نوبل مڇيء جي ٽرندڙ ڪافي گردش ۾ ناقابل یقین آھي. ٽرانس بغير بغير ڪنهن مسئلن کان ڀريل ٿي سگھي ٿو، اهو پنهنجي پوزيشن کان پوء پائڻ کان محروم نٿو ٿئي، پاڻي نه ٿي سگهي ۽ نه وڌندڙ گند ڪابه ناهي. ان کان سواء، مڇي گھٽ وقت تائين مڇي ٺهيل ۽ خوشگوار آهي. اهو آهي ته ٽرندڙ نموني کي ڪيئن مزيدار، اسان اڳتي وڌندا سين.
ڪئين گهر تي صحيح طور تي ٽرٽ کڻڻ لاء ڪيئن؟
نموني مڇي هڪڙو انفرادي معاملو آهي: ڪنهن کي وڌيڪ نمايان مڇيء سان پياريندو آهي، ڪنهن کي گهٽ گهٽتائي، تنهنڪري، توهان جي پنهنجي ذائقي ترجيحن تي ٻڌل آهي، نموني جي رقم جو اندازو لڳايو ويو آهي.
هڪ مزيدار مزي جو بنيادي عزم تازو مڇي آهي. ابتدائي طور تي، ٽرندڙ خريد ڪرڻ جو مشورو آهي، جيڪو گهٽ ۾ گهٽ پروسيسنگ جي تابع ڪيو ويو آهي. خرابي ڪرڻ کان پوء منجمد مڇيء جي مڇيء جي قيمت کي خاص طور گھٽائي ٿي.
تازي ڪپڙو سڀني وڏن شين جي مڇيء جي بنيادي شين کي ملن ٿا: هن جي مڇي جي جلد پوري آهي، هٿن سان لٺ ناهي، هٿن کي نقصان نه پهچندي آهي، مڇيء جي اکين ۾ اٻڙڪي نه هوندي آهي، جڏهن گوپ تي دٻاء نه اچي سگهندي آهي ۽ ٻاهر نڪرڻ وارو بوجھ روشن ۽ تازو آهي.
نموني ڪرڻ کان اڳ، سموري مڇين کي فلپٽ ۾ ورهايو ويو آهي، چاقو کي پهرين رڻ سان گڏ، ۽ پوء ٻنهي طرفن کي قيمتي آرڪري ۾. جدا جدا پٽورن جي هڏن مان صاف ٿين ٿيون. هاڻي توهان کي نموني شروع ڪري سگهو ٿا. توهان لوڻ مڇي کي پورو ڪري ڇڏيندا آهيو ۽ ٿلهي سلائيز ۾ پٽي سگهو ٿا . انهي صورت ۾، نمائش جو وقت گهٽ ۾ وڌ 3-3 ساعتو ڪلاڪ تائين گھٽجي ويو آهي.
تازي ٽراڪ کي ڪيئن چونڊيو؟
مادي
- ڇڪڻ واريون. 1 ڪلو؛
- کاري - 400 g؛
- کنڊ - 300 g؛
- ڊبل - 1 گند؛
- ڪارو مرچ - 1 چچون.
تياري
مڇيء جو پٿرو اڌ ۾ پٽي. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ لوڻ، کنڊ، ڪارو ڪارو مرچ ۽ ڪٽيل ڊيل کي ملايو. تازي جڙي جي بدران، توهان به خشڪ هڪ کي به وٺي سگهو ٿا. بيڪنگ جي ڇانو تي مسڪين جو ٺهيل هوندو آهي ۽ ان مڇي جي چمڙي تي مٿي رکيل آهي.
ھڪڙي ساڳئي طريقي سان فلٽ جي سيڪنڊ سان گڏ ڪيو ويندو آھي. اسان هڪ ٻئي جي چوٽي تي سلائيس وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فلم سان لپايو. اسان مڇيء کي ڏينهن جي ڪمري جي حرارت تي دٻاء هيٺ دٻاء ڇڏيندا آهيون. مڇيء کان کٽڻ کان اڳ، اهو ضروري آهي ته وڌيڪ لوڻ ۽ ڊيل کي صاف ڪرڻ گهرجي.
ٽرٽ ڪڍڻ لاء تڪڙو تڪڙو؟
مادي
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- bay leaves - 2-3 pcs.
- لوڻ - 2-3 پيچرو. چمٽا
- ڪارو مرچ مرچ - 1 چائے چمڙي؛
- کنڊ - 1/2 ٽيپو؛
- ڇڪيل فوٽيون 500 کان.
تياري
برين ۾ ٽرٽ ڪڍڻ کان اڳ، باهه تي پاڻي وجھي، گرميء ۽ ان ۾ لوڻ ۽ کنڊ کي ٽوڙي ڇڏيو. نتيجي ۾ برائن ۾ اسان کي لاورل پٽن سان ڪارو يا خوشبو مرچ مرچ شامل ڪيو وڃي. هن جي هڏن جون هٽيون صاف ٿيل هڪ برائن ۾ منتشر آهن ۽ دٻاء جي تحت 4 ڪلاڪن لاء ڪمري جي حرارت تي رکيل آهن. انهي کان پوء، مڇيء ٿوري خشڪ ٿي سگهي ٿو ۽ ميز تي ڪم ڪري ٿو.
مرچ جي نموني سان ٺهڪندڙ رکڻ لاء تيار ڪريو
انهي کان اڳ، اسان اڳ ۾ ئي ڄاڻن ٿا ته هڪ ٽڪر سان ٽريڪ چونڊيو وڃي، هاڻي هلندڙن کي وڌيڪ تيزيء سان ڌيان ڏيو ۽ مرچ جي ٽوڙ سان ٺهرايو.
مادي
- vodka - 40 ml؛
- ڇڪڻ واريون. 1 ڪلو؛
- paprika - 1 چمچ. چمڪيو
- کاري - 500 گ؛
- کنڊ - 300 g؛
- مرچ جي مرچ جو 1 - پيچرو. چمڪيو
- مرچ مرچ - 1 سي.
- ليم - 1 سي.
تياري
ٽرندڙ پليٽ، هڏن مان صاف احتياط سان صاف ڪيو، لوپ جي پاسي کان ويڊکا سان ڀريل آهي. Paprika (توهان تماڪ استعمال ڪري سگهو ٿا)، مرچ سان گڏ، لوڻ ۽ کنڊ سان ملايو. نتيجو نموني مڇيء جي فلورن سان ڀريل آهي. مٿي تي، ڪٽيل مرچ مرچ ۽ 1 منٽ ايز پکيڙيو. سختيء سان مڇيء سان ورق ڪڍو ۽ هڪ ڏينهن لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو.
ٽرڪن سان کائڻ کان اڳ، اسان کي لوڻ جي باقي هٽايو (پريشان نه ڪريو، ڇا توهان کي ڪيترو نموني وجهي، مڇيء کي تمام ضروري هوندي) ۽ ان کي سلس ۾ ڪٽيو.