بسڪوٽي تمام مشهور اطالوي ڪوڪي آهي. اهو بلڪل خراب، سخت ۽ تمام سوادج نڪرندو آهي. اسان توهان کي بڪوتو بادام بادام سان گڏ ڪيترائي اصل رزقتون پيش ڪندا آهيون.
بسڪوٽ ۽ بادام سان گڏ
مادي
- کنڊ - 80 g؛
- اٽو 180 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکھن - 50 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 چادرون؛
- بيڪنگ پائوڊر .5،5 اسپيڪ؛
- raisins - 50 g؛
- بادام - 50 g؛
- لوڻ.
تياري
پوء، بادام کي ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريو، 5 منٽن کان پوء ڇڏين، ۽ وري گنديء کي چمڙي کان وٺي ۽ وڏي ٽڪرن ۾ ڪٽي ڪريو. آڱا، وينلا ۽ خالص کنڊ هڪ الڳ ٿانو ۾ ملايو وڃي ٿو ۽ ٿورڙي ٿڪ ۾. نرم تيل شامل ڪريو، بيڪنگ پاؤر ڀريل، آلو ۽ هڪ سنگين گوڏن ڀر، بلڪه گونگي آو. ان کان پوء، اسين ان ۾ مڻ ۽ ڪٽو باد ۾ اڇلينداسين، انهن سان گڏ اسان جي ڪاميٽي ۾ انهن کي گڏ ڪيو. اسان کي ملائڻ وارو پيچل ڪاغذن سان گڏ ڪپڙا وجهي، اڌ ۾ اڌ ۾ ورهائي، هڪ ڊگهو سسج مان نڪرڻ ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي اڇلائي ڇڏيو. اسان ڪم ڪار واريون ھڪڙو سويور تارن کي 180 درجا ڏانھن موڪليندا ۽ 25 منٽ لاء.
پوء ان کي بیکنگ شيٽ تي ٿڪو ۽ هڪ تيز چاقو سان آسانيء سان سلائيس ۾ ڪٽي ڪريو. هڪ پرت ۾ هڪ بيڪنگ شيٽ تي ان کي کڻي وٺو ۽ ڪوڪيز کي ٻئي 20 منٽن تائين آور تي واپس موٽيو. تيار ٿيل بادام بسڪوٽي مڪمل طور تي ٿڌو آهي ۽ هڪ بيڪ تي يا دٻو ۾ جمع ٿيل آهي. کائڻ لاء هڪ علاج چڱو آهي قافيا، چانهه، رس ۽ ٻين سان گڏ.
بادام بسوٽ چيري سان
مادي
- خشڪ ڪاريون - 30 g؛
- بادام - 120 گ.
- پاڻي جو ڳوڙهي. چمڪيو
- اٽو - 400 g؛
- کنڊ ون ونلا - 1 چچا چچا
- نارنگي پبل - 1 چائے کا چمچ؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- کنڊ - 200 g؛
- هيڪ - 4 پي سي.
تياري
15 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ بادام جوڙي. ان کان پوء اسان کي پاڻي ملائي، ان کي ختم ڪريو
ٻيء ٻيڙي ۾ اسان کي سموٽ اٽو، لوڻ، کنڊ، وينلا کنڊ ۽ ڪڻڪ پائوڊر ٺاهي سگهون ٿا. ڪڪڙ هڻڻ کي سڪل ڪڪرن ۾ شامل ڪريو، پاڻي سان ٺهيل ٿڪيو ۽ ٿانو ٿلهو ٺاهيندا آهن. اڳيون، اسان ان ۾ نارنگي ٻرندڙ جست ۽ چيئر سان گريرو گڏيو.
نتيجو ڪاميٽي 2 حصن ۾ ورهايو ويو آهي، هر سسج مان ڦهلائي، انهن کي بيڪنگ ٽريڪ ۾ وجھي ۽ اڳوڻي اوون ۾ 30 منٽ لاء رکو. انهي کان پوء، احتياط سان ڪوڪيز کي صاف ڪريو، ٿڌي وقت تي، 10 منٽ لاء ڊاکاجي طور ۽ ڪاروتر بيوروٽائي ٻيهر.