کير تي ٿورڙو کاڌا مان ٺهيل پينڪڪس هڪ خانداني ناشتو لاء بهترين آهن. ۽ تجويز ڪيل طريقيڪارونو ۾ مقبول انتخاب ٿيل تنخواه جي سبب حاصل ڪرڻ لاء انهن جي ناقابل اعتماد شان ۽ فضائيت حاصل ڪرڻ بلڪل آسان آهي.
لويفير خميره پينکيز کير سان گڏ ڪئين ڪئين ڪجي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 510 g؛
- کير - 440 مليڪ؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- کنڊ - 80 g؛
- کنڊ ونيللا - 15-20 g؛
- سڪل يا مٽيء جو خمير، 15 يا 25 جهي
- سبزي جي تيل ۾ گندم گهمڻ - 75 ملي لينڊ؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل 160 ملي ميٽر.
تياري
اسان خمير چالو ڪرڻ سان گڏ پينڪڪس کي پچائڻ شروع ڪندا آهيون. هن لاء اسان کي گرم گرم کير سان ملائي ۽ انهن کي ڳنڍي ڏيڻ واري عمل ۾ مدد ڪرڻ گهرجي. اسان وٽ کنڊ به شامل ۽ سيفٽ جي اٽو جي هڪ ٿورڙي نامڪمل شيشي به شامل آهي. اسان وٽ ڪنٽرول ڪپڙي کي صاف ڪپڙي سان ڍڪيندا هئاسين ۽ گرميء ۾ اڌ ڪلاڪ تائين رکو. مختص ٿيل وقت جي ختم ٿيڻ کان ٿورو ئي اڳ، اسان کي هيڪس ميڪر استعمال ڪندي، سرسبز ڪاميٽي ۾ ڦيرايو، نموني شامل ڪرڻ، نموني شامل ڪرڻ، وينلا کنڊ ۽ سبزيج جي تيل واري تڪليف ۾. هاڻي ڀريل خمير کي ٺهيل هيڪل سان گڏوگڏ، باقي ڳاڙهو اٽو وڌو ۽ آڱوڙي جي هڪ يونيورسٽيء جي تعمير حاصل ڪريو. اسان ڪجهه دير سان ڪامياب ۽ آرام سان ڪامياب ڪريون ٿا، ۽ جڏهن سائيز ۾ ٻه ڀيرا هجن، اسان پينڪڪس کي پائڻ شروع ڪندا آهيون.
آهستي روئڻ کان سواء اسان ٿورو ئي ميز جي چمچ حاصل ڪيو ۽ ان کي ڳاڙهو گرم ٿلهي تيل ۾ وجهي روئڻ واري پين ۾ وجهي ڇڏيو. ٻنهي پاسن تي پينڪڪي کان پوء ڇڪايو ويندو آهي، اسين انهن کي ڪاغذ توليرو تي وٺي ويندا آهيون، ۽ ڪجهه منٽن کانپوء اسين هڪ کاڌ خوراڪ ۾ تبديل ڪريون ۽ گهربل ذائق جي اضافي سان خدمت ڪندا. اهي هن معاملي ۾ هٽي ڪري، جام، ماکي يا ڳاڙهو کير جا هجن.
خمير پينڪڻ سان گڏ ۽ ڪيلي سان گڏ جوا کير سان گڏ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو 240p؛
- کير جو ڏڪ - 110 ملي؛
- گرم پاڻي - 110 ملي؛
- کنڊ - 75 g؛
- سبزي جي تيل ۾ گند گهمائي - 25 ملي لينڊ؛
- هڪ ڪڪڙ هڻي؛
- ونلن جي هڪ ننڍڙي پنچ؛
- سڪل خمير
- هڪ چمڪندڙ لوڻ؛
- هڪ وچولي ڪيٽي؛
- هڪ سراسري بليويو؛
- ٿڪيل تيل لاء.
تياري
هڪ معمولي فرق سان، پينڪڪس ٺاهڻ جي ٽيڪنالاجي اڳئين طريقي سان ساڳي آهي. هتي اسان کير جو کير استعمال ڪرڻ لاء مائع بنيادي طور تي استعمال ڪنداسين. اسان ان کي گرم پاڻيء سان ملائي، مرکب ۾ خمير کي ٽوڙيو ۽ کنڊ ڪرسٽل کي ٽوڙي ڇڏيو. ان کان پوء اسان اٽو کي نتيجه ۾ ٺهرايو، ان کي بهتر طور تي ڀريو ۽ گرمي ۽ طريقه کي گرميء ۾ وجهي. امتحان ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا وڌائڻ لاء، ٿورڙا ڪڻڪ هڻڻ، لوڻ، ٿليل تيل ۽ وينلن شامل ڪريو. آخر ۾، ٿلهي پوزيشن ڪيانا سان ٿورڙي پيٽ ڀريندا ۽ هڪ عمدي ڪڻڪ ٿيل ايپل. ٿوري طرح کي ٿڪايو پيا ۽ اهو گرميء ۾ ٻيهر پيدا ٿيڻ گهرجي، ان کي 30 منٽن تائين ڇڏيندي.
پينڪڪي کي ڀريل ڦرڻ سان گڏوگڏ پوئين صورت ۾ پوئين صورت ٻنهي ٻنهي ملڪن جي گرم تيل ۾ وڌو. فوري کان پهريان ٿڌ مداخلت نٿو ڪري.
لامحدود خم ۽ پينڪ جون خشڪ کير سان گڏ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 245 g؛
- کير پاؤر - 120 g؛
- پاڻي گرم آهي - 220 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 55 g؛
- سبزي جي تيل ۾ گند گهمائي - 25 ملي لينڊ؛
- هڪ ڪڪڙ هڻي؛
- وينلن جي پنچ؛
- سڪل خمير
- هڪ لوڻ جو لوڻ
تياري
ھن پڙھڻ جو ھڪ خاص خاصھ خشڪ کير جي امتحان لاء استعمال آھي. اسان ان کي گرم پاڻيء سان گڏ، مخلوط ۾ خمير ۽ کنڊ جي ڪرستل کي ٽوڙيو ۽ اڌ اٽو جي اڌ ۾ وڌو. هر شي کي احتياط سان ٿڪايو ۽ عمر جي لاء ٽي منٽ ٽيسٽ ڏئي، ان کي گرميء ۾ گرم رکڻ سان گڏ رکڻ گهرجي. انهي کان پوء، هاڻوڪي، لوڻ، وينيلين، ڪڻڪ وارو تيل ۽ باقي آٽو شامل ڪيو وڃي، ٻيهر ٻيهر چڪاس ڪرڻ ۽ گرمي ۾ اڌ ڪلاڪ تائين پهچائڻ، ۽ پوء فڻڻ واريون پينڪڪس کي معمول ۾ شامل ڪريو.