گييڪامول - ميڪسيڪو سوس، جنهن جو بنياد ايروڪوٽڪ جو ميوو آهي. ان جي تيار ٿيڻ جي مختلف نسخن ۾، اڀرندڙ اڀرندڙ ميوو، چونم ۽ ليمن جو رس سان گڏ گڏ آهي. ان سان گڏ، پياز، ٽيما يا ٻين ڀاڄين ۽ ٻڪريون. جيتوڻيڪ کلاسي گاماامول جي طريقي سان درجن جي مختلف قسمن کان وڌيڪ آهي، جن مان ڪجهه اسان جي مضمون ۾ هيٺيان موجود آهن.
ميڊيڪل ميڪسيڪن گائامامول سوس
بلڪل سادي نموني ۾ گويڪامول چٽ جي ليمن جو رس يا ليمن سان آسودوٽڪ مان تيار ڪيل آهي، جيڪا ذائقائيڊ اسيد نوٽ جي اضافي سان پڻ هڪ انسائيڪسائيڊٽ آهي، جيڪا ايونٽي ميوو جي گوشت جي آڪسائيڊشن کي روڪيندي آهي ۽ ان جي اڻ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪڻڪ جي حاصل ڪرڻ واري آهي.
مادي
- ايسوکودا ميون - 2 پي سي.
- ليم ميوو - 1 ٽڪرا؛
- غير معمولي نموني - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گياکوامول جي تيار ٿيڻ کان اڳ، اڳوڻو ايسودودو ميون کي پٿر جي ڀرسان ساري قطار ۾ وڍيو ويو آهي ۽ حل کي سامهون رهڻ جي هدايتن ۾ ڦيرايو ويندو آهي. هن صورت ۾، هڪ اڌ ميوو هڏا کان جدا ٿيڻ گهرجي، ۽ سيڪنڊ سان اهو چاقو کڻي پٽي کي هٽائڻ آسان بڻائي سگهجي ٿو. ھاڻي گوشت ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي ڇڏيندي آھي ۽ جلد ئي ان سان گڏ جوش جوس ان جي چمڪندڙيء کان بچڻ. ان کان پوء، اسين ٿانو جي مواد سان گڏ هڪ ڪانٽو سان گڏ يا ضروري هجي ته اسان ان کي ٻرڻ سان مچائي، باقي چوندي جو جوس، نمک ۽ ان کي وڌايو. سڀ کان وڏي گائيميامول تيار آهي. اهو ٻين جزا شامل ڪري سگھجي ٿو، نئين ذائق سان ڀريل.
نوٽ ڪيو ته اصل تلاء ۾، يووسوادرا گوپ بلائنر يا ٻي ڪائنات جي ٻين سامانن سان پروسيس نٿو ڪري سگهجي، پر اهو هڪڙو ٿڪڻ سان ڀريل هجي ۽ ننڍڙو ميوو به آهي.
گاکاولو - ٽري ۽ پیاز سان گڏ هڪ کلاسي پڙهي
هي چٽاسي ريس ۾ تازو تازو ٽيمو ۽ پياز شامل آهي، جنهن ۾ اها شوق ۽ وڌيڪ رنگدار ظاهر ڪري ٿي. هي قسم جي گرافي جو گوشت وينجن، مڇيء يا چپس لاء لاء بلڪل ڀرپور آهي.
مادي
- ايسوکودا ميون - 2 پي سي.
- .4
- تازي وچولي ٺهيل ٽماٽو - 1 سي.
- گرم ڳاڙهي مرچ - 0،5 پي سي.
- جوس جو اڌ؛
- تازو سائي وارو سڄو، 2-3 سرسبز؛
- لوڻ جو مزو؛
- زميني ڦاٽ - پنچ.
تياري
ايسوسيڊي ميون کي ڌوڙيندا آهن، پٿر جي چوڌاري ڪٽي ۽ ان کي هٽائي ڇڏيو، جهڙا رخن جي رخن ۾ رخ آڻيندا آهن. ان کان پوء اسان ان ميوي نبئي کي ڇڪيو ۽ ليمن جوس ٺاهيون ٿا. ڳاڙهي مرچ مرچ جو پوٽو اسٽاک ۽ ٻج مان بچايو ويندو آهي، بعد ۾ ڌوڪي، خشڪ ۽ ننڍو ننڍو ٿي پوندو. پياز به صاف ۽ هڪ تيز چاقو سان ننڍو ڪوبائي سان کٽيا ويندا. تازو تازو ٽماٽو چوپايو، ان کي ڌوئڻ کان اڳ نه وسارڻ ۽ ان کي سڪي ڇڏيو.
ٿڪڻ يا ٿورڙي پٽ سان گڏ ايشوکوالا جي گوڙ کي هڻڻ، انهن مرچ جي تيار ڪيل ٽڪر ٽڪري ڪريو، ٽماٽ ۽ آئوٽ پٽيل جي تازي ڪڻڪ ڀينرن کي اڇلائي، چاس لوڻ ۽ زمين سان گڏ زرا ۽ مٽي سان سٽ ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان چٽ ۾ شامل ڪري سگهون ٿا ته ٿسن جي ڪلوار کي دٻايو وڃي، جيڪا وڌيڪ پائپنگ شامل ڪندا.
مانو ۽ انار سان گڏ گرافيائي چالو ٺاهيو ڪيئن؟
بلڪل سوء جو اصل ۽ تازو ذائقو مگو ۽ انار جي ٻج جي گوئي سان ملي ٿي. ان جي ڪوشش ڪريو، اها ضرور مهرباني ڪري توهان کي.
مادي
- ايسوکودا ميون - 2 پي سي.
- سلاد پرين - 1 ٽڪرا؛
- ليم ميوو - 1 ٽڪرا؛
- مگو - 0.5 پي سي.
- انار ميوو - 0،5 پي سي.
- گرم ڳاڙهي مرچ - 0،5-1 پي سي.
- جوس جو اڌ؛
- تازو سبز رنگ - 0.5 پنسل؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن ساس جو هڪ نسخو اڳوڻون کان صرف مختلف حصن ۾ ورهايو ويو آهي. انهي صورت ۾ نموني پياز، ڪٽ ڳاڙهي مرچ، تازو سڄو ساگرين ۽ مانو گوپ مشين تائين ۽ ايشوڪو پوند جي ليم جو رس وڌايو، موسم ۾ نموني سان ذائقو، اناج جي ٻج ۽ مانو اڇو.