سلادي اسان جي فوجي زندگي ۾ عزت جي پنهنجي جڳهه ورتي. پر رڳو ھڪڙو تہوار ميزبان ان جي بغير سڀ ممڪن ناھي! اتي ھڪڙي وڏي قسم جي ترڪيبون انھن جي تيار ٿيڻ جي لاء آھي، پر ھر گھر جي زال هميشه اصل ۽ نئين شيء جي منتظر آھي. هتي ۽ اڄ اسان توهان کي ڪڪڙ سان چڪڙ سلادن لاء ترڪيبون پيش ڪندا آهن.
ڪڪڙ ۽ سلج سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 300 g؛
- يوناني عجيب - 1 پيچرا. چمڪيو
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- ايپل - 1 پيس؛
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- مرچ، 5 پگهار. چمڙن جي.
تياري
ڪڪڙ جو اڇلايو، ڪب ۽ ٿانو ڪٽي. منهنجا ميڪ، ڪور کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي چيڀاٽيو. ڪلي جي شنگل شين جو ٽڪرا ۽ سلاد ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي ملايو. گھر جو ٻلو شامل ڪريو، ميزيس ۽ گڏو گڏ. اسان تازو سلاد جي پنن تي ڪڪڙ سان هلڪي سلاد تيار ڪندا آهيون.
ڪڪڙ سان سادري، انگور ۽ سيپل
مادي
- مرڪي ڪڪڙ فلٽ - 500 g؛
- سائو ساو 100.
- ايڇو ٻه ميڙ
- جملي هيڪ 3 - 3 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- پيشاب
- سلينچ جا سڪا.
چاس لاء:
- ڪريم - 100 ملي؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوشت کي ڇڪيو. آڱريون ڀريل، ٿڌي، صاف ۽ اڌ ۾ ڪٽي. پياز، مرچ مان نڪرندو آهي، ٿڌو پاڻي سان ڌوڪيل، اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي. انگن واري ڪٽي ننڍي ڪعب ۾. نموني پاڻيء ۾ ڳاڙهو مٽي، چٽيل، ڌوڪ ۽ ٿڌي تي ٿڪيل آهن. اسان سيلاب ۽ ڊيل جا سڪا اسين سڪا آهيون. اسان مٽيء مان ٿلهي، بنيادي هٽايو، ڪڪڙ پاسو. هاڻي ميڪن، انناس، پياز ۽ سائو سان گڏ ڪڪڙ کي گڏ ڪريو. اسان هڪ سلائڊ سان موڙي تي ترکاريون اڇلائي، چيم جوڙو ليمن جو رس، ڪمي، مرچ ۽ لوڻ مان تيار ڪيو. اسان ريل هڻڻ ۽ تازي جڙي وارا ٿڌن سان ٺڪيون ٺهندا آهيون.
ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- تازو ڳاڙهو سيپي - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ هيڪ - 4 پي سي.
- تازي کڪڪار 1 سي.
- آلو. 3 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- آئوٽين يا خاڪ جي ڪمن لاء.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
تنهنڪري، ڪڪڙ جي پٿرن ۽ آلو سان گڏ ڳاڙهي ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. پوء پاڻي کي پاڻي ڀريو ۽ هر شي کي ٿڌي ڇڏي. ايپل ۽ ڪڪڙ، ان کان جلد هٽايو. سڀئي اجزاء ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ چڪا آهن، ۽ جوز سيميرنگن سان ڀريل آهي. اسان شين جون شين کي پيالو ٿانو، لوڻ، موسم سان ميزيسيس ۾ تبديل ڪندا آهيون، ان کي چڱي نموني ڪريو ۽ ميز تي هن جي خدمت ڪريو.