بکھر يا معتبر طور تي، صحيح اجزاء ۽ ويٽامين سان جسم ڀرڻ لاء، ناشتا يا رات جي لاء تيار ڪرڻ تي غور ڪندي، چانورن جي پئماني جي باري ۾ नबिर्सनुहोस्. هڪ روشن ۽ صحتمند ڍڪ، جيڪو مختلف قسمن ۾ پکا ٿي سگهي ٿو، روزانو غذا ۾ هڪ معزز جڳهه ڏيندو.
چانورن جي ڇڪ ڪيئن ڪئين ڪئين؟
روايتي ٽيڪنالاجي جي مطابق، چانورن مان پدو، کير ۽ کنڊ تيار ڪيو ويندو آهي. گهڻو ڪري، شيرين جو ٺهيل هر قسم جي مصالحن، گريبان، تازي ميون، ٻير ۽ خشڪ ميون، هر وقت وقت جي نيٺ، نئين ۽ غريب ۽ روشن مزو حاصل ڪرڻ سان گڏ هوندو آهي.
- چانڊ ۽ کنڊ جو لڳ ڀڳ تقريبا پکايا ويندا آهن.
- چانورن جي بنيادي هڻين ۽ ٻين سان گڏ گڏوگڏ ٻين طريقن سان گڏوگڏ طريقيڪار مطابق وڌيڪ ۽ گرمي گرمي علاج لاء موڪليا وڃن ٿا.
- بغير بغير بغير ڪيميائي، مٺي جي سٿن سان مڪمل ڪري رهيا آهن.
- جڏهن خدمت ڪئي وئي، چانورن جي ٻچن سان گڏ ميوو، ٻير، گريبان، چاکليٽ، تيلامون، ٻيون ذائقي، پنهنجي ذائقي لاء.
چانورن ۾ اوڳاڙي پڙهي پوندا
ڪيميائي چانورن جو پگهار هڪ طريقو آهي جنهن کي عام طور تي ممڪنن جي اضافي سان لاڳو ڪيو ويندو آهي. مٽي کي خوشبوء سان وينلن جي اضافي، وينلا کنڊ يا اضافي صورت ۾، هڪ تازو نيبو جست کي کير جو بنياد ۾ وڌايو. طريقي کي پورو ڪرڻ لاء توهان گولن جي مختلف قسمن جي چانورن جي ضرورت آهي.
مادي
- کير - 400 مليڪ؛
- چانور - 100 گ.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- raisins - 50 g؛
- کنڊ - 50 g؛
- تيل - 50 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ
تياري
- مکھن کي پٽي ڇڏيو، ان ۾ چانورن کي وڌو جيستائين شفاف ٿئي.
- آڱر ۾ر کير ۾ اڇو، لوڻ جو ٺٽو ڌوڙ، زين ۽ ٿانو ساوڻ تائين اڌ تيار ٿيڻ تائين روانا ٿيا.
- ان کي کنڊ سان چاڙهيو ويندو آهي، پليٽ تان هٽايو.
- رزيم ليمن جو رس سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ 10 منٽن کان پوء چانورن ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
- پروٽين ۾ پئجي وئي، اسپين کي وڏي موڙ ۾ منتقل ڪريو ۽ چانورن جي چانورن سان چانورن سان گڏ هڪ ڪلاڪ سونهن 170 درجا ڪيو ويو.
ٻارن لاء چانهه جوڙڻ
ٻارن لاء چانڊ جو ڪڍو بيهڻ کان سواء تيار ٿيل آهي. وڌيڪ ذيلي ذخيرو حاصل ڪرڻ لاء، کير مان ٺهيل ٺاهڻ واريون، توهان کي کير بلنڊر شامل ڪرڻ کان اڳ توهان کي دلال جو علاج ڪري سگهو ٿا. ان کي تازو ميوو سلائسن ۾ شامل ڪرڻ جي اجازت آهي: ميڪل، ڳوڙها، ڪيلي، هر قسم جي ٻير يا ٻرندڙ ڪدوين جي گوپ.
مادي
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- کير جو 0.5 پيالو؛
- چانور - 0.5 پيالو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ورييل چانورن ۾ 15 منٽن تائين پاڻي پکايا.
- ڪشادو کير جو پيالو، اناج جي کاڌا جيسين ايتري تائين جوٽي، وڏي پيماني تي مزو ايندو آهي.
- کير مان هڻو، کير جون هڪ چمچ شامل ڪرڻ.
- هاڻوڪي هيرن جي ٿلهي ٽڪن کي چانورن ۾ وڌو، روانا ٿيا، ميو يا ٻير شامل ڪريو.
- اهي کير-چانورن جي پنڌ کي هڻڻ دوران هڪ منٽ هڻي، پليٽ تان هٽايو
رائس پڈنگ غذا
چانڊ پڈنگ، جنهن جو طريقو دير سان پيش ڪيو ويندو، ٻارن جي يا غذا جي مينهن ۾ شامل ڪرڻ لاء مناسب آهي. هن صورت ۾ هڪ بنيادي جزو جي حيثيت سان، ڳاڙهو چانور استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو زيتون جو تيل ۽ چمڙي واري کير ۾ ٻوڙيو ويندو آهي، جنهن کي اهو ممڪن بڻائي سگهجي ته تيار ڪيل تيار ڪيل کاڌي جي هلوري مواد کي تمام ممڪن بڻائي سگهجي.
مادي
- کير - 300 ملي؛
- چانور جي قيمت 120 رپيا؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل - 2 ٽيچ؛
- raisins - 30 g؛
- کنڊ جو متبادل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- مٽي گرم پاڻيء ۾ مٽي.
- آبي چانورن جي تيل ۾، کير جو کير ۾ وجهي، اناج جي نرمي تائين رونا ڪري.
- هڪ مٺي سان گڏ ماڻهن کي ڪيراري، ٻجري ۾ ملايو، پليٽ تان هٽايو.
- ميسن کي شامل ڪريو ۽ پوء پروٽين جين.
- ڪاميٽي کي منتقلي ۾ منتقل ڪيو وڃي ۽ چانورن جي غذا جي پگهار کي 170 منٽ ۾ 30 منٽ تائين پهچڻ.
چانورن جي ٻج مان پدو
هيٺيان طريقي سان باقي چانورن يا ناشتا بعد باقي چانور يا چانور اناج کي استعمال ڪندي. پرين جي اچارن ۾ ڪڪڙ هڻڻ ۽ ٻڪندڙ برتن کي پورو ڪرڻ، نئين کاڌ خوراڪ جي تخليق جي خاصيت جو جائزو وٺڻ جي قابل هوندو، جيڪا سنڌي کان قديم زماني کان وٺي مشهور آهي.
مادي
- چانور کير جو ٻج - 500 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- وينلن ۽ گيمن - 2 پنچون هر؛
- کير. ½ کپ.
تياري
- ويندڙ ماڻهن کي کنڊ، وينلن ۽ کير سان، چانورن جي ريز ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
- هڪ مکسر سان الڳيء طرح پروسيس جي جوج موٽي هوندو آهي، يوول سان چانورن کي شامل ڪريو.
- عوام جي شڪلن ۾ منتقلي ۽ ڪڻڪ جي چانورن جي ماني کي 30 ڪلو ميٽر تائين 30 منٽن تائين پهچايو ويندو آهي.
چانڳ جو پني کڻي پنير
ناشتو يا رات جي لاء ھڪڙو شيرين شيرين يا خود ڀرتي ٿيل کاڌو، ھيٺين سفارشن سان تيار ڪيو ويندو آھي. ذيلي ذخيري جي ذائقي جا ٻير ٻير جي جوڙجڪ ۾ شامل ڪيا ويا آهن. جڏهن ڀرتي ڪري، مٺي جي ڳاڙهو ڪشمي جو مٺو پورو، جام، ڪڻڪ جو کير.
مادي
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- چانور - 3 ڪڇو. چمٽا
- کاڌي پنيس - 250 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- منگا - 1 قصه. چمڪيو
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- ٻير - 150 گ؛
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪنور چانور ۽ ٿڌي وڃڻ کانپوء پني، ھندو ڪمي، کنڊ، مانو، يار ۽ وينلن سان گڏ ملن.
- ٻير جو ٺهيل اندازو، ٻير وڌو.
- لوڻ جي پروٽينن جي چيچ سان گڏ مچ تائين پروسيس، هارڊ چانور جي بنياد سان مداخلت ڪريو.
