ڪيفير تي ٿڪيل پينڪريون جلدي ۽ سادو ٺاهيا ويا آهن، پر انهن کي شاندار، خوشبو ۽ جستجو ڪڍي سگهجي ٿو. جيڪڏهن پسنديده ناچيدارن جي اهڙين مختلف قسمن جي بچاء لاء بچاء جي بچاء لاء ڪو وقت نه آهي. ليڪن پينڪکي کاڌي مان لطف اندوز ڪرڻ جي خواهشمند آهي.
ڪيفير تي ڪڻڪ رنگن کي ڪيئن ڪڪڙائڻ؟
ڪيفير موڙيندڙ، سرسبز ۽ نرم ۽ نرمي تي پينڪڪس تيار ڪرڻ لاء، توهان کي امدادي کاڌا تجربو ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اصلي شيء کي هڪ مناسب طريقو هٿ ڪرