بيٿروٽ ڪجهه ترڪيبون ۾ اڻ لازمي جزو آهي. اھو ھڪڙو لال لالچ يا بالو کان سواء سلاد تيار ڪرڻ ناممڪن آھي. پر هنن تي، شايد، پڪن سان تمام عام وينجن، ان جي درخواست ختم نه ڪندو آهي. هن سبزيج کان بيٽروٽ تيار ڪرڻ، ان کي مختلف سلاد يا نمس ۾ شامل ڪريو. انهن مان هڪ نمونو، جيڪي سٺو نه رڳو پنهنجو پاڻ ۾، پر ٻين وينجن ۾ استعمال لاء ڀرپور پڻ آهي، خام چادر کي هڻو آهي.
سياري لاء ماريا ويندا آهن
بيٽ ميراپ ٿي سگھي ٿو ۽ هڪ ڀيرو گڏ ٿي سگهي ٿو، يا ٿوري وقت لاء ريفريجٽر ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو، ۽ سياري لاء توهان ان کي اسٽوريج ڪري سگهو ٿا، انهي ڪري سرد ۾ توهان هن مفيد ناست کي مزو ڏيئي سگهو ٿا.
مادي
- بيٽس 500 گ.
- 1 سي.
اچار لاء:
- پاڻي 350 مليڪ
- سرڪش 6٪ - 150 ملي؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- جمسيڪ مرچ - 2 ميٽ؛
- ڪارو مرچ - 5 مئل.
تياري
بيٽروٽ بهتر آهي انهي کي چونڊڻ لاء، ننڍو سائيز. ان کي ڌوئڻ، ان جي تياري ڪرڻ تائين، ان کي ٿڌي ڇڏڻ جي اجازت ڏي، چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. پياز، ڏاڍو، صاف ڪرڻ، انگن ۾ ڌوئڻ ۽ ڪٽي. صاف پٿرن ۽ چادر صاف صفن ۾.
هاڻي اچار تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻي ۽ انگورن جي سوسسن ۾ ملايو وڃي ٿو، جنهن ۾ بي پاڙا، جميڪڪ ۽ ڪارا مرچ، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪندا آهن. هي تمام سٺو ٺٽو، گرميء کان وٺي ۽ گرميء تان هٽايو.
جڏهن اهو اچار ٿڌو ڪيو ويندو آهي، واٽن ۽ چانورن سان واهه وجهي ۽ پلاسٽڪ لذت سان ڍڪ وجهي. گھٽ ۾ گھٽ 24 ڪلاڪ لاء فرڪ کي فرائض موڪليو. جوز سان تيار ٿيل مچني چوٽين کي ٿوري جڳهه تي رکڻ گهرجي.
ماريو ويو بيروڪري
جيڪڏهن توهان سياري لاء چاندي چونڊڻ جو ارادو نه ڪيو، پر تڪڙو تڪڙو غير معمولي ۽ مفيد سست پکائڻ چاهيندا آهن، پوء ايندڙ پڙهڻ صرف توهان لاء آهي.
مادي
- چوڪيون 3 ڪلو.
- انگورن جي 0،5 شيون؛
- سج لڻ جو تيل - 1 شيون؛
- ڪڪڙ، مرضيء جو مزو؛
- پاڻي 2 شيون؛
- ڪارو مرچروڪار، لوڻ، کنڊ.
تياري
بيٽ، ترجيح ھڪڙي سائيز سان، چڱي طرح سان ھلي ۽ گڏو گڏ. جڏهن ته هن جو پيالو کڻندو آهي، پاڻيء ۾ وجهي، پاڻيء ۾ اڇو، انگورن کي ڀت ۾ وجهي، سج لڻڻ واري تيل ۽ ڪارا مرچ جي ڳاڙھو ساڍا (4-5 مٽي) انهن کي باهه لڳايو ۽ 7 منٽن کي دٻايو. لوز ۽ ڪليٽرو عمدو پورو ڪريو ۽ 7 منٽن بعد ختم ٿي وئي انگورن سان پاڻي ڏيڻ، نموني ۽ کنڊ سان موسم. اچار کي 5 منٽن لاء ڌڪڻ جي اجازت ڏيو، گرميء کي بند ڪريو، سختي سان ڍڪيو ۽ ڦوڪيو ڏانهن وڃو.
پکي جا ٻير صاف ڪيا، ٿڌو پاڻي هيٺ ڳاڙهو ۽ ڪٽي وانگر توهان وانگر: انگن، ڊيز وغيره. ٿانو ۾ ٻڌل کي ڪٽي، تيار اچار وجهي ۽ ڪيترن ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. ڪجھ ڪلاڪن کان پوء توهان جي بيڪري تيار آهي، توهان ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
مرڻ واري بيڪري ۾ ڪورين
جيڪڏهن ٿورو گهڻو وقت گذارڻ لاء تيار ڪرڻ چاهين ٿا، ۽ موٽ ۾ موٽيو هڪ بهترين گهر جو ناشتا، اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته ڪوريائي ۾ ٻيرابيل بيڪ پکانا.
مادي
- ٽڪري جوان. 1 ڪلو.
- لوڪ - 1 سر؛
- ڳاڙهو ميدان مرچ - 1-2 ٽيچ.
- ڪنڊي جو ميدان - 2 اسپين؛
- سرڪ 9 9 - 3 ٽيچ. چمٽا
- سبزي کا تيل - 1 شيون؛
- لوڻ ۽ کنڊ جو مزو.
تياري
بيٿروٽ ڪورين گاڏين کي ڌوئڻ، صفا ۽ پيٽ ڪرڻ گهرجي يا چاقو سان ڪٽايو وڃي ته جيئن هڪ ٿلهي پوڻ حاصل ٿئي ٿي.
پوء سرڪشي ۾ وجھو، پر احتياط سان، جيئن ته ان جي مٿان نه ٿيندؤ، ٿورڙو گرم پاڻيء سان ٿڪائي سگهو ٿا. ٻيهر، هر شيء چڱي نموني سان آهي. جڏهن ته اسان کي تماڪ لڳايو ويندو آهي ۽ ڀاڄيون تيل گرمي سان گڏ ڀريو ويندو آهي. ڊپ کان ڊڄي نه ٿو ته اهو رنگ بدلائيندو، پر تيل سندس ڇڏيندو ۽ ڦاٽيندو. ٻيهر، هر شي کي وڌايو، اهو ڪمري جي گرمي کي گرم ڪرڻ ڏيو، مضبوطيء سان ٺٺوليء سان بند ڪريو ۽ ان کي فرج تي 6 ڪلاڪ لاء مقرر ڪيو. هن وقت کان پوء، توهان جا جانور تيار آهن.