هڪ کلاڪر بسائيٽ اٽو، هڪري ۽ کنڊ مان ٺاهيو ويندو آهي. ۽ اسان توهان کي ٻڌائي وينداسين ته ڪفير تي شاندار ڪاسٽ تيار ڪرڻ. اھو وڌيڪ چٽ ۽ ھوشيار اچي ٿو. هن مٺي جو علاج ڪرڻ لاء هيٺيان چند اختيار آهن. ڪنهن به چونڊيو پسند ڪريو ۽ آزمائش لاء جلدي ڪريو.
ٻٻر ۾ هڪ گھڻائي ۾ بسائي
مادي
- اٽو - 140 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- kefir - 125 g؛
- سبزي جي تيل - 60 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ.
تياري
گدائي واري ٿڌي ۾، هڏن کي ٽوڙيو، ڪوفير ۽ سبزي واري تيل ۾ وجهي، ميڪ. انهي کان پوء، کنڊ، لوڻ وارو لوڻ، پائڻ وارو پائوڊر ۽ سيفٽ اٽو شامل ڪريو. کوھ کائڻ کپي، ان کي مارڻ جي ضرورت نه آھي. ڪاميٽي کي ڪاميابي سان ملندڙ جي کٽ ۾ وڌو، "بيڪنگ" موڊ چونڊيو ۽ پائڻ جو وقت 40 منٽ آهي. آواز جي سگنل تي لڳايو ويو آهي، اسان بسڪوٽ سان تيار ڪيل بسٿ جي تيارگي کي جانچيو. جيڪڏهن اهو سڪي ويو آهي، پوء اهو تيار آهي. "گرمائش" جي موڙ تي موڙ ڪريو ۽ بسڪوٽ کي بند ڪري ڇڏيندين ته ٻيو 5 منٽن لاء. انهي کان پوء توهان ان کي ٻاهر ڪڍي سگهو ٿا. بيڪوٽ کي ٿڌو ڪري ڇڏيو، ۽ پوء توهان هن کي ڪيڪ جي بنياد تي استعمال ڪري سگهو ٿا، ڪيترن ئي ٽڪر ۾ کٽيو ۽ ڪنهن به ڪمن سان ڀريل.
گندگي تي ڪوڙا بغير ڪوچ اڇي
مادي
- اٽو - 2 پيٽ؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- kefir 1٪ چربی مواد - 1 کپ؛
- سبزي جي تيل - 6 ويچار. چمٽا
- سيمنام - 0،5 پي ايس؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- وينولا کنڊ - 1 مقدس.
تياري
سڀ کان اول، تندون ڦري، ان کي 200 درجا ڪرڻ گهرجي. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان هڪ غريب گرمي تند ۾ اٽي وجهي، اهو اڀار نه ٿيندو. تنهن ڪري، کيفير ٿورڙو گرم ٿي ويندو آهي، سوڌو شامل ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو. ڪفير جينگ ڪنداسين. انهي کان پوء، کنڊ ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو، ايتري تائين جو ڏيئو کنڊ ڦهليل آهي. اسان کي ڳاڙهو آٽو وجهي، ڳاڙھو کائڻ ۽ ان کي ٺهيل رنگ ۾ وجهي، سبزي جي تيل سان خوش ٿي. اسان هڪ اڳوڻو اوون ۾ 25-30 منٽن تائين هڪ بسکٹ تيار ڪيو.
ڪاريگر سان گڏ سپنج
مادي
- جام - 1 گلاس؛
- kefir - 200 ml؛
- اٽو - 5 شيشي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 100 g؛
- سوڊ - 1 چچا چچا.
تياري
آڱريون کنڊ سان ٺهيل آهن، اسين جام، ڪيفير ۽ اٽو شامل ڪندا آهيون. ان کان پوء اسان سوڊ کي اڇليندا ۽ جلدي آه کي گڏ ڪريو. ان کي هڪ فارم ۾ وڌو، مارجن يا مکڻ سان ڀريل، ۽ دؤر جي ڊيگهه جي دؤر ۾ 40 منٽن تائين.
چاڪليٽ بسيڪٽ kefir تي
مادي
- اٽو 2.5 شيشي؛
- کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- kefir 2،5٪ چربی مواد - 400 g؛
- 20٪ موٹی مواد جو کریم - 100 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- کوڪووا 25 گ.
تياري
آڱر ۾ کنڊ سان ڳاڙهو ڪرڻ جي ڪري ڪوش ڪن. ڪافير ۾، هڪ چاسن سوڊ ٺاھي. اسان کوٽو سان گڏ اٽو کي گڏ ڪريو. هيڪاندي ڪاميٽي ۾، ٺاهيل وجهي، ڪشادو ۽ کوٽو کڻي آٽو ۾ وجهي. ھلڪو ھلڪو ٻيڙو ساخ سان ٿڪايو. ان کي هڪ اچار ۾ وڌو، تيل کڻي خوش ٿي. جيڪڏهن اسان سلائيون ٺهيل استعمال ڪندا آهيون، پوء اسان ان کي سحري ڪرڻ جي ضرورت ناهي. 140-160 درجا جي درجه حرارت تي تقريبا 1 ڪلاڪ تائين.
ڪيفير تي هڪ آسان بسٽ جو طريقو
مادي
- اٽو 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ڇوڪري (1) گلاس؛
- آڱر ۾ وڌو وڃي ٿو.
- وينلن - 1 مقدس؛
- سبزي جي تيل کي ٺهيل ڪرڻ لاء.
تياري
آڱر کي کنڊ سان گڏ ٺهرايو ويندو هو جيستائين ريشمي جوم جي ٺهيل. اسان کي ڪافير شامل ڪيو ويو، وينلا کنڊ ۽ ڪٻرٽ اٽو جي چوٽي پائوڊر سان. نتيجو ڪاميٽي سان گڏ ميڪر سان گڏ ملن ته جيئن ڪو پمپ نه آهي. توهان کي قابليت موڙي ڪريم جو ٿڌو ملڻ گهرجي. جيڪڏهن بيڪنگ ڍڪ مخالف ضد نه آهي، اسان ان کي ڪپڙو پيپر سان ڍڪيندا آهيون، ان کي سبزي جي تيل سان ساڙيو آهي ۽ ٺهيل آڱر ۾ مٽي وجهي. اسان ان کي تندور ۾ وجھو، هڪ اوسط سطح تي 180 درجا ڪيا ويا. 45-50 منٽ لاء ڪيڪ. پچائڻ دوران، تندور جو دروازو نه کليل، ٻي صورت ۾ بيڪنگ قائم ٿيندي.
بسڪوٽ تي هڪٻئي تي ڪيڪ لاء هڪ بنيادي حيثيت رکي ٿو. اهو بلڪل گلي ٿي وئي آهي، تنهنڪري توهان هڪ کير جو مائع نه چونڊيو.