اسان جي ملڪ ۾ ڪشي ڊگهي مشهور ٿي چڪي آهي، ڇاڪاڻ ته اهي رڳو سوادج ۽ مفيد نه آهن پر گهڻا سستا ۽ پڻ پائڻ ۾ به آسان آهن. مثال طور، ڪنور ٻرڙو، مثال طور نه رڳو ويتامينين ۽ امينو اسيد ۾ مالدار آهي، پر هن جي پاڪائي صلاحيتن لاء پڻ مشهور آهي. اهو جسم کان مزي سان خوشبوء سان زهر ۽ هضم ۾ اضافو ٿيندو آهي، ۽ باقاعده ذخيري موت جي بيماري جو خط گھٽائي ٿو.
توهان گوشت اناج، ڀاڄين ۽ مختلف مختلف گروهن سان گڏ اناج کي استعمال ڪري سگهون ٿا، عام طور تي Hominy وانگر عام طرح موهيندڙ پيدا ڪري ٿو، پر پچائڻ لاء به آسان ۽ سڀ کان وڌيڪ مفيد اختيارن مان هڪ کير سان ملبو آهي. هن مختلف قسم ۾، کاڌ خوراڪ جا سڀ فائدا، کير جا مفيد مال پڻ منسلڪ آهن، تنهنڪري اهڙي قسم جو هڪ بهترين ناشتو هوندو.
ڪوري جو کير تي ٻرندڙ
مادي
- مڇي ڪيڪ - 1 شيون؛
- پاڻي 2 شيون؛
- کير - 1 شيون؛
- لوڻ جو مزو.
تياري
ميون کي پين ۾ وڌو، صاف پاڻي سان ڀريو ۽ ان کي باهه ۾ وجھو. اسان هر وقت روانا ٿيا، ٿوري وقت تي ٻرندڙ لاڙڪاڻو آڻيندي، گرمي کي گهٽ ۽ ان کي کائڻ جاري رکندو، ڇاڪاڻ ته اهو ڌاڳو تيزيء سان ۽ "شوٽ" شروع ٿئي ٿو. سليم چمڪڻ جو مزو چکندو آهي ۽ جيترو جلدي پاڻيء کي پورو ڪري ٿو، باهه ڦري وڃي.
پوء کير کي دالر ۾ وجهي ڇڏيو، وري اهو ان کي سست آگ تي اڇو ۽ 2-3 منٽن لاء کائيندو. وري باھ کي ڦيرايو، هڪ توليرو ۾ دال سان گڏ پين کي لپايو ۽ ان کي ٿورو سمجهڻ ڏيو. ان کان پوء، پليجي تي پتلون ڪڍي، جيڪڏهن گهربل هجي، تيل شامل ڪريو، کنڊ يا ماکي ۽ کائي.
ڪوري کير جو چمڪندڙ
اها ڪڻڪ کير جو پيالو مٺو ٿيندو ۽ ٻارن لاء گهڻو ڪري ڇڏيندو آهي، ان ۾ وينلا کنڊ جي اضافي سان گڏ پکايا ويندا آهن ۽ آخر ۾ خشڪ ميوو ٺاهيندا آهن.
مادي
- مڇي ڪيڪ - 1 شيون؛
- پاڻي 3 شيون؛
- کير - 2 شيون؛
- ونلاڻ وارو کنڊ هڪ اڌ ننڍڙو پٿر آهي.
- کنڊ - 2-3 پيچرا. اسپون (توهان وڌيڪ ڪري سگهو ٿا)
- لوڻ جو مزو؛
- مکھن - 50 g؛
- خشڪ ميون
تياري
ڪڻڪ جو پاڻي سان گڏ هڻي، سسوسيپ ۾ وجھي، پاڻي وجهيائين ۽ باھ تي ٺاهي. جڏهن پاڻيء جو ميڙ، باھ کي اڇلائي ۽ پٿري کي کائي، جيستائين اهو پاڻي پٿر ۾ جذب ٿئي ٿي. ان کان پوء، نموني جي ساسن ۾ وجھي، عام طور تي کنڊ شامل ڪرڻ ۽ وينلا شامل ڪريو. پوکي جي جڳهه تي گهٽ گرمي تي کائڻ کپي.
پکا جي آخر ۾، ان کي مکھن وڌايو، ۽ توهان جي پسنديده خشڪ ميون، مڻ، خشڪ مال، گريرو ٻير يا ٻير. اسان توهان کي هن حقيقت تي ڌيان ڏيڻ چاهيندا ته کير کيرج پڪي نه رڳو مک مکين کان، بلڪ مک مکين مان پڻ، جيڪو ساڳيو مفيد مال آهي.
ڊيري ڪنڪري پوسٽر
جيڪڏهن توهان ماء آهيو ۽ توهان جي ٻار کي گهر واري پائريجز سان گڏ کارائڻ چاهيندا، اسين توهان کي ٻڌايون ٿا ته ڪيئن هڪ کير جي ڪنن پٿري کائڻ، جيڪا توهان جي ٻار کي ساراه ڪندي ۽ خوشي سان گڏ کائيندو. هن ڍڪين جو مزو بهتر بڻائڻ لاء، هڪ کيا شامل ڪيو ويو آهي.
مادي
- ڪڻڪ ٻڪريون يا اٽو 3 پيچرا. چمٽا
- پاڻي 100 مليڪ
- کير - 100 ملي؛
- مکڻ - 5 g؛
- ڪيانا - 1 سي.
تياري
ڳئون ڪڪڙ کي ٿڌو پاڻي جي هيٺان ڦاٽندو آهي ۽ ان کي هڪ پين يا گودام ۾ وجهي ڇڏيندو آهي. صاف پاڻي سان ڀريو، هڪ ڪوڙي آڻيو، ۽ پوء پکايا جيستائين ٿڌي گرمي تي کائي. جڏهن ريز کي پکايو ويندو آهي، ان کي چوري ذريعي وجهي ڇڏيندا آهن يا ان ۾ ڦوڪيو. ان کي ٻيهر سسوسيپ ۾ اڇو، گرم کير ۾ وجهي، سٺو لڳايو، ان کي واپس واپس آڻيو ۽ ان کي بند ڪريو. مڪمل ٿيلر ۾ مکڻ جو هڪ ٽڪرو شامل ڪيو ويو آهي. کيا پيليل، مٺل آلو ۾ هڪ ڪانٽو سان مل ۽ پين ڏانهن موڪليا وڃن. هر شيء کي ملائي ۽ پنهنجو علاج ڪريو.