"پکين جي کير" هڪ ڊسڪ آهي، جيڪي ڊريسٽ، مٺايون ۽ ڪيڪ ٺاهڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن. سوويت جي زماني کان هڪ نازڪ صوفقو ساده هو ۽ گهر ۾ پکڙڻ لاء سستي هئي. اڄ، هر مالکن ناقابل فراموش طبقي ماهر کي ورائڻ لاء پروٽين ۽ جليٽين سان وڏي ڪامياب ڪري سگهي ٿو.
ڪئين پکين کي ڪيئن بڻايو؟
"پکين جي کير" ۾ گهر هڪ طريقو آهي، جنهن جي لاء هڪ ڪلاڪ توهان پنهنجي هٿن سان مشهور ميوي ٺاهي سگهو ٿا. سادي اجزاء ۽ تيار ڪرڻ ۾ آسان آهن شايد نااهل گهرن جي گهرجن لاء. توهان کي صرف منجمد چمز تي گهڻو پروٽين ۽ جليٽين رکڻ گهرجي ۽ تيار سوفيل باقي باقي پختو چاکليٽ سان گڏ ٺاهي.
مادي
- پروٽينس 4 پي سي.
- جليٽن - 10 g؛
- پٿر ڀريل - 60 g؛
- چاڪليٽ - 180 g؛
- تيل - 120 گ.
تياري
- جيلنٽ ڌوء.
- چاڪليٽ ۽ مکڻ کي ڳڻي ڇڏيو.
- اڌ جي ٺهيل هڪ ٺهيل ۽ ٿورڙي ۾ وجهي ٿو.
- جليٽين کي ٽوڙڻ، پروٽين جي هڪ پاؤڊر سان ڪتب آڻيو.
- سوفيلٽ کي چاکليٽ تي رکايو، باقي چمڪيون ٺاهي ڇڏ.
- "پکين جي کير" هڪ رائج آهي، جيڪا گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ لاء ٿڌو هجي.
ڪيڪ گھر تي "پکين جي دوکي"
ڪيڪ جليٽين سان گڏ "برتن جي دودھ"، جنھن جو کلاڳو آھي، تناسب ۽ درجه حرارت جي حالتن سان سخت تعميل جي ضرورت آھي. تياري جي ٽن مرحلن تي مشتمل هوندي آهي: سوفلي جي ڪمي کي ڦٽي ۽ گرميء جي ٻن بنيادي ڪيڪ کي ڇڪائڻ ۽ گرميء سان گڏ، ۽ چاکليٽ جي گلاس کي پٽي ڏيڻ. پوء ڪيڪ گڏ ٿيو ۽ ٿڌي.
مادي
- اٽو - 140 g؛
- کنڊ - 400 g؛
- تيل - 300 g؛
- هيڪس - 1.5 پي سي سي.
- gelatine - 20 g؛
- سانڍيل کير -100 g؛
- پروٽين، 2 پي سي.
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- چاڪليٽ - 100 گ.
تياري
- 100 ڪلو مکڻ ۽ 100 سوغر، زردي ۽ آو. گوڏن
- 8 منٽ ۾ ٻه ڪيڪ ٻن ڪيڪن تائين پکڙيل.
- 200 گرام مکڻ واري سانس جوش ٿيل کير سان.
- جينيٽن کي 5 گرام کنڊ جي 300 گرام کان کڪ ڪريو.
- رس ۽ جليتين سان گدائي گيري ٿو. تعصب کير شامل ڪريو.
- ڪاميٽي کي ڪيڪ تي وڌايو، ٻيو ۽ لاڳو ڪمي سان گڏ ڪپڙو.
- چاڪليٽ کي ڌڪيو.
- ڪيڪ "برائوز جي دودھ" - ھڪڙو کلاسک جو طريقو آھي ، جيڪو چاکليٽ سان ڍڪيل آھي.
مٺائي "پکين جي کير واري" - پڙهي
مٺايون "برڊ ملم" - سوين دور جي هڪ مشهور ڊائريڪشن، اسان جي وقت ۾ ڪيترائي پيدا ڪندڙ ٺاهيندڙن جي پيداوار آهن. ماضي جي معيار جو مزو ماضي جي معيار سان نه ملندو آهي، تنهن ڪري اهو بهتر آهي ته پنهنجو مٺايون پکين کي. عمل کي تيز ڪرڻ ۽ شيرين جي جوڙجڪ کي بهتر بنائڻ جديد اجزاء جي مدد ڪنداسين.
مادي
- پروٽين 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 300 g؛
- غدار - 150 g؛
- ايوري 5 گ.
- پاڻي - 150 ملي؛
- تيل - 300 g؛
- سانڍيل کير -100 g؛
- چاڪليٽ - 150 گ.
تياري
- 200 گرام مکڻ سان ڪڻڪ جو کير سان، پروٽين شامل ڪريو.
- اگر ۽ کنڊ سان اگر اگھندو آهي. 15 منٽن لاء کاڌا.
- سڀ ڳنڍ، مينھن. حصن ۾ ڪٽ ڪريو
- مٺايون "پکين جي کير" سان چاکليٽ ۾ پنهنجن هٿن کي "ڇڏايو".
سوفلي "پکين جو دودڪ" - پڙهي
سوفلي "برڊ جي دودھ" تمام مقبول آھي ۽ ڪنھن بھ مشهور مصنوعات وانگر، مختلف کاڌ خوراڪ جا اختيار آھن. اهو پڙهيل هڪ ڊائريڪ سوفلي جو ڊاڪٽري شين مان ٺاهيو آهي: ڪومائي جي اعلي مقدار، کير ۽ ھندو ڪمي سان. اهڙي ٽيڪنڪ کي ڪڻڪ ۽ گهٽ ۾ گهٽ 5 ڪلاڪ لاء گهٽ وقت جي ضرورت هوندي.
مادي
- کير - 250 ملي؛
- ڳاڙهو 450 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- کریم 33٪ - 450 ملي؛
- gelatin - 15 g؛
- چاڪليٽ - 80 g.
تياري
- جليت سان کير سان گرمي ڇڏيندا آهن.
- ڳاڙهو ڪڪڙ، ڪريم ۽ کنڊ.
- سڀ ڪني، نڪرڻ ۽ مينھن.
- چاڪليٽ سان گڏ ڪريو.
پکين جي کير سان گڏ منگا
"پکين جي کير" نالي هڪ منگا ۽ ليمن جو هڪ مٺاڻ آهي، جيڪو ڪيڪ ٺاهڻ لاء ڀرپور آهي. ضابطن جي هن طريقي سان هڪ استثنا آهي، جيئن سوفيل کان سواء هڏن مان پکايا ويندا آهن. سيمولينا کيرج مان. جنهنڪري مجموعي ڪاميٽي جو ڳنڍيل آهي. ڪشمي ليمن کي ڪيڪس خوشبو سان گڏ ڪڪڙ ڀريو ۽ ڳاڙهو ڏيو.
مادي
- اٽو 350
- ڳاڙهي 6 ڇهه؛
- کنڊ - 550 g؛
- تيل 600 گ.
- ليم 2 ٽڪر؛
- منگا - 60 g؛
- کير - 450 ملي؛
- کوڪو - 60 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 40 گ.
تياري
- کنڊ جو 300 گرام کنڊ، هڻڻ ۽ اٽو سان.
- ٽوٽي 2 ڪٽي.
- منڊي کي کائڻ، 300 مکھن جو وڌو، 200 کن کنڊ ۽ ليمن. ويران.
- هيٺيان ڪيڪ کي ڪمي سان ڍڪايو.
- گرمي جو ڪشمي، مکھن جو 50 ج، کنڊ جو 50 گرام ۽ کوکو.
- "پکين جي کير"، نيبو تلاء، چمڪندڙ سان سجدو.
ڪيڪ جي بغير "پکين جي دودڪ"
"پکين جي کير" - ايجاداري سان گڏ هڪ طريقو - اصل طور تي تڪڙو ۽ آسان طور تي هڪ جديد مٺاڻ ميزين کي جمع ڪرڻ. هن ڪيڪ جو فائدو واضع ٿئي ٿو ته ختم ٿيل ڪوڪي ۽ مکھن جو بنياد بيڪنگ جي ضرورت نه آهي، ۽ اڀرندڙ عمار جلدي ۽ مضبوطي سان ڀريل آهي، ڪاميٽي سانزي ۽ فضائي، جو 2 ڪلاڪ مڪمل پيداوار حاصل ڪري ٿو.
مادي
- ڪوڪيز - 250 g؛
- تيل 180 g؛
- پروٽينس 5 پي سي.
- ٻرندڙ ايرا-5 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- گندم ڀريل 200 گرام؛
- کنڊ - 50 g؛
- چاڪليٽ - 120 گ.
تياري
- پوء پاڻيء ۾ اگارو پوڙھو ٿڪيو ۽ پوء گرميء سان.
- مکين ۾ مکھن کائڻ ۽ ڪوڪي کائڻ.
- کنڊ سان پروٽينس ويندڙ.
- ڪڻڪ جي کير سان مکڻ مزي ڪريو.
- سڀئي گڏوگڏ ۽ ڪيڪ تي وڌو.
- برانچ جي کير کان سواء گڻ سان گارنش پائي ٿي.
ڪيڪ "پکين جي کير"
مٺاڻ "بران دودھ" - ڪنھن ڪنھن تہوار ميز جي زيورن جو ھوندو، جيڪڏھن اوھين روايتون ختم ڪريو ۽ ڪيڪ جي روپ ۾ ھڪ پراڊڪٽ جمع ڪريو. تصويرن کي تيار ڪرڻ، تيز تيز ڪرڻ ۽ وڌيڪ کشش ظهور آسان بڻائي ٿي، جيڪو هر صورت ۾ انفرادي طور تبديل ٿي سگهي ٿو. هي بورج مٺايون ۽ ڪيڪ کي هڪ بهترين متبادل آهي.
مادي
- چاڪليٽ - 200 g؛
- کير ڀريل 150 گ.
- تيل - 80 g؛
- کنڊ - 60 g؛
- پروٽينس 4 پي سي.
- gelatin - 15 g؛
- پاڻي 200 ميل.
تياري
- گرمي جيلن ۾ 30 گرام کنڊ سان.
- ان مکڻ کي وڪوڙي، کير ماني، کنڊ ۽ پروٽين شامل ڪيو.
- ڇڪڻ واريون ڇوليون ڪڍو.
- چاڪليٽ سان گڏ ڪريو.
چاڪليٽ "برائوز جو دودڪ" - پڙهي
هڪ نازڪ ۽ روشني شيرين لطف اندوز ٿي سگهي ٿو. اهو ٿي سگھي ٿو، ٻرندڙ يا چاکليٽ. چاڪليٽ "برائوز جي دودڪ" هڪ پريفانيري جي شين جو خوشبو مزاج سان آهي ۽ بلڪل ٺهيل چمڪندڙ سان ٺهيل آهي. حقيقت ۾، اهو هڪ ڪاليج اڇو سوفلي آهي جنهن ۾ کوڪو جو اضافو ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ مختلف قسم جو ٺاهيل آهي.
مادي
- gelatin - 15 g؛
- کير ڀريل 150 گ.
- کنڊ - 250 گ؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- پروٽينس 2 پي سي.
- چاڪليٽ - 100 g؛
- تيل - 200 g؛
- کوڪو - 50 g.
تياري
- ڦليل پاڻي سان گڏ ڪريو.
- ميڪل 70 گ چاکليٽ سان ڪڻڪ کير سان، مکڻ ۽ ڪوڪو.
- Gelatin ۽ کنڊ 5 منٽن لاء کائڻ.
- ويتر هڻڻ.
- سڀ ڳنڍ.
- گھڻن کي گھڻن ۾ گھڻن ڪلاڪن لاء موڪليو.
- گرڊ ٿيل چاکليٽ سان گڏ ڪريو.
برن جي کير کان سواء ڪوڙا
هڪ مشهور علاج انهن شين کان تيار ٿي سگهي ٿو جيڪي هٿ تي آهن. هڻين جي کوٽ جي کوٽ سان، پنيس بلڪل صحيح نموني سان ملندي، ڪڻڪ واري کير مان کنڊ جي بدلي، مٺي ۽ خوشبو کي مٺي ڏيڻو پوندو، ۽ ڪيميائي هڪ نازڪ ۽ ڪشميري نموني کي وڌائيندو. اهو صرف ضروري آهي ته مرحلن ۾ سڀني حصن کي گڏ ڪرڻ، ۽ ڪامياب ٿيڻ سان گڏوگڏ ڪامياب ٿيڻ سان گڏ.
مادي
- کریم - 250 مليڪ؛
- کاڌي پنيس - 150 g؛
- سانڍيل کير جو ملهه 250 ملي ڪيو ويو؛
- کير - 125 مليڪ؛
- جليٽن 15 کان.
تياري
- اوهان کي "پکين جي دودڪ" ٺاهڻ کان اڳ، کير ۾ جليٽين کي ڍڪايو.
- ڪريم ۽ مانر کير، گرمي، جليٽين ۾ وجھي.
- 10 منٽ لاء پنيس شامل ڪريو.
- پکين جي کير جو هڪ طريقو آهي جنهن کي 2 ڪلاڪ لاء ٿڌو هجڻ گهرجي.
پکين جي کير کان ماني کير
گهر تي پکين جي کير جو هڪ شيرين آهي، جيڪو عام خرابي ڪمن کان پکا ٿي سگهي ٿو، حيرت انگيز ۽ مهمان نه رڳو اعدام جي سادگي سان، پر پڻ هڪ جمالياتي خدمت ڪري رهيو آهي. اها پيداوار عالمي آهي: ان کي قيمتي اجزاء جي ضرورت ناهي، اهو جلدي تيار ڪيل، غير جانبدار ۽ گهٽ-کولوري آهي، ۽ ڪنهن به قسم کي به سجدو ڪري سگهي ٿو.
مادي
- gelatin - 15 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو 500 g؛
- پاڻي 300 ميل؛
- کنڊ - 140 g؛
- کوڪو - 40 گ.
تياري
- 10 گرينٽس جو، گرم پاڻيء جو 150 مليل آهي.
- ڳاڙهو ڪاسا جو 100 گرام سان.
- جليتن سان گڏيو ۽ گلاس ۾ وجهي. ريفريجيريٽ.
- جليتن ۽ پاڻي جو 5 گرام، کنڊ جي 40 گ ۽ ڪوکو سان گڏ گڏيو. مين پرت ۾ شامل ڪريو.