مطمئن ۽ خوشحالي مھمان مھمانن کان تمام گھڻو تعظيم حاصل ڪرڻ لاء، توھان کي مشھوري طرح ٺھراڻ ۽ وات ۾ پاڻي ڏيڻ واري ڪفن کي مشرق سان گڏ ڪرڻ ۽ ٽيبل تي خدمت ڪرڻ جي ضرورت آھي. هي کاڌا ڪڏهن به نه وڃائي سگهندا آهن، ۽ نوڊ ڀرڻ وارو ڪڏهن به جديد کاڌ خوراڪ سان گڏ پنهنجي مقبوليت کي وڃائي نه سگهندو.
مرغوبن جي آرڪائشي سان مشغولن سان گڏ ڪيترائي ذيلي ذخيرو آھي، جنھن کي اسين توهان کي فوري طور تي واقف ڪنداسين.
صابرن سان مشغول سورڪ کان وٺي
مادي
- سورڪ کان 1.5 ڪلو؛
- توهان جي پسند جو خوشبو - 700 g؛
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- 2 سي سي.
- سخت قسمين جو پنيس 70 گرام؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. l.
- لوڻ، مصالحو ۽ جڙي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڊاٽڙو ۽ گوشت کي ٽڪر وانگر، کائڻ وانگر. ان کان پوء اسين انهن کي کجيء جي ماپ کي هامر سان گڏ آڻينداسين. پوء اهو مرچ مرچ آهي، نموني ۽ پنهنجي پسنديده سيشننگ سان ذائقي. پوء هڏيون، ٿڌو ۽ پختي چوپ کائيندا. گڏوگڏ عمدي طور تي ڇرڻ واري مشغول ۽ پٿر پياز چاهيندا آهن.
آخري ٻن اجزاء هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾ ڀريل آهن، سبزي جي تيل سان سٿيل، هونء به ڳاڙهو ٿيندو. اڳيون اهو پنيس وڏي وڏن تي پئجي، هڪ کيل ۾ ڌڪڻ واريون ٻڪرين سان ڀريل ۽ انهن جي سڀني اجزاء کي ملائي. گوشت جي هر ڪنڊن لاء، چمڪندڙ کاڌ خوراڪ وجهي ۽ آسانيء سان هڪ چوپيڪار ڪر. سبزيات جي تيل تي سڀني پاسي کان فريڊ ڪن. ان کي وچولي گرمي جي مٿان ڪرڻ جو مشورو ڏنو ويندو آهي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، توهان ٽماٽو، پنيس يا ڳاڙهو ڪاسٽ سان گڏ موڙي وجهي سگهو ٿا.
۽ جيڪي موڪلن جي لاء تيار ڪري رهيا آهن ۽ انگ اکر ڏسي رهيا آهيون، اسان ڪڪڙ جي ڪابه گهٽ سواد واري نموني جو مشورو ڏيو ٿا.پوشاڪ سان ڪڪڙ جي ڪپڙي
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 1 ڪلو؛
- شجاعت 300-300؛
- 2 سي سي.
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. l.
- ماني ڪٽي
- لوڻ، مرچ ۽ ٻرڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پيليل پوزيشن ۽ چوريل نوڪريون ڪبرن ۾ ڪٽي ويندا آهن. پوء ان اجزاء کي ساڄين ڀريل پين تي تيار ڪيو وڃي جيستائين تيار ڪيل، لوڻ ۽ مرچ کي وسارڻ نه وساريو.
ڪڪڙ جو اڇلايو پيو وڃي، پليٽين ۾ کٽيو ۽ مايوس ٿيو. ان کان پوء وڏن ڪنگن ۾ ٿڌيل ڪڪڙ ۽ گرين پنيس کي ٿڌو پائڻ شامل ڪيو. اڳيون، هر ڪڪڙ جي چوٽي جي چوٽي تي پنيس-مشابائي کاڌا ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت سان لپڻ ڪڍو. سڀ کان وڌيڪ ڏکيو حصو مڪمل ٿيڻ کان پوء، اسين روڊن جي ڪنڊن ۾ رول رکون ٿا ۽ انهن کي گرم ٿيل فرينگنگ پين ۾ رکون. هر ڪوچينڪ کي وچ واري پاسي تي هڪ ريڊي ڪرسٽ قائم ٿيڻ تائين وچولي گرميء تي رکڻ گهرجي. ان کان پوء اسان کي 15 منٽن تائين 200 درجا بندي تي تندور تي لڳل تيار ڪيل ڍنڍ موڪليندا آهيون.