چاپيتي اسڪون ڪيترن ئي قسمن جي هندستاني ماني مان آهن، سڀ کان آسان، پر ناقابل اعتماد حد تائين سوادا. تازي چپتي لکن وارن ڪٽنب هر ماني لاء ضروري آهي. اهي انهن جي چومن جي بدران استعمال ڪندا آهن، ان کي کاڌي مٿان ڇڏيندا آهن ۽ ان سان گڏ کائيندا آهن. روايتي طور تي، اهي لوڻ ڪڻڪ جي اٽو مان تيار ڪيا ويا آهن، ۽ چپتي ٻين قسمن جا آٽو، مثال طور، ريو، رڳو موضوع تي مختلف حالتون آهن، جن جي باوجود به حق موجود آهن.
ماني کي ماني ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- اٽو - 1 شيون؛
- پاڻي - 1/2
- لوڻ
- مکھن - لوڻ ڪيڪ جي ڇڪڻ لاء.
تياري
لوڻ سان لوڻ جو آڱر ۾ پاڻيء ۾ وجھي (مٽي سان مٽائي سگهجي ٿو) ۽ ٿلهي آڱر ۾ گوڏن ڀر. ھاڻ اسان کي گوڏن ڀر، اھو وڌيڪ مزيد ٿيو. ان عمل ۾، ضروري آهي (!) فقط سٺو سوچڻ لاء - فوري طور تي ڪڪڻ جي ذائقي ۾ اها حيران ٿي وئي آهي. اسان آڱر کي ٿانو ۾ اڇو، ان کي تيلوي سان ڍڪايو ۽ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. ان کي منتشر ۽ پوکي سگهجي ٿو.
ان کان پوء، پوء اٽو اهو نه لٺيو، اسان هٿن کي سبزيات جي تيل سان چوري ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ٻيهر گوڏن ڀريو. ڪڪڙ جي هڻڻ جي برابر جيتري حصن ۾ ورهايو، گیندن کان ان کي ٺاهيندا، انهن کي اٽو ۾ ڦوڪيو ۽ انهن کي ڪيڪلي ٿڪ ۾ اڇلائي. ٿوري ڀريل خشڪ ۾ ترساء! ڳاڙهو اسپٽ تي ويڪري ٻنهي طرفن تي هڪ ٻڪڻ وارو رستو. باهه وڌ ۾ وڌ آهي. جيڪڏهن ڪيڪ شروع ٿئي ٿي
هڪ ٻي گرم چمڪندڙ چمڪيل خاص گهيڙو سان ڳريل آهن، توهان ان کي عام ممي مکڻ سان بدلائي سگهو ٿا، پر مزو به ساڳيو نه ٿي سگهندو. چاپيپا ۾، هڪ لفافي ۾، توهان ڪنهن به قسم جي تڪليف لپائي سگهو ٿا. جلاوطني حاصل ڪرڻ لاء، جيڪڏهن توهان ڪڪڙ لوڪ ڪڻڪ ڪيو. ان کي شامل ڪرڻ لاء آو اهو نه آهي - ڪيڪ بلڪل پتلي آهي، ۽ لوسن کي ساڙيو ويندو آهي، اهو هر شيء خراب ڪري سگهي ٿو. ڏاڍي سوادا تازا چپئين سان ڳري پنيس سان.
جيڪڏهن توهان هندستاني کاڌي جي وڌيڪ ترڪيبون ڪوشش ڪرڻ چاهيندا، چٽني ۽ ڪڪڙ کيري تيار ڪريو. بون اشتياق!