ڪڪڙ جي سينو فلٽ سان گڏ پوکي سگهجي ٿي، تيل ۾ ذائقي سلائسن کي پهرين پوسٽ جي پٽي جي هيٺان اڇلائي ڇڏيندا آهن. سبزي سان ڀريل ذخيرو ٿي سگھي ٿو، مناسب اجزاء استعمال ڪندي.
مادي
- حوض ۽ گلگت - 1 سي.
- آلو ۽ مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- جوش
- لوڻ - 3 ڏند؛
- شراب اڇو سڪي ۽ پاڻي - 100 ملي هر يو؛
- تيل - 70 ميل؛
- لوڻ، مرچ، جڙي، سڪل جڙي.
تياري
- وڏيون ڪڻڪ ٻيرڻ وارا، مرچ، آلو ۽ پياز تيل ۾ ڀريل آهن، هڪ برتن ڏانهن منتقل ٿي ويا آهن.
- ٽماڪن، زچيني، لوسن، ساڙيندڙ، جوتڻ، پاڻيء ۽ شراب ۾ شامل ڪريو.
- 1.5 درجا ڪلاڪ لاء ڀاڄين هيٺ سڻڪ هيٺ تيار ڪريو.
تبن ۾ پني کڻي ڀاڄين ۾ ڀاڄيون
تتن سان گڏ ڀاڄين ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون خود ڀرتي ڪندڙ يا گوشت لاء ضمير لاء مناسب آهن . برڪولي جي ڀاڙسوڙن جي بدران، ڪولائي گهرو استعمال ڪرڻ جي اجازت هوندي آهي، مٽي کي منجهيل منجمد مکڻ سان گڏ، مٽي جي چانڊ سان ڳاڙهو يا ڪٽيل اسپرگس، ۽ ڳاٽو ڪاس سان گڏ.
مادي
- بروڪولي - 400 g؛
- آلو ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- سائو ساو 100.
- جوش
- پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- تيل - 30 ميل؛
- لوڻ، مرچ، اطالوي جڙيون.
تياري
- آلو ڪٽ ڪريو، گاڏين ۾ ڪن ٿا، انهن کي مگ ۾ ڪٽي.
- چوٽي تي ۽ پٿرن جي انگن اکرن سان بروسيولي آهن.
- هڏيون هڏيون، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ جو گڻ، ڀاڄين تي ڀاڙيندا هئا.
- 1 ڪلاڪ ورق جي ورق کان هيٺ رکڻ لاء ٿڪ ڪريو.
- پنيس سان ڀاڄين کي ڍڪايو، هڪ ڪنٽ منٽن کان 15 منٽن تائين تتل کي ڪنٽرول واپس آڻيو.
تنور ۾ سڪاڪاڪا تي ڀاڄيون
ٻرندڙ ڀاڄين تي ڀاڄين تي ڀاڄيون پوندا ، هڪ ببل ميز جي اضافي يا ٻي دعوت ۾. روزمره جي خدمت ڪرڻ لاء هڪ مفيد نمونو تيار ڪري سگهجي ٿو. زچيني کي گڻڻ جي جڳهه کي تبديل ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي، ۽ شيمينگنز جي بدران ٻين مشرومونو جي هپ کي وٺي.
مادي
- شهنشاهه 10 ٽڪر؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- ٻرڻ ۽ زچيني، 2 پي سي.
- تيل 5 ميچون. چمٽا
- بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
- پروينسلل جڙي ۽ تلخ - هر هڪ چچون؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- Zucchini ۽ ٻڏڻ وارا مگ 1 ڪلو موٽر، 1.5 ڪلو ميٽر ٽماٽ سان ڪٽي ويندا آهن.
- تندور ۾ ڀاڄين لاء هڪ اچار تيار ڪريو، بالامامڪ انگورن، مکڻ، مرچ ۽ بوبس سان مکھن کي ٺڪرايو، ان کي سبزي ڪشادو مشروم سان گڏ موسم، 20 منٽن لاء موڪل.
- skewers تي ڀاڄيون ۽ مشرومين جي سلائيس کي ڇڪايو، هڪ گيٽ تي ۽ 40 درجا دير تائين 40 منٽن تائين پکانا.
رتناتيو تيل ۾ ڀاڄين مان
هڪ فين جي شڪل ۾ ٻنيون تارن کي ڀاڄين سان ڀاڄيون ۽ نرميء تائين پڪارڻ جي اجازت ڏينداسين، جيڪا توهان کي چوٿون ۽ چوڪندڙ ميوزڪ جي وڻندڙ شين مان کائيندا آهن، جيڪا چوٿين ليڊر جي نالي سان موزون آهي. توهان هفتي ڏينهن ۾ ان کي کڪ ڪري سگهو ٿا، رخصتون، بغير شڪ ۾ بغير ڪنهن شئي يا سبزيري مينيو شامل آهي.
مادي
- ٻرندڙ ۽ زچيني - 300 g؛
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 30 g؛
- انو سو 100 گ؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- تيل - 70 ميل؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- تيل تي تيل وڌو.
- تندور ۽ ڪدو مرچ ۾ 2 پڪل شامل ڪريو، 500 رنسون ٺاهي وئي.
- موسم جو چٽ، 10 منٽن لاء اسٽو، ٺاهيل ٺاهڻ لاء.
- ٻڏڻ، زچيني ۽ ٽيماز هڪ ٻئي سان ڀريل، ٺڪيل، ڪاسٽ جي ڀت سان ڀريل هوندا آهن.
- لہسن سان ڍڪ ڀرڻ، تيل وجهي، 30 منٽ کان ورق پويان ۽ 15 منٽن کان سواء ٻيو ڪجهه.