- ٺهيل ۾ ڪاميٽي کي منتقلي ۽ 35 منٽن تائين داڻا ۾ چانورن جي چانورن کي 180 درجا ڏين.
چانورن جي ڇانو سان سوني پڙڻ واريون
چانورن جي ڇڪڻ سان هڪ خاص مزو حاصل ٿئي ٿي، جيڪڏهن توهان تازو سيب ۽ سيامامون جي اضافي سان گڏ ڪريو ٿا. ميون کي پچائڻ جي ٻن چانورن جي بنيادن يا چانورن جي مٽيل سلائسن جي وچ ۾ مٿاهين نمبر تي رکيل آهي. تيار ڪيل مٺاڻن کي پڻي پٿرن سان گڏ ڪرڻ کان اڳ يا ٻيرڻ واري ڪڻڪ ۽ وينڻ سان گڏ ڪشميري سان ڀرڻ کان اڳ ۾ تيار ٿي ويون آهن.
مادي
- کير ۽ پاڻي - 0.5 ليٽر هر؛
- چانور - 180 g؛
- سيب - 4 ٽڪر؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- نيبو رس - 1 چسپون؛
- کنڊ - 100 g؛
- تيل - 50 g؛
- وينلا، تيلون - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪنيل چانورن ۾ پاڻي، کير شامل ڪرڻ، وينلا، ليمن جو رس، پٿر مکڻ.
- ويڙھيل ۾ ويندڙ ۽ اڌ کنڊ جي ماڻهن جي خدمت ڪري، ۽ پوء پروٽينن جي مٺي ڪٿرن سان گڏ چاڙهيو.
- ڪٽ ڪٽ، تامن سان گڏ، پاؤر، گڏوگڏ.
- چاڙهڻ ۾ چانورن جي ڪامياب ۽ ميڪ کي ڪڍو، 180 درجا ڪري گرم تي سونهن ڏانھن موڪليو.
- 30 منٽن کان پوء چانورن جو پگهار سيڻ سان تيار ٿي ويندو.
چانڊ جي ڇت سان ڪڪڙ
چانورن مان پٺي ۽ ڪدودو ناشتو ڪرڻ لاء ريزڪي جي ريزائن لاء هڪ عظيم مفيد متبادل آهي. سوراخ ڪشميري ۽ شند سان ڪڻڪ ڪرڻ کان اڳ موڙي جي مٿاڇري تي اضافي ذائق شامل ڪريو. اهو هڪ خوشبو خوشبو مزيدار ذائق مهيا ڪري ٿو ۽ ان جي اندر جي جواز رکندو.
مادي
- کير - 0.5 ليٽر؛
- چانور - 100 گ.
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- پاڻي 100 مليڪ
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- وينلن - 1 پنچ؛
- کنڊ - 50 گ.
تياري
- ڪدو ٿلهي پٽي ويندي آهي ۽ 10 منٽن لاء ٺهيل آهي.
- گرم کير ۽ چانورن جي اناج جي نرمي سان کائڻ واري اجزاء شامل ڪريو، جيڪڏهن کير کيرائڻ ضروري هجي.
- موسم جو بنياد کنڊ سان، وينلا.
- ھڪڙو ماڻھو ۾ رھن ٿا ۽ وھندڙ پئجي ويا، ان کي عام طور تي ٺھيل بڻائڻ ۽ 200 درجن تي 15 منٽن تائين پکڙيل.
ترڪي چانورن جي پٺي - پڙهي
پالڻ ۾ ڪجهه خاص خاصيتون چانورن جي پنگن وارا آهن. هن صورت ۾ هگڏ جا صرف، صرف هڪ استعمال ڪتب آندو ويو آهي ۽ هڪ خاص ياداشت هڪ مالدار مالدار بڻجي ويندو آهي، جيتوڻيڪ نازڪ جي سطح تي ڪرشم ڪروڙ آهي، جيڪو مٺي جو منفرد نوٽس ۽ وڻندڙ مزيدار مزاج ڏيندو.
مادي
- کير - 1 ل؛
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- چانور - 100 گ.
- نشافت چمٽا
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 0،5-1 پيالو؛
- وينلا، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- چانورن جو پاڻي پاڻي ڀريو ويندو آهي ۽ پاڻي کان بچڻ تائين روانا ٿيا.
- ٿڌي کير ۾ وڌو، ونلا شامل ڪريو، کنڊ ۽ نرمي سان کڪ ڪريو.
- نشاستي واري کاٻي جي ننڍڙي حصي سان ملايو ويندو آهي، ٿوري دير ۾ ٺهيل ٿورڙي منٽن کي ٿورڙي منٽن لاء ٺهيل آهي.
- عام طور تي ميزين کي منتقلي، زردي سان گڏ مٿاهون چڪرائي.
- ترڪ جي چانورن جي پوڻ تي ھڪڙو اڳوڻو اوون ڏانھن موڪليو ۽ ھڪڙي ھستي بھاري تائين بيھي رھيو آھي.
چاڳ پائڻ واري راء سان
چانڊ جي چانڊڻ ڪيٽي کي هڻڻ جي اضافي کان سواء تيار ڪيو ويو آهي ۽ پوء ٿانو ۾ وڃڻ سان گڏ، بناوت ۾ نرم ۽ ڪسيائي ٿي ويندي آهي. جڏهن تيار ٿي ته، مٺاڻ روايتي طور تي نموني سان ڀريل آهي، جنهن کي، چاهيو وڃي، ٻي اضافي سان تبديل ٿي يا ضمير ٿي سگهي ٿو: گريٽ، چاکليٽ، ناريل چپس.
مادي
- کير - 750 ملي؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- چانور - 200 g؛
- نشافت چمڪيو
- بانو - 4 ٽڪر؛
- کنڊ - 1/3 پيالو؛
- گنن - 0،5 اسپين.
- وينلا، لوڻ جو مزو.
تياري
- سوٽي ۽ چانور پاڻيء ۾ اڇلائي ويندي آهي، ايتري تائين جو مليل نمي جذب ٿئي ٿي.
- کنڊ شامل ڪرڻ، کير، شلم، 10 منٽ لاء کائڻ.
- شيشي نشاست جو هڪ ننڍڙو حصو، چانورن جي ڪاميٽي ۾ انجيل، 10 منٽن لاء کائڻ.
- وڏي ڪٽي کين ۾ ٿڌي، ٿڌي پيس.
- مٺاڻ خدمت ڪئي وئي آهي، تيرنن سان ڳاڙهو، ڪائنا سلائيس ۽ سڱن سان سجايو ويو آهي.
چانورن جو پاسو کڻي چٽ ڪيو ويو آهي
ماٿيلي طور تي چانورن ۽ چراغ جي اضافي سان گڏ ميوو ۽ چانورن جي مٽيء مان حاصل ڪري سگهجي ٿو. ٻڪيل ريز کي ٿانو ڳاڙيلن جي اضافي سان گڏ گندم جي دٻاء تي پابندي لڳائي سگھجي ٿو، يا ٿورڙي نشست کي پکڙڻ دوران، ٿڌي ۾ ٿڪيل ٿڌو ٿي ويندو آهي.
مادي
- کير - 750 ملي؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- چانور - 5 ميچون. چمٽا
- تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ڦر ۽ ٻير ميڪ - 300 g؛
- نشاستار 1-2-اسٽ. چمڙن جي.
تياري
- ڪنيل چانورن ۾ پاڻي، کير جوڙو، اناج جي نرمي تائين ڪوش ٿئي.
- هن کنڊ جو اڌ ڇڪيو، مکڻ اڇلائي، ان سان گڏ مداخلت ڪري، باهه تان هٽايو.
- پروٽين جين ۾ شامل ڪريو ۽ عام طور تي عام طور تي ٽيڪن ۾ ساوڪ ڪن.
- ميوو ۽ جيڪڏهن گهربل هجي ته ٻيرين سوسپن ۾ کنڊ جي اضافي سان ٺهڪي اچي ٿي، جيڪا نشاستي سان ٿڪيل آهي.
- ڦر سان گڏ چانورن جي تيار ڪيل پولو کي وڌايو ۽ گرڊي سان گڏوگڏ.
چانورن جو اٽو پڈنگ
چانورن مان پٺي هڪ تلاوت آهي جيڪو ڪيترين ئي تشريحن سان آهي. ڊسڪين جي تيار ٿيڻ جي هيٺيان قسم گوريٽس جي ابتدائي پيٽ کي اٽو حالت تائين پيڻ جو فرض ڪري ٿو اهو ممڪن آهي ته ڪافي ڪڻڪ جي ڪڻڪ جو فائدو وٺن. اهو انداز نه رڳو شيرين کي پچائڻ جو وقت گهٽائڻ وارو نه ٿيندو، پر وڌيڪ نازڪ مزو پڻ حاصل ٿيندو.
مادي
- کير - 1 ل؛
- چانور - 100 گ.
- تيل - 1 چادر
- پٿر وارو کنڊ - 0،5-1 گلاس؛
- جنن - 2 اسپين.
- مٽي جي پنن
تياري
- چانورن جي اٽو جي حالت ڏانهن زمين آهي.
- ٽڪندڙ کير ۾، پاؤر کي ٽوڙي، اٽو ۾ وجهي، ۽ وير سان ڳاڙهو ڪيو.
- 20 منٽن لاء چانورن کي عام طور تي روانا ٿيا، پوء ڪرمنامام تي لڳل، ٿنڀن سان گڏ، ٿڌي ۽ مٽي جي پنن سان گڏ خدمت ڪريو.
چان جو پنگ هڪ گھڻائي ۾ رائج آهي
ان کي گهڻائي ۾ چانورن جي ٻڪائڻ لاء آسان ۽ سادي آهي. ۽ ذرا ذرا، ۽ ڀريل چانور ھڪڙي ٿانو ۾ ھڪڙي جو بنياد آھي، جيڪو وقت بچائي ٿو ۽ ان جي برتن جي وڌيڪ ٽامي ختم ڪري ٿو. پيش ڪيل ٺهيل ممڪن، ٻين خشڪ ميوا سان گڏ پوکي سگهجي ٿو. اهو ضروري آهي، پروگرام سگنل جي اختتام کان پوء، ڊوائيس جي لڌي کي کولڻ کان اڳ نه کولڻ کان اڳ.
مادي
- کير - 600 ملي؛
- چانور - 200 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- تيل - 20 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- نشاست
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- ناریل چپس - 50 g؛
- ليمڪ پيل.
تياري
- چانور مٽي، کير، ڇڪيون، نيبو زين ۽ کنڊ جي ٿانو ۾.
- پروگرام جي آخر تائين ملڪي پورر موڊ ۾ اجزاء تيار ڪريو.
- ڪڪڙ ۽ ماکيء سان ڀريل ماڻهن کي هلايو، ڪڪڙڻ کي ٻاھر ڪڍو، ايتري قدر جو اهي چانورن جي چادر ۾ نتيجن جي جفا سان مداخلت ڪندا آهن.
- ايپليڪيشن کي "بيڪنگ" ڏانهن تبديل ڪريو، پراڻي تيار ڪرڻ لاء 40 منٽن تائين.
مائيڪرو ويڪرو اوون ۾ چانڊ پنگڻ
مائڪرو ويڪرو اوون ۾ چانورن جي چانڊ جي تيار ٿيڻ بلڪل آسان ۽ تيز آهي. ساڳئي طريقي سان، جيڪڏهن توهان ڪيترو مصيبت کان لائق اجزاء حاصل ڪيو ٿا، ته توهان سڄي خاندان لاء دل ۽ نفسياتي ناشتي جي سوچ ڪري سگهو ٿا. پکا ڏيڻ واري وقت آزاد ۽ تجربا طور تي آزمائشي طور تي طئي ڪرڻ کان مختلف ٿي سگهي ٿو.
- کير - 600 ملي؛
- پاڻي 300 ميل؛
- چانور چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- تيل - 40 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- مٽي، گوبر، گريبان، ذائقو، ذائقو، مزو
تياري
- مائڪرو ويڪرو اوون لاء برتن ۾ چاول ٺاهي، تيل پاڻيء ۾ وجهي، 10 منٽن تائين لڻ واري اجزاء تيار ڪري ٿي.
- کير جو 0.5 ليٽر شامل ڪريو، 2 منٽن لاء کڪ ڪريو.
- الڳ الڳ، کنڊ ۽ پروٽين سان گڏ چانورن ۽ مٽي سان گڏ چانورن جي بنيادن تي گڏوگڏ جاندار ۽ متبادل طور تي گڏ رهجي ويندا آهن.
- ٻئي 5 منٽن لاء پڈنگ ٺاهڻ جاري رکو.