چيني ۾ مٺي ۽ ڳاڙهو ساڪ ۾ - ايشيائي کاڌ خوراڪ جي هڪ روشن نمائندو، ڦڪڙن، رنگن جي ٺهيل ۽ بناوت جي ٺاهيل ٺهيل ٺهيل ٺهيل آهي. هن برانچ ۾ روزانه مينيو ۾ هڪ صحتمند اختيار آهي، جنهن کي قيمتي اجزاء ۽ ڊگهي پکا لڳائڻ جي ضرورت ناهي، ويسڪيو چاس ۾ گوشت جي پگهار ڀريل 20 मिनेटमा बनाई.
مٺي ۽ ھاري سوس ۾ ڪڪڙ ڪئين ڪئين؟
مٺي ۽ ھاري سوس سان ڪڪڙ لڳائڻ وارا درجن وارا اختيارن جا اختيار آھن. بنيادي تلاوت ۾، پولٽري گوشت ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي، سويا ساس يا 10 منٽن کان 2 ڪلاڪ لاء مسڪين اچار ۾ لڪل آهي، تڪڙو پين ۾ جلدي ڀريل، مٽي ۽ جوش رس ۽ مسڪين جي بنياد تي مٺي ۽ ڏند ساس شامل ڪيو ۽ ٿوري وقت تي ٺهرايو.
- ڪڪڙ مٺي ۽ خوشبوء ۾ چيني ۽ ھارن جي چٽ ۾ جلدي ٿي چڪي آھي، تنھنڪري سڀ شيون اڳڀرائي ۾ تيار ڪيا وڃن: گوشت ۽ ڀاڄيون کٽي، چٽ ڪر، سيشننگ کي ماپ ڪريو.
- ڪڪڙين جو گوشت ڪٽي وڃي ٿو ته تيار تيار ڪرڻ ان کي ڪٽڻ جي جاء ڏيڻ جي ضرورت ناهي.
- چيني کاڌي کي صاف تناسب ۽ اجزاء جو مشاهدو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کي وڌيڪ سستي ۽ مستند اختيار نه ڏيڻ جي جاء تبديل نه ڪريو، ٻي صورت ۾ موهدي صرف ڪم نه ڪندو.
ڪڪڙ لاء مٺو ۽ ھاري سوس ڪيئن بڻائڻ؟
مٺي ۽ ڏند ڪڪڙ چٽ هڪ چيني رائيچ آهي، آسان سان، تڪڙو ۽ قيمتي شين جي ضرورت ناهي. اهو ٽرٽو پيسٽ جي اضافي، سرگر، سويا ساو ۽ ڳاڙهو کنڊ جي اضافي سان، سٽيس جو بنياد جي بنياد تي تيار آهي. کثافت ۽ ويسڪشيت لاء، نشاستعمال کي استعمال ڪيو ويندو آهي، مرچ، انگور ۽ لوسن سان مصالح ۽ مساج تي زور ڏنو ويندو آهي.
مادي
- انناس جو رس 200 مل.
- ڳاڙهو کنڊ - 40 g؛
- انگور - 10 g؛
- جوش
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 40 g؛
- نشافت - 20 g؛
- پاڻي 80 مليڪ
- شراب شراب انگ - 20 ملي.
تياري
- چوپ پياز، لوڪ، انگور جي رڙ ۽ 2 منٽ لاء ڪمان.
- 5 منٽن لاء رس، پاڻي، سويا چٽ، ڪچوڻ، ٽماٽو پيسٽ، کنڊ، نشاست ۽ ابڙو شامل ڪريو.
مٺي ۽ ڳاڙھو ساڪ ۾ ڪڪڙ
چيني ٻوليء ۾ ڪڪڙ جو مشهور مشهور وينجن مان آهن، ۽ اهو عجيب نه آهي: پنڌ هڪ سستي آهي، جيڪي مناسب تيار ڪن ٿا. ونگ جي تيار ٿيڻ لاء تيار ٿيل ماکيء کان اڳ ۾ ٺهيل اڳوڻو، ڇڪيل ۽ بند ٿيل ٿڌا آهن، انهي ڪري ته تيار ٿيڻ کان پوء پنڌ ۽ چمڪندڙ چمڙي حاصل ڪرڻ کان پوء.
مادي
- ونگس - 500 g؛
- سويا ساس - 120 مليڪ؛
- ڪيچچ - 80 g؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- ماکي - 40 g؛
- شراب - 50 ml؛
- تيل 100 ملي.
تياري
- چٽ ۽ ڪيچچ ۾ پرن وارا ماريا ويندا.
- هڪ ڀڪيل پين ۽ ڀڃي ۾ وجھو.
- 20 منٽن لاء اچار، ماکي، شراب ۽ جوس ۽ سمير شامل ڪريو.
مٺي ۽ ھاري سوس ۾ ڀاڄين سان ڪڪڙ
چيني ۾ ڀاڄين سان ڪڪڙ جي شڪل ظاهر ڪئي وئي آهي ته ايشيائي کا فلسفو فلسفو جي ابتڙ ٺهيل آهي. تنهن ڪري گوشت جي نرمي کي زور ڏيڻ لاء، ان جي رنگ تي ڌيان ڏيڻ، انهن جي خراب، رسيل ڀاڄيون، مرچ، پياز ۽ گاڏين سان ان جي ابتڙ آهي. مٺي ۽ ھار چاس صرف ٺھيل جي ذائقي کي توازن ڪري ٿي، اھا سڀ گڏجي گڏ ڪري.
مادي
- فلٽ 250 g؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- مرچ مرچ - 1 سي.
- سويا سوس - 150 g؛
- نشافت - 10 g؛
- ماکي - 20 g؛
- سرڪش - 10 ميل؛
- تيل 60 ميٽر.
تياري
- سويا ساس ۾ ڪڪڙ مارڻ، هڪ ڪلاڪ لاء ماکي ۽ سرڪشي. پوء، جلدي نارو.
- ڀاڄيون شامل ڪريو، ۽ 3 منٽ کان پوء اچار ۽ نشاستي.
- ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جو ڪشادو مائن ۾ هڪ 5 منٽن لاء تيار آهي.
مٺي ۽ ڳاڙھو ساڪ ۾ ڪڪڙ ڀري
چيني ۾ ڪڪڙ جي گلاس - هڪ غذا ۽ سڪل سينو استعمال ڪرڻ لاء بهترين اختيار. ڪڪڙ جي هن حصي جو حصو "پيچيده" جڏهن هڪ پين ۾ ڦيرايو ويندو آهي، پر اهو صحيح طور تي هڪ چٽ ۾ پيدا ٿيندو آهي. چنانچ جي 10 منٽن ۾، هن کي سيني سان مٺي ۽ ذائقي ذائق حاصل ڪرڻ جو وقت آهي ۽ خساره ساثر کي مڪمل طور تي نازڪ بناوٹ.
مادي
- فلٽلي 450 g؛
- نيبو رس - 40 ملي؛
- ماکي - 20 g؛
- paprika - 5 g؛
- سيز ٻج - 20 g؛
- هڪ ٽڪر جو ٻلو حصو آهي.
- سويا سوس - 100 ملي؛
- تيل - 40 ملي.
تياري
- 2 ڪلاڪ لاء ماکي، لوز، جوس، سينه سوٽ ۽ سويا ساس کي شامل ڪريو.
- 10 منٽن لاء اچار ۾ گوشت وڌو. ننڍن بيج سان ڳاڙهو ڪريو.
- ڪڪڙ سان گڏ ڪڪڙ جو ڪڪڙ مٽي ۾ سبزي وارو گرنش سان گڏ رهيو آهي.
مٺي ۽ ھارن جي چٽ ۾ ڪڪڙ سان چانن
چانورن ۾ چانورن سان ڪڪڙ جوس - هڪ سادي طريقي سان گڏ موجود شين جي پيداوار آهي. ان جي ابتڙ هجڻ باوجود، ذخيرو مهارت ۽ خاص خدمت ڪرڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري، چانورن جي چٽ سان ملايو ويو آهي ۽ هڪ پاسي جي ڍڪڻ جي خدمت ڪري، انهن حصن جي ذخيرو کي ڇڪڻ لاء. انهي صورت ۾، اهو گڏجي گڏجي لٺڻ گهرجي. انهي کان پوء اهو چپڙي کائڻ لاء وڌيڪ آسان آهي.
مادي
- سينو 350
- ويران چانور - 250 گ؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- پوپٽون - 150 g؛
- ڪماڙ جو رس - 100 ملي؛
- سرڪش - 10 ميل؛
- سويا سوس - 100 ملي؛
- نشست - 5 گ.
تياري
- 30 منٽ لاء سويا سٽ ۾ ڪڪڙ مارايو.
- انگورن ۽ مرچ کي روڪيو.
- ڪبوتر جو رس، نشاستي ۽ سرگر شامل ڪريو.
- 5 منٽن کانپوء، ڪڪڙ ۽ ٽماٽو 7 منٽن تي.
مٺي ۽ ھاري چٽ ۾ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ
بيٽر ۾ ڦاٿل ٻوليء ۾ - هڪ کلاشين ايشيائي ڊانچي، جتي هر شيء گوشت جي بناوت کي خارج ڪيو ويندو آهي. تيار ڪرڻ لاء پينانيروٽ فلٽٽات ۾ رکڻ لاء، فلورياتي فلوري بيٽر ۽ تيل تيستائين تيل تائين ڳري تائين. نتيجي طور تي، گوشت اندر جوش رکي ٿو، ۽ ٻاهرئين پاسي ڪڪاس وٺندو آهي، تنهنڪري اهو ساس سان فوري طور تي فوري طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
مادي
- فلٽ 350 ج.
- سويا سوس - 80 ملي؛
- انناس جو رس - 120 ملي؛
- نشافت - 40 g؛
- ڪيچچ - 40 g؛
- پاڻي - 180 ملي؛
- سرڪش - 20 ملي؛
- کنڊ - 60 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 250p؛
- تيل 200 ميل.
تياري
- 15 منٽ لاء سويا ساس ۾ ڪٽيل فلورا.
- وڪو کي هڻي پاڻيء جي 100 ملي ميٽر سان، نشاشي جي 20 گر، اٽو ۽ 20 مليل تيل.
- بيٽرن کي بٽر ۽ ٻوڙي ۾ ڇڏيو.
- جوس رس ڪريو، انگورن، ڪيچپ، پاڻي جو 80 ملي ۽ نشين واري 20 گرام.
- اسٽوٽ تي 2 منٽن لاء چٽ ڪڪ ڪريو.
مٺي ۽ ھارن جي چٽ ۾ ڪڪڙ سان ڪڪڙ
ڪڪڙ سان مٺي ۽ ھاري سوس ۾ نوڊلز ھڪڙو متوازن ۽ غير جانبدار خوراڪ آھن. گهڻو ڪري چانورن جي بدران، چيني ماڻهن کي لوئي نوڊلز فينسي استعمال ڪندا آهن، جن کي هڪ اعلي-ڪيوري جي پيداوار آهي، بلڪل غير جانبدار آهي، آسان سان گڏ مختلف اجزاء سان ٺهرايو وڃي ٿو، تنهن ڪري ذائق مند مالدار تيار ڪرڻ جي تيار ۾ مشهور آهي.
مادي
- تيار ٿيل ماون - 400 g؛
- فلپس - 950 g؛
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- نشافت - 20 g؛
- سويا سوس - 120 g؛
- ماکي - 60 گ؛
- ڪيچچ - 60 گ.
تياري
- جلدي ڀريل گوشت، لوسن ۽ گاڏيون.
- سويا سوس کان اچار شامل ڪريو، ماکي ۽ ڪيچچ.
- چيني ٻوليء ۾ ڪڪڙ جي خوشبوء ۾ چڪڻي 7 منٽن ۽ فيوززوزي سان ڳنڍيل آهي.
مٺي ۽ ھاري سوس ۾ ڪڪڙ جي پيٽ
مالديز سستو چکن جي گليٽ جي اصلي ايپليڪيشن کي ڳولڻ وارا چيني ٻوليء ۾ ڪڪڙ جي پيٽ ڪڪڙيندا آهن . ابتدائي ٽيوب کي گونگا، ڳاڙهو رسائيزيئر ۽ گندوئر کي پيدا ڪندو، ۽ چاس ۾ چٽ ڪندو، وات ۾ پاڻي "وڇڻ" ۽ تکي تڪليف وڌائيندو. هي کاڌل هڪ الڳ نانڪ يا چانورن ۽ ڀاڄين جي هڪ پاسي واري برتن وانگر ڪم ڪري ٿو.
مادي
- ڳاڙهو گڙھ - 650 g؛
- جوش
- ڀائٽي - 100 ملي؛
- گرم مرچ - 1/2 پي سي.
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- ڪنڊيڊر - 5 g؛
- تيل - 80 ملي؛
- کنڊ - 10 g؛
- سرگر - 20 ملي.
تياري
- ان جو پيالو پياس ۽ مرچ سان گڏ.
- ٿٿٽ کان 3 منٽن کانپوء پوء ڀوت، سويا سوس، کنڊ، سرگر شامل ڪريو.
ڪڪڙ جي پيرن ۾
چيني ٻوليء ۾ ڪڪڙ پيڪ تيار ڪرڻ ، توهان ايشيڪي جي ڏاتن کي هڪ چکن جي غير جانبدار حصن کي خوشخبري ۾ تبديل ڪري سگهو ٿا. هتي، پروسيسنگ جي مدت (پن جي ضرورت صاف ڪرڻ، ملازمت، تلاء، لڌل ۽ ڪڍڻ جي ضرورت) کي سوادج فائنل پراڊڪٽ پاران معاوضي جي ضرورت آهي. جڏهن ڌانڌلي، ڪاروازيگين وارو ڪپڙو خوشبوء سان جذب ڪري، نرم ۽ جلي رهيو.
مادي
- پير - 1 ڪلو؛
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- سرڪش - 10 ميل؛
- کنڊ - 10 g؛
- لوڻ - 10 گ؛
- تيل - 80 ملي؛
- سويا سوس - 150 ملي؛
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- مرچ - 1 سي.
- سوء سوء - 50 ملي ميٽر.
تياري
- ٽڪر پاڻيء سان ٿڌي، ٿڌي، صاف ۽ گڏوگڏ ٽڪرا ٽڪرايو.
- 2.5 ليٽر پاڻيء ۾ 2 منٽ کاڌا کڻي، سرگر، کنڊ ۽ لوڻ سان.
- مارياٽ سويا ساس جي 100 ملي ميٽر تائين 30 منٽ لاء.
- جلدي ۽ 3 ڪلاڪن لاء پاڻي ۾ ٿڌي.
- بعد ۾، ٻن قسمن جي چاس ۾ مٽي ۽ لوسن سان گڏ 20 منٽن کي ڪڍي.
مٺي ۽ ھارن جي چٽ ۾ ڪڪڙ سان وڪو
مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ ڏند ساسن سان گڏ آڱرين جي ڏينهن کي مختلف قسمن جي برابر آهي. انگ اکر آهستي آهستي صاف ڪري ٿو ۽ مشغول وڌائڻ جي صلاح ڏني ويندي آهي. اهو ڪڪڙ ۾ اميرن جي پروٽين ۽ هڪ صحت مند طعام حاصل ڪرڻ جي مسالا کي وڌائڻ جي قابل آهي. واڪ ۾ سٺو کاڌا پچائڻ بهتر آهي: فڻنگ پين جي اعلي سطح جي شين جي تازي ذائق کي تحفظ ڏئي ٿي.
مادي
- فلمون - 650 g؛
- انگگر - 15 g؛
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- انگور - 40 ملي؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- پاڻي 120 مليڪ
- کنڊ - 40 g؛
- نشست - 20 گ.
تياري
- 30 منٽ لاء سويا سٽ ۾ پليٽ مارو ڇڏين.
- نشست، نشانو، سرابي پاڻيء ۾ ورهايو.
- جلدي جلدي ۾ وڪو مرچ، مشعل، انگور.
- فلٽٽ شامل ڪريو ۽ 3 منٽن کان پوء بچايو.
- 5 منٽن لاء موهدي کي ڇڪيو.
مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو ساوڪ
مٺي ۾ ڪڪڙ ۽ ھارن سان گڏ ھڻڻ واري گھڻي گھڻن ماڻھن جو مشهور آھي . ڪجهه ماڻهو هڪ ٽڪڻ جي ٽڪر ۾ وجهي ٿو، پر ايشيائي کاڌي جي حقيقي پرستارن کي هڪ گهڻائي پسند ڪن ٿا. خاص طور تي جڏهن اها ساس چشمي اچي ٿي، جنهن کي اعلي گرمي برداشت نه ڪندو آهي ۽ نرم طريقي ۾ سست هجي، جنهن کي آسانيء سان ملائي ڪمڪرد ملندو آهي.
مادي
- ڦوٽو 3 پي سي.
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- ماکي - 40 g؛
- ڪيچچ - 40 g؛
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- درٻار - 20 گ.
تياري
- "بيڪنگ" ۾ 15 منٽ شاخون.
- باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ "Pilaf" موڊ ۾ پچائڻ لاء 40 منٽن تائين.