ونڊو، سياري کان ٻاهر نڪرڻ کان پوء گرم ڏينهن ۾ ٽڪڻ چاهي ٿو. اسان توهان کي ڪيڪس جي ڪيترن ئي رزقن سان راسبرز سان پيش ڪندا آهيون. اھڙيء طرح ھڪڙو علاج اوھان کي اونهاري جي ياد ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو ۽ مھمانن کي حيران ڪندي.
mascarpone ۽ راسبي سان ڪيڪ
مادي
- ڪارو چاکليٽ لاء.
- اٽو - 75 g؛
- زميني هازل گهٽا، 100 گرام؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- ڏڪرار - 125 g؛
- کنڊ - 225 g؛
- رم - 2 قوچ. چمٽا
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- کير - 3 پيچرا. چمٽا
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- مکرارپون پنیر - 500 g؛
- ڳاڙھ کائيندڙ فيڪر - 2 سوراخ؛
- ونلاڻ وارو کنڊ؛
- کریم 25٪ -200 ملیگرام؛
- تازي راسبرز.
تياري
کنڊ سان مارگرائن مان ٺهيل آهي، رم تي اڇو ۽ ڪاسائي حاصل ڪرڻ تائين چاڙهيو ويندو آهي. تنهن کان پوء وري ڳاڙهو ڳاڙهو متعارف ڪرايو، اٽو، ڪڪڙو ٻير ۽ پائڻ وارو پائوڊر ۾ وجھو. هن جي ڀريل آوڙو کي ٽوڙيو، ان کي پوڻ ۾ وڌايو ۽ بيسوٽسٽ 30 منٽن تائين 175 درجا ڏيڍ ڪريو. ان کان پوء، احتياط سان ان کي ڪڍي وٺو ۽ ان کي گيٽ تي ٿڌي ٿينداسين.
۽ هن وقت اسان کي کڻڻ جي تياري ڪري رهيا آهيون. ائين ڪرڻ لاء، مڪرارپون پنيس سان ميزبان کاڌو پنيس، 100 کن کنڊ ٺاهي ۽ چڱي طرح سان گڏ. ڪريم، وينلا کنڊ ۽ ڳاڙيندڙ ڪاسر جي ماهر کي ميزر سان لڳاتار مچين ڏانهن هليو ويندو آهي ۽ پوء آسانيء سان ڪاميٽي کي ڪٽي سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ هڪ طرف رخ ڪري ٿو تنهن ڪري اهو ڪڪڙ ٺهرايو وڃي. تنهن کان پوء جلدي اڀري ٿي ۽ ٿوري طرح ڪيڪ تي پلڊ راسبري ڪمي کي تقسيم ڪريو. اسان فرسٽن کي 2 ڪلاڪ لاء فرج کي هٽائي ڇڏيو. انهي کان پوء، بيسٽيو ڪيڪ سان راسبرز سان ٺهرايو ۽ ٽيبل تي ناگزير بڻائين.
راسبرز ۽ نيب ٻير سان ڪيڪ
مادي
- چاڪليٽ - 300 g؛
- ڳاڙهو - 7 ٽڪر؛
- فاسٽ کاڌو.
- پاڻي جا 5 پنچا. چمٽا
- کریم 33٪ - 200 ملي؛
- نيري ڳاڙهو - 300 g؛
- راسبي - 300 g؛
- پٿرن وارو کنڊ 3 ڪلو. چمڙن جي.
تياري
چاڪليٽ اسان کي ٽڪر ۾ وجھي ٿو، اسين وڏي گود ۾ وجهي سگهون ٿا، ڪافي قافلو، پاڻي ۽ اسين پاڻي غسل تي پٽي وجهي سگهون ٿا. هن وقت اسين انسانن کان ڪٿان جدا جدا گهنڊ کي جدا ڪندا آهيون. يوڪلي اڇا رياست لاء زمين آهن،
ٺھيل آو کي پاڻ ۾ ملائڻ سان گڏ پائڻ واري ٽامي، مکڻ سان ڀريل، ۽ تندور ۾ 180 درجا 8-10 منٽن تائين ٿانو ڪيو ويندو آهي. ۽ هن وقت تائين اسان ڪيڪ جي لاء تيار ڪري رهيا آهيون: اسين ٻير ڪڍو ۽ انهن کي ڌوء. ڪريم چيمر پاؤر سان ملايو ويندو آهي، ٿڪيل، ڪن ٻير وجهي وجهي ۽ وڪو جاري رکڻ. اسان ختم ٿيل ڪيڪ کي تند مان وٺي احتياط ڪري ڇڏيو، ان کي ٿڌي ۽ ان سان گڏ ڪافي کريم سان گڏ کائيندا. مٿين کان مٿي ريڪارڊس ۽ ريڪارڊس سان چاکليٽ ڪيڪ کي سجدو ڪريو ۽ ڊاڪٽرن کي 2 ڪلاڪ فرچي ۾ آڻڻ کي ختم ڪري ٿو.