اسان وٽ اڳ ۾ ئي وڏو پيزا رزقن تي غور ڪرڻ جو وقت هو، ۽ اهو توهان جي پادري ڪتاب جي فهرست ۾ هڪ اضافي اضافو ٿيندو. مزيدار پيزا ، مشغول ۽ سسوج سان گڏ نه هئڻ ڪري نه ٻارڙن ۽ نه ٻارڙن کي ڇڏي ڏيڻ.
پيزا مشغول، ڀاڄين ۽ سساج سان
مادي
امتحان لاء
- سڪل ٿانو - 1 پيٽ؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- گرم پاڻي، 1/4/4؛
- اٽو - 3 1/3؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمچا.
بھرائي لاء
- سڻڪ - 300 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڪينجهر ميز - 3-4 اسٽ. چمٽا
- ميليون، 120 گ.
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- ڪڪڙ
- خشڪ خشڪ - 1 چچون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل؛
- پنيس موززارلا - مزو ڪرڻ.
تياري
سڪل ٿيندر کنڊ سان گرم پاڻيء ۾ ڀريل آهي ۽ 7-10 منٽن تائين پهچندو آهي يا پاڻيء جي مٿاڇري وارن فوم کي ٺاهيندي نه آهي. اسان ٽڪريء تي اٽو ڍڪڻ سان ٽڪر ڪريو، ٽڪريء جي مرڪز ۾ اسان کي "سٺو" ٺاهيندا آهيون، جنهن ۾ اسين نموني ٺهيل آهيون، تيل ۽ خشڪ سان پاڻيء سان گڏ. چڱي طرح "آو" جي ڪنارن مان اٽو ڪڍڻ، آو کي گوڏن ڀريو. جيترو جلد خشڪ ۽ لچچدار ٿي ويندو آهي، ۽ پنهنجي هٿن تي لڳل بند ڪري ٿو، اسين ان کي ڳري ڀريل ٿانو ۾ اڇلينداسين ۽ گرم 40-45 منٽن کي گرم ڪرڻ لاء هليو وڃي.
جڏهن ته ٿڌو مناسب آهي، چئو ته چٽ ڪر. هڪ ڀري ۾ تيل زيتون جو تيل ٺاهي ۽ تڪليف ان تي جلدي وڌائين. اسان پنهنجي پنهنجي رس ۾ ڪڻڪ پٽي ۾ ٽامي وجهي، مرچ مرچ کي لوڻ شامل ڪيو آهي ۽ خشڪ خشڪ ڀريل آهي. مڪمل طور تي ٺهڪائي جو ساوڪ ڪيو. ايستائين جو زيتون تيل ۾ وڌو جيستائين نمي کي صاف ظاهر ٿئي.
پيزا رول آئوٽ لاء کائي وڃو ۽ بيڪنگ شيٽ تي. ان جي بنيادي چاس کي ڦوڪيو ۽ ان جي پوزيشن ۾ مشغول، مرچ، مکين ۽ سسج جي شڪل ۾ ڦهلائڻ. چوٽي تي، جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان تازو تازو ٽماڪن جي حلقن کي ٻاهر ڪڍو. انهي پيزا کي گرڊ ٿيل پنيس سان لڳايو. پيزا جي مشغول، سسوج، ٽماڪن ۽ پنيس 210 کان 21 ڪڪرن جي پائڻ کان پوء تيار ٿيندي.
جلد پيزا لاء سسج ۽ مشروم سان پڙھڻ
مادي
- پيزا لاء تيار ڪيل بنياد ٺاهي.
- سڻج - 250 گ؛
- شهنشاهه - 120 g؛
- سوء پيسٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- مرززارلا پنيس - 1 مالا؛
- پراڻن پنيس - 1/2 پيچرا.
- پني گيدا - 1 شيون؛
- سائو پياز، ارگلا - 1 گند.
سوزج ۽ شيمزين پتلي سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو. گودا ۽ پرسمنن هڪ ننڍڙو گرٽر تي اڏايو، ۽ موززرلا پنيس کٽي حلقن ۾ کٽايو. تيار ڪيل پيسٽ ساسٽ سان ٺاهيل ۽ سسوج ۽ سڀني شين تي پکڙيل آهي. مٿئين پني واري خيز خام مشرقي جو ٽڪرو وجهي ڇڏيو ۽ پيزا کي پنيس جي پائي جيسين تائين قبل ازايل 200 درجا تندور تي پيتو رکي. تيار ڪيل پيزا تازو جڑی بوٽي سان گڏ - ڪٽيل سائو پياز ۽ ارگورا.
پيزا مشرقي سان گڏ ۽ هڪ فڻنگ پين ۾ سسج لاء تيار ڪريو
مادي
- پيزا لاء ٿورو؛
- گهر ۾ سسج - 500 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ميليون، 120 گ.
- زيتون - 1 هٿ؛
- مکڻ چمڪيو
- تار سان پني - 250 گ؛
- گريوٽس پيسمسن، 1/2 سيڪٽر؛
- ٽماٽو پيزا لاء ڳولهي پيس. 1 1/2 طبط.
تياري
پيزا ۽ پوئين پڙھڻ جي پوئين پڙھڻ جي پيٽ لاء تيار ڪريو.
پيزا رول آئوٽ لاء کٽ ڪريو ۽ خوش ٿيل skillet ۾ وجھي. اسان کي ڀريل پين کي ننڍي آگ تي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيو. ڪيڪ کي 10 منٽن تائين پهچايو، ان کي چٽ سان چيڪ ڪريو ۽ ساٿ، سرسبز ۽ ڀاڄين جي مٿان چوٽي ٿو. انهي پيزا کي گرڊ ٿيل پنيس سان ڀيٽايو ۽ ان کي اسٽو ٻيهر واپس آڻيو، فوري پنگ کڻي هڪ ڍڪڻ سان گڏ. اسان کي انهي پيزا کائي جيستائين جيستائين پنيس مڪمل طور تي پٽي نه آهي.