ڪٽي ڪٽي ڪڇ مان نڪرڻ، اصل، اقتصادي ڊانڪ، جو روزمره راته لاء، ۽ هڪ تہوار جي دعوت لاء بلڪل مناسب آهي.
ڪيب واري لڪن مان ڪٽيلاپ لاء تيار ڪريو
مادي
- درٻار - 5 سو ويڪرو. چمٽا
- ڪابلي واري ڌڪ - 400 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ڪيٽي گڻ. 100 گرام؛
- ميزاءيس 50 ml؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
ڪابلي ڍڪڻ جي ڪائنات ننڍي ڪعب ۾، ٿوري ٿڌيون شامل ڪريو، ميزيون وجهي، هڏن کي ٽوڙيو ۽ سرسري شامل ڪيو. ماس پودوساويم، مرچ جو مزو ۽ ملائڻ. ان کان پوء اسان ننڍڙي منڊل گوشت جو فارم ٺاهيو، هر هڪ ماني ۾ مٽيء ۾ وڌو ۽ هڪ گرم تيل ۾ ڀريل هڪ زرعي روپين جو ٺهيل آهي. تيار ٿيل موتي جڙي کڻي اڇلائي ۽ ڪنهن به پاسي جي کاڌ سان گرم ڪرڻ لڳو.
مٽي ڪٽي سان ڪيب ڪٽرن سان
مادي
- ڪيب ٽڪرون. 120 گ.
- آلو 400x؛
- کير - 10 ميل؛
- پنيس - 50 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ماني ڏيڻ لاء ٽوڙيندڙ؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
اچو ته هڪ وڌيڪ طريقي سان غور ڪيو ته ڪاباب لڪن مان ڪٽيل ٺاهڻ. آلو، پيٽ ڀريندا آهن، ڌاڙهو، مٽي ٽڪر ۾ کٽي، ساٿين ۾ وجهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل آهي. پوء لوڻ جو هڪ ٿانو اڇو ۽ تيار ٿڌي تيستائين گرمي تي کائڻ. ڪليب جا ڍڪ اڳ-ڇڪڻ، فلم کي ختم ڪريو ۽ عمدي شجاعيم. اسان ننڍڙي پني تي سخت پنيس کي ڌڪيو. گاڏيون صاف ڪري چڪا آهن، واهه سان گڏ، خشڪ ۽ پڻ پوڻ.
جيترو جلد آلو نرم ٿي ويندو آهي، پاڻي صافيء سان پاڻي ڀرجي ويندو آهي ۽ هڪ خالص کير ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي. آلو آلو پيسٽ ڏانهن هڻ شامل ڪريو، ڪارو مرچ ۽ لوڻ سان ڀيرا. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ مٺائي ڇڏيندا آهيون ۽ ٿڌو ڪرڻ لاء. وري ڪٽي پنير، ڪچي لٽي ۽ ڪٽ گاڏين کي وجهي. اسان سڀني اجزاء کي ملائيندا هئاسين ۽ ننڍن لوڻ ڪٽيل مان ننڍن گوشت مان ٺاهيندا آهن. اسان کي ماني ٽڪر جي وچ ۾ وڇوڙو ٺاهيو ۽ ٻنهي پاسن کان ساوڪ ڪرڻ تائين ساوڪ ڪيو. اسان هڪ ڪنٽين تي هڪ پليٽ تي رکيا ۽ فوري طور تي ميز تي خدمت ڪريو.
ڪيب ڪٽي سان مڇي ڪٽي
مادي
- 200 گرام جو فولٽ؛
- ڪيب ڪڙيون - 200 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- اٽو - 1 چادر
- ڪريٽو.
- مصالحو.
تياري
سامونڊي جي پٿريلي تي عمل ڪيو ويندو آهي، هڏا، چمڙي ۽ ڪٽي وارا ننڍا ٽڪرا ۾ صاف. ڪريم مکھن ٿڌي آھي ۽ ھڪڙو ٻرندڙ تي. ان کان علاوه اسان مڇيء ۽ ڪچي جي گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي ڦرندا، مکھن کي ڪڍيو، منڊل هٿ، لوڻ، مرچ جو مزو ٺهرايو، ٺيم کي وڌائڻ چاهيندا. هاڻي اسان پنهنجن هٿن کي ٿانو پاڻي سان ڍڪايو ٿا، اسان جو ڪپڙو ٺاهيندا آهيون ۽ اسين انهن کي اٽو ۾ آڻينداسين. هڪ ٻرندڙ پين ۾، ڪجهه مٽي مکھن کي ڳاٽيو ۽ ڪنٽينٽ کي ٻنهي طرفن تي سنئون رنگ ڏانهن وڌو. پوء ان کي ڪاغذ نيپي تي وجھو ۽ وڌيڪ موٽن کي جذب ڪرڻ لاء 10 منٽن تائين ڇڏي، ۽ پوء ميز تي ڪم ڪيو!
ڪيب ڪڻڪ سان ڪڪڙ جي ڪپڙا
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
- ڪابلي واري ڌڪ - 400 g؛
- بلب - 0.5 پي سي.
- لوڪ
- پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- نشست
تياري
ڪيب ڪچي سان ڪڪڙ جي ڪڪڙين کي پچائڻ لاء، اسين سڀ کان پهريون اجزاء تيار ڪريون. ڪابلي واري لڪن کي صاف ڪرڻ کان صاف ٿين ٿا، پنيس پٽي تي ڌڪيل آهي. ڪڪڙ جي سيني ۾ پروسيس ڪئي ويندي آهي ۽ ڪاباب لتيون ۽ گوشت جي بلڊر سان گڏ بلب سان گڏ مڙيئي. هڏين جي ڪاميٽي، گرٽيڊ پنيس، نشاستار، گندي گلاس ۽ چڱي نموني سان شامل ڪريو. مرچ، مرچ، مرچ جو مزو چکڻ، اسان کي گلي ڪپڙي جو هٿ بڻجي، انهن مانيء ۾ مٽي ڇڏيندي ۽ سبزي جي تيل تي تيار رهڻ.