قديم زماني کان وٺي، مشرومون دنيا جي سڀني مشهور شين مان هڪ آهي. اهڙا وسيع وسيع جيڪي انهن جي وڏي مقدار ۾ غذائي ۽ ويٽامين جي سبب حاصل ڪري چڪا آهن، جيڪي هن پراڊڪٽ تي مشتمل آهن. تاهم، ڇوڪرين جو انگ اکر پيروي، اڪثر سوال کان پڇيا ويا آهن، مشغول ۾ پروٽين جو مواد ڇا آهي، ۽ نتيجو اهو آهي ته ڇا اهي غذا دوران استعمال ٿي سگهن ٿا. هن مقالي ۾، اسان مشغولن ۾ مقدار جي پروٽينن بابت سڀني سوالن جي جواب ڏيڻ جي ڪوشش ڪنداسين ان لاء کاڌو لاء استعمال ڪندي.
مشروم ۾ ڪيترو پروٽين آهي؟
عام طور تي غذائيت پسندن جو گوشت مشغول گوشت سان گڏ آهي ڇو ته انهن پروٽين، ٻين غذائي ۽ ويتامين جي وڏي حدن تي مشتمل آهي. فنگي ۾ پروٽين جو مقدار فنگس جي قسم، ان جي حصي ۽ انهي سان گڏ طريقي سان گڏ رکي ٿو ۽ پکايا. مثال طور، تازو، نوجوان مشرومن ۾ ٽائلر اسپائيئرر پرت ۾ سڀ کان وڌيڪ پروٽينن جي مواد آهي، جيڪو ڪيپ جي وچ ۾ واقع آهي. ڇو جو انهن لاء جيڪي راندين ۾ ملوث آهن يا انگ اکر ڏسي رهيا آهن، اهو فنگس جي هن حصي کي استعمال ڪرڻ تمام ضروري آهي. فنگس ۾ ننڍڙي پروٽين جي مواد پيئي آهي. جيڪڏهن اسان پروٽين جي اڪثر پروٽين "طريقيڪار" جي باري ۾ ڳالهائينداسين، پوء رڪارڊ رکندڙ هڪ خشڪ محصول آهي، گڏوگڏ، مشغول، پٿر کي پوزيشن ۾. ان کان علاوه، جنهن کي استعمال ڪيو ويندو، جڏهن فنا ڪيو ويندو، فنگس پائو مان پروٽين جي تازي تعداد ۾ 88 سيڪڙو جو مقابلو ڪيو ويندو، جيڪا تازو ممنوع ۾ 70 سيڪڙو پروٽين آهي.
جيڪڏهن اسان مخصوص انگن بابت ڳالهائينداسين، تازو مشروم ۾ پروٽين جي شين جي پيداوار جو 2-5٪ آهي. خشڪ خشڪ مال لاء، هي انگ تمام گهڻو آهي - 16-25٪. مثال طور، تازو اڇو وڏيون نوڪريون پروٽين جي 3.7 گرام هونديون آهن، خشڪن ۾ اهو 20.1 گ آهي. پياد ۾، هي انگ گهٽ آهي 2.3 2.3 ۽ 23.5 گ، بوٽيوس-3.3 گ ۽ 35.4، ترتيب ڏنل . پروٽين جي مواد لاء ريڪارڊگنسن جا رڪارڊ آهن
فائدي جي ملڪيت ۽ خاصيتن جي اهڙن وسيع فهرست جي باوجود، مشروم ، انهن جي اعلي پروٽينن جي مواد سان، هر ڪنهن طرفان نه کائي سگهجي ۽ هميشه نه. اهو بهتر آهي ته پارٽي يا شراب جي ايجاد دوران مشروم ناشين کان بچائڻ لاء، ڇاڪاڻ ته اهي جاندار جدول جي ٻن حصن جي انساني جسم تي منفي اثر رکن ٿا. اهڙي طرح، بيمار جي ماڻهن سان يا هن جسم جي پريشاني سان بيماري جي بيماري جي خطري سبب، خوراڪ لاء مشرقي کا استعمال استعمال ڪرڻ گهرجي. ڪوشش ڪريو ننڍن ننڍن ننڍن حصن ۾، جڏهن ته توهان سڀ ضروري مفيد مال حاصل ڪندا آهيو ۽ پيٽ ۾ پريشان محسوس نه ٿيندي.