ڊاکگن جي سال ۾ هڪ فيض نوي سال جي ٽيبل هجڻ گهرجي، شايد شايد ڪيترن ئي مالڪن کي مقرر ڪيو وڃي. پوء توهان ڊاکين جي سال تائين کاڌا چاهيندا؟ جيئن ته ڊاکن سڀاڻي عموما آهي، اسان اسان کي اهو ممڪن طور تي مختلف قسم بڻائي ڇڏيو. ڊاکين جي سال ۾ نئين سال جي ميزبان کي هن جانور جي لت تازي کاڌي ڏانهن ڌيان ڏيڻ گهرجي. تنهن ڪري سڀني کاڌا گرمي ۽ گرمي سان گڏ ڪم ڪري رهيا آهن.
ڈریگن جي سال لاء مينيو:
- شاخن سان گڏ گوشت
- سلام "مٺي کرسمس جو وڻ"؛
- هڪ سلاد "ڊريگن"؛
- ناراض "ڊریگن کا رول"؛
- سلاد "ڊريگن جي خوشحالي"؛
- مٺاڻ
ڊاکين جي سال لاء وينجن جي کاڌ خوراڪ
ڪفن سان گڏ گولف
مادي
- گوشت (ذيلي حصو) 1 ڪلو.
- بغير پنن ڀڃي - 200 g؛
- ڳاڙھو سڪي شراب - 500 ملي ميٽر؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- آلو 500 گ؛
- کير - 300 ملي؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گئس، لوڻ، ڪارا مرچ ۽ ٺهيل.
تياري
ٻيڙو ٻوڙو. هڪ ٿڌو لٽڻ سان اسان کي مک مکڻ 50 ج جي ايجاد ڪيو آهي ۽ ان ۾ کائي 7 منٽن جو ڀرڳڙي پياز، پراڻا ۽ ٺهي. شراب، مرغني ۽ مرچ شامل ڪرڻ کان پوء، گوشت وجهي ۽ گهٽ گرمي تي تقريبا 3 ڪلاڪ تي. اسان کير جون آڱريون ۽ مکڻ جا آلو ٺاهيندا آهيون. ڪدودو ۽ مٽي هٿن ۾ ڪدو، لوڻ ۽ مرچ. آخر گوشت گوشت سان ڀريل آلو ۽ چاس سان گڏ ڪئي وئي آهي، جيڪا پکا هئي.
سلام "مٺي کرسمس جو وڻ"
مادي
- ڪڪڙ جوش ٻاڦ
- 3 ڳاڙهو هڏا
- ٿڪيل ڪڪڪار
- 100 گرام جو گرو.
- جوش سرخ؛
- 2 ڪٿان شراب واري شراب جي چمڪ
- 1 tbsp. ميٽيونز ۽ چمڪندڙ کاڌي جي چمچ؛
- 1/2 کنڊ جو چمچ
- 100 انگور انگور کان سواء گندم؛
- گارنٽ؛
- صوف؛
- لوڻ؛
- ڏاڪڻ جا چڪر
- ڊيل.
تياري
مارونيم 20 منٽ. پختي ڪڻڪ جوش، پاڻيء جي نموني ۽ شراب سرابي ۾. خارجي ڪڪڙ، هيڪاندي، ڳڪوڪو، مٽي، ڪڪڙ، ڊيل. خشڪ خشڪ ڪيل چانور شامل ڪريو، ميزيويسز سان موسم ۽ ڳاڙهو ڪشادو، ميز. اسان انگورن کي اڌ ۾ اڇلائي ڇڏيو، انار انبورن جي بدلي سان متبادل، سلاد جي چوڌاري اس جي گلن کي وڇائي ڇڏيو. هن جو "ڪرسمس وڻ" جو ٽماٽو مان "چري" مان ٺاهيو ويو آهي.
سست "ڊريگن جو رول"
مادي
- هيڪس -2 پي سي.
- ڳاڙهو caviar - 50 g؛
- ڦٽ کانسواء زيتون 100 گرام؛
- پنيس "ڪوچڪوڪو" - 50 g؛
- ڪريم پنيس ڪمايو - 100 گ؛
- وڏي ڦاٽ جو ڪارڻ؛
- 50 گ.
تياري
زيتون ٻڪرين ۾ کٽيل، ڪڪيل هڻي، ڀريل هڻڻ سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ. پائيم پينڪريڪس. اڌ هڪ پينڪچي سمير پنيس ۽ ڪاروائي وڇائي. پينڪچي ليٽيو جي هڪ پتي تي رکيا ۽ هڪ رول ۾ لڌل، جيڪو پاسي کان شروع ٿيڻ سان. اسان کي "ڪوچڪڪا" جو پني جي رين سان گڏوگڏ ٿڪايو وڃي ۽ ان کي ننڍڙي رستن ۾ وڍي ڇڏيو، تنهن ڪري اهي تعلقات جيڪي ماضي جي وچ ۾ آهن.
ڊريڪٽري سلاد
مادي
- 200 گ سسج جوش ڪيو ويو آهي.
- ابڙو آلو 3-4 پي سي.
- مرڪي گاڏيون - 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- پيمي مٺائي پني - 200 g؛
- ڳاڙهو ھڏا. 3 ٽڪر؛
- ڦٽ واريون ٻٽيون. 1 پٽي؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- گارنٽ - 1 ٽڪرا؛
- گهرن، لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ.
تياري
آڱريون، ساسج، گاڏين، آلو، پوکيل ۽ زيتون جا ميوا پٽي ويندا آهن. سجاڳي لاء هڪ ڪنڊي هڻڻ واريون ٽڪرا، 10 زيتون ۽ هڪ کڪٺڻ واري هڻڻ جو ٽڪرو ڇڏي ڏيو. پيالي ۾ پني کي اڇو، 1/2 ليمن جو رس، زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ، هر شيء کي گڏ ڪريو. ترکاريو ڀريو، انارو جو ٻج وڌو ۽ ٻيهر گڏيو. اسان هڪ مگسي انگن اکرن تي لوڻ تي اڇلائي، هڏن مان اکيون ٺاهي، زيتون کڻي رڻ ٺاهي ۽ ڪڪڙين جي دم کي ٺاهيو. اسان کي ٻٻر جي 2 پنن تان ڇڪيو ويندو آھي.
صلاح الدين "ڊريگن جي خوشحالي"
مادي
- گوشت (ڪنھن) 50 g؛
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- سخت پني آهي 70 گ؛
- اچار ڪڪڙين - 3 پي سي.
- 2 پيچرا لاء ميزيويس ۽ ڪيچچ اپ. چمٽا
- گول ٿنگ؛
- ساهه
تياري
اسان گوشت کي وڌايو، اڌ پاڻيء جو اڌ گڻ شامل ڪريو، بي پتي، لوڻ، مرچ ۽ 10-15 منٽن تائين اسٽو وجهي. اجايو آلو ۽ ڪڪڙين جو پٽي، ٽنهي پني تي هڪ گرٽ تي. ڪٽيل سائيز هڻي وئي آهي، اسان مڙني اجزاء سان گڏ (پنيس کانسواء) ۽ ميئونز ۽ ڪيٽچ اپ شامل ڪندا آهيون. اسان هڪ بنگلو وٺي، چوٽي کي پٽي ۽ گونگا ڪڍي ڇڏيو. بن ۾، سلاد شامل ڪريو، گرٽيز پنيس سان گڏ ۽ مٿي سان گڏ ڪپڙا. اسان 10 منٽن تائين تندور ۾ بونا وجهي ڇڏيو. اسان ٽيبل تي گرم سلاد کي خدمت ڪريون ٿا.
ڊاکگن جي سال ۾ نئين سال جي ميز کي پورو ڪرڻ هڪ مٺاڻ فاميل ميوا ڪاريل آهي.
پنهنجو پسنديده ميوو کاڌا ٺاهڻ، ۽ ڊاکين جي سال پاران ميز تي شمع جي موجودگي پڻ مناسب ٿي ويندي. ۽ نئين سال جي ميز تي ڊاکگن جي سال ۾ ھڪ مڇي آھي، سال جي ھڪڙي ڪا غير ضروري آھي.