پانزيللي ماني کي هڪ اطالوي ترکاريو آهي، جيڪو اصلي طور تي تسلني آهي. ٻيو ڪو ثبوت ڪيئن ڪٿان کان سواء - پٿرن جو پٿر، ٽيمو جوڙو جوڙو، زيتون جو تيل ۽ تلسي (جهڙوڪ ان جي اٽلي ۾) - توهان هڪ بهترين درجي جوڙي ٺاهي سگهو ٿا. هر خود معزز Tuscan ميزبان پينانيللا پنهنجي رستي ۾، عام طور تي چيما سان. مرچ، ڪڪرن، انگور، پياز ۽ زيتون شامل ڪريو. هر شيء بي ترتيب انداز ۽ مختلف تناسب ۾، ڪائي طرح سان تيل سان گڏ ڪرڻ. اسان هڪ وڌيڪ پيچيده مشاهدو پيش ڪيو ٿا.
پرانڪالا ترڪيب
مادي
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- ماني اڇو - 1 لوف؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 3 پي سي.
- ڪنڊي، 5 شاخون؛
- ڪئڪنز - 1/2 سي.
- اينڪسيوئنز 3 پي سي.
- زيتون. 15 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل - 2/3؛
- انگور شراب - 2 پيچرو. چمٽا
- مرچ پاؤڊر جو ميدان - 1 پنچ؛
- کاري سمنڊ - 1 پنچ.
تياري:
لازمي طور تي ضروري آهي ته ڪالهه، ٿوري پيٽ وارو هجي، ٻي صورت ۾ اهو آسانيء سان ان کي مساوات ۾ ڦٽو ڪرڻ ممڪن نه ٿيندو. پر شروع ڪرڻ سان گڏ هڪ تمام ٿورڙا ڪٽي کٽيندا آهن. پوء مانيء جي ماني ھڪڙي ھڪڙي کي ھڪڙي کي کاڌ تي اڇي ٿو.
ٽامي جو اڌ ۾ ڪٽيو ۽ وڏي ويلر تي ڌڪيو ويو ته جيئن هن جي هٿ ۾ ڇڏي وڃي. اسان ان کي پري اڇلينداسين. اسان کي چيمن ۾ انگورن ۽ تيل ۾ وجھي، ٿوري لوڻ. گرم مرچ جو ٿانو شامل ڪريو.
بلغاريا مرچ جو تندور ۾ ٿڪڙو ٿڪائڻ لاء ٿورا ڪلاڪ ٿڪڻ ۽ ٿڌي ٿڪڻ لاء، هڪ پلاسٽڪ جي ٿلهو ۾ بند ڪريو. هتي اهي صحيح "صاف" هوندا آهن، ۽ مٿين پکن کي هٽائڻ لاء اهو آسان ناهي. ڪڪڙ صاف ٿيل ۽ پتلي سوراخ سان گڏ کائيندا آهن. اسان کي پٿر مان زيتون ڪڍي ڇڏيندا آهيون. اينچيوزيز ڪجهه منٽن لاء ٿڌو پاڻي ۾ پياسي، پوء 2 ننڍن مڇي صاف ۽ ڪٽي،
مانيء سان سادگي سان ٽيموٽ جي چشمي کي صحيح طرح ڌڪيو ويو آهي. توهان اضافي ڪنوين زيتون جو تيل سان ڀيري سگهو ٿا. زيتون ۽ ڪيپڻن سان ڍڪڻ، اينچيو ۽ پيٽ مرچ جي وڏي سلائسون ڪڍي ڇڏيندا آهن. خاص طور تي پيارن سان ڪٽ اينچيو ۽ تازو پٽي جي پنن سان ڇڪيل آهن. اچو ته فرج ۾ ڪجهه ڪلاڪ هي سلاد سينڊوچ ڏيو، اهو به وڌيڪ مزيدار ٿيندو.
مشهور اطالوي سلاد "ڪيپيريس" جي ٻي تلاوت جي ڪوشش نه ڪريو. خوشگوار ٿوري!