مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو ھڪڙو مثالي مثال آھي، ڪلاس جي ذيلي ذائقي تجربات. غير معمولي اصل ۾ توهان کي گهر ۾ ڀاڳ تيار ڪرڻ کان روڪي نه سگهندي، رسيل گوشت، ڀاڄين ۽ متوازن لباس جو استعمال ڪندي، جيڪي نه رڳو چيني شيفون ٺاهي سگھجن ٿيون، پر يورپ جي گهڻيون شيون به.
مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو گوشت ڪيئن بڻايو؟
مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو ھڪڙو نسخو آھي، جنھن جي گھٽ ھڪڙو مصنوعات ھڪڙي مصدائي ۽ ذائقي واري تبديليء ۾ موڙ آھن. سادگي ۽ رسائي جي تياري حملي سان: سڀني اجزا ناراضگي سان ڪٽي ۽ پکايا ويندا آهن. ان کان پوء چورن ۾ وجهي ۽ ٻڪڻ جي تري ۾ وڌو، ايتري قدر جو ڳڻي پيٽ ۾ ڪٿيو ويو.
مادي
- سورج 450 g؛
- چانور انگورن واري - 30 ملي؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- مرچ، 1/2 / 1 پي سي.
- سويا سوس - 80 ملي؛
- پاڻي 100 مليڪ
- کنڊ - 60 g؛
- نشست -40 گ.
تياري
- گوشت کائڻ ۽ سويا ساس جي 40 ملي ميٽر تائين 30 منٽ لاء.
- ڪڪڙ ۽ گاڏين ۾ ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن. مرچ چلي.
- انگورن کي ساڙي، پاڻي، نشاستي، چٽ ۽ کنڊ.
- ڀاڄين ۽ گوشت کي ڀريل ۽ چاس شامل ڪيو وڃي.
- مٺي ۽ ھار جي چٽ ۾ ھڪلڻ واري پن ۾ ھڪڙو سوڌو سوڌو موٽن وانگر جلدي کان ھٽايو ويندو آھي.
مٽي ۽ مٽي سوء ۾ سور جو گوشت
مٺي ۽ گوشت جو آڱر ۾ پوپڻ سان گڏ هڪ کاڌ خوراڪ آهي، ايشين کاڌ خوراڪ جي گوشت ۽ گلگتين جو سڀ کان وڌيڪ تعريف ڪن ٿا. ڀاڄيون کاڌ خوراڪ جي خوبي هونديون آهن، اهي گوشت ۽ ٻين ڀاڄين سان گڏ گڏوگڏ سوادا گرم ۽ ٿڌو آهن، ۽ تڪڙو ۽ ساڌي سوس ۾ تيار ڪن ٿا، انهن کي تڪڙو تڪڙو ڇڏيندا آهن.
مادي
- سورج، 250 گ؛
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- نشافت - 20 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- سرڪش - 20 ملي؛
- ٽماٽو رس - 150 مل.
تياري
- مٽي جي 20 گرام ۾ مٽي ۽ کري.
- ڀاڄيون رڳيون.
- انھن کي رس، جوس، سرگر، کنڊ ۽ نشاستي جو ھڪڙو سوء ٺاھيو. گوشت شامل ڪريو.
- مٺي ۽ ھار ساوڪ ۾ سور جو ماکيء ۾ 2 منٽ کان وڌيڪ نه ڀاڄيون آھن.
سير سان گڏ مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو سور
مٺي ۽ ھاري سوس ۾ ڀريل پوکابين رنگن ۽ شاندار مزو جي خوشبوء سان راضي ٿيندو، جيڪڏھن توھان ان ۾ وڪو کائيندا آھيو. هن طريقي سان، ڪٽي کائڻ واري گوشت کي جلدي ڀڃي سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڳاڙهو ڪري ڇڏيندو آهي، باقي باقي رسيل ۽ ڀاڄين کي ڪسسي سافٽ ويئر برقرار رکندو. چمڪندڙ ماکي چاس ۽ نسي ٻج جو رنگ شامل ڪندو.
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- گاڏيون. 70 گ؛
- پاڻي 100 مليڪ
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- ليم رس - 50 ميل؛
- ماکيء - 25 g؛
- نشافت - 20 g؛
- ڪيچچ - 40 g؛
- sesame - 30 g.
تياري
- پوک ۽ گاڏيون کائڻ.
- سويا ساوڪ مٽي، ماکي، ڪيچپ ۽ ليمن جو رس.
- تازو ڀاڄين سان گوشت ۾ اڇو.
- پاڻي ۽ نشاست شامل ڪريو.
- ماکيء سان مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو ھڪڙو منٽ ۽ ڳاڙھو ٻج سان ڀريل آھي.
مٺي ۽ ھاري چٽ ۾ ڀريل ٻير
مٺي ۽ ڏند ساس ۾ ڪرسي جو سورڪ تيز فاسٽ جي فيلڊ ۾ تمام مقبول آهي. توهان گوشت کي گهر تي حاصل ڪري سگهو ٿا، بيٽر استعمال ڪندي. اهو صرف نه رڳو بنا ڪنهن قسم جي ساخت ۾ ٺاهيندو آهي، پر خنزير کان بچائڻ کان بچي سگهندو. بيٽر جي لاء پڙھڻ تمام وڏو آھي، پر آسان ترين ۽ سڀ سستي سڻڪ، پاڻي ۽ هڻڻ سان ملايو ويندو آھي.
مادي
- سورڪ
- ڀائرو - 200 ملي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 20 g؛
- نشافت - 10 g؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- سرڪش - 30 مليڪ؛
- کنڊ - 40 g؛
- اٽو - 100 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- تيل - 30 ميل؛
- پاڻي 170 ملي.
تياري
- بيٽر وٺڻ لاء، هڻو هڻڻ اٽو، پاڻي ۽ مکڻ سان. ان ۾ گوشت وڌو.
- چٽ جي لاء، باقي اجزاء کي گڏ ڪريو. گوشت شامل ڪريو ۽ ٻاهر ڪڍو.
- مٺي جو گوشت ۽ ڳاڙهو چوڪ ۾ گرم ميز تي ڀريو ويندو آهي.
اناسب سان گڏ مٺي ۽ ھار چادر ۾ سور جو سور
مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو ھڪڙو سادي طريقو آھي، مھرباني ڪري جلدي پچائڻ ۽ گھٽ ۾ گھٽ مصنوعات سان گڏ مھرباني ڪري. اهو رڳو ضروري آهي ته رس، سايو ۽ نشاستي جو گوشت ۽ انناس جي ٽڪر کي ٽوڙڻ لاء، ۽ بعد ۾، پليٽ تان هٽايو وڃي. هي ڏينهن ڪنهن به وقت ۾ اهڙي برتن جي خدمت ڪري سگهي ٿي، جيئن انناسل ۽ تازو پوسٽر ٽيللولوين ويجهي دڪان تي ڳولي سگهي ٿو.
مادي
- سورڪ 650 گ؛
- ڪينجهر انگورن واريون - 350 g؛
- نشافت - 30 g؛
- ٽماٽو چوڪ - 70 g؛
- سويا ساس - 40 ملي.
تياري
- گوشت کاڌو.
- مٽيء جي انناس جو رس چشمي ۽ سوزن سان گڏ آهي.
- انگورن ۽ گوشت کي چٽيو شامل ڪريو.
- مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو ڪم 3 منٽ لاء.
چيني ۾ سور جو گوشت ۽ ڳاڙهو چوٽي ۾
مٺي ۽ ھاري چٽ ۾ چيني سورڪ جو تلاء ٻنھي ٽيڪنڪ ۽ اجزاء ۾ استعمال ٿيل آھي. يورپي ورزن ۾، ڀاڄين کي وينجن ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ روايتي ڍڪ ۾، گوشت آزاد طور تي تيار ڪيو ويندو آهي. سورج جو رس رسو ۽ گلابي کي برقرار رکڻ لاء، اهو نشاستي ۽ پاڻي جي ٺهيل آهي.
مادي
- سورڪ 580 گ.
- نشست-150 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- سرگر - 20 ملي.
تياري
- 200 ملي ميٽر ۾ نشاستي جو 100 گ ڪريو.
- 10 منٽن لاء سورڪ جو مارڪ ڪريو. ان کي ڇڏي ڏيو.
- پيسٽ ٺاهيو، سائي نشانن جي 50 گر، انگورن، کنڊ ۽ پاڻيء جو 200 مليل آهي. گوشت ۾ شامل ڪريو.
- 3 منٽ لاء مٺي ۽ ھند ايشين چشمي ۾ سور جو سور.
مٺي ۽ ڳاڙھو ۾ سور جو پڪي "تڪيڪي" چٽيو
مٺي ۽ خشڪي جي چوٽي هيٺ هڪ پٽ جنهن کي جاپاني ترڪيڪي ساء ۾ تيار ڪيو ويندو هو. اهو کنڊ، خاطر ۽ سويا ساس جو هڪ مرکب آهي، ۽ فوري طور تي انهن شين جي شين جي اثر کي متاثر ڪري ٿو، انهن کي سونهن رنگ ۽ خوشبو ڏين ٿا. ترڪيڪي جي مقبوليت ۽ هڪ اچار وانگر، جيئن جلدي گوشت نرم ٿي.
مادي
- سورڪ
- چوڪ "ٽيڪيڪي" - 90 ملي؛
- نيل جو تيل - 40 ملي.
تياري
- هڪ ڪلاڪ لاء ترڪيڪي ۾ مارڪيٽ سورڪ.
- ٿلهو تيل ۾ وڌو.
- ترڪيڪي ۾ گوشت ڪڍيو 5 منٽ لاء.
پوشاڪ سان گڏ مٺي ۽ ھاري سوس ۾ سور جو سور
مشرق ۾ چيني پکاڙڻ غيرت جي جاء تي قبضو ڪن ٿا. اھڙا جزا خاص طور تي ڀاڄين جي تنگ انتخاب لاء قيمتي آھي. اھي گوشت سان گڏ آھن، ھڪڙو ذائقو ذائقو ۽ غذائي قيمت حاصل ڪرڻ. روايتي طور تي، شيشي شائيت روم کان تيار ڪيل آهي، پر مشغول يا غلبي نوڪريون بجليء جو اختيار لاء مڪمل آهي.
مادي
- سورڪ، 400 گ؛
- شهنشاهه - 100 g؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- ڪيچچ - 40 g؛
- سرڪش - 10 ميل؛
- کنڊ - 10 g؛
- اٽو - 20 g؛
- پاڻي 100 ملي.
تياري
- مٺي ۽ ھار چاس ۾ سور جو گوشت پائڻ کان اڳ، جدا ڪري مشروم کي بھترائين.
- ڳاڙھو سورج ۽ ڀاڄين تي ھلي.
- 20 منٽن لاء مشروم، پاڻي ۽ ڌڪڻ شامل ڪريو.
- باقي اجزاء سان گڏ ڪريو.
- گوشت کي گوشت ۾ اڇو ڪريو ۽ 5 منٽن تائين کائڻ.
آندل ۾ مٺي ۽ ھاري سوء ۾ سور جو سور
مٺي ۽ ڳاڙهو ساڙي ۾ ٻڏل سورڪ هڪ يورپي ترجيحن سان ملندڙ آهي. ہدايت جو خاص مقصد اهو آهي ته چورن جي ٿڌڙي تسلسل تي تڪليف ٿيندي آهي، جنهن کان پوء اها گوشت سان گڏ آهي. سورج جي تيارگي جو حوالو سمجهيو وڃي ٿو: اڳ ۾ سونهن ڏانهن موڪليو ويو آهي، اهو ٿورڙو ٺهيل آهي ۽ گرم چشمي ۾ لڪل آهي.
مادي
- سورڪ کان 1.5 ڪلو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 90 g؛
- ايپل سيرا سرڪشي - 60 ملي لينڊ؛
- کنڊ - 60 g؛
- نارنگي جو رس 200 ملي ميٽر؛
- سويا ساس - 125 مليڪ؛
- مرچ - 5 گ؛
- پاڻي 150 ملي.
تياري
- sauce لاء سڀني اجزاء کي ٽوڪ ڪريو ۽ ان کي 20 منٽن تائين ڪڍي ڇڏيو.
- گوشت کٽي، چٽ ۾ وجھو ۽ 200 ڪلاڪن تائين گڏ ڪيو.
گھڻائي ۾ مٺي ۽ ھار چٽ ۾ وڏو سور جو سور
مٺي ۽ گوشت جو چٽ ۾ سور جو سور هڪ ناقابل ذائق حاصل ڪندو، جيڪڏهن توهان ان کي گهڻائي ۾ کائيندا آهيو. جديد ٽيڪنالاجي اسٽوري جي ويجهو ڊگهي بيٺي کان بچائي ويندي، بيز جي رسائي ۽ خوشبو جو خيال رکندي. گهرجنن مان توهان کي صرف چٽ جي اجزاء کي گڏ ڪرڻو آهي ۽ ان کي گود جي مواد کي شامل ڪرڻ گهرجي، بيپ جو انتظار ڪريو.
مادي
- سورڪ 550 گ؛
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سويا سوس - 90 ملي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 45 g؛
- کنڊ - 40 g؛
- تيل - 30 ميل؛
- انگور - 25 ميل؛
- پاڻي 120 ملي گرام.
تياري
- زارڪ 15 منٽن ۾ سور ۽ ڀاڄين ۾ ڳاڙهو.
- چٽ جي لاء، باقي اجزاء کي گڏ ڪريو.
- گوشت ۾ شامل ڪريو ۽ 30 منٽ لاء "ڇڪڻ" تي ڦيرايو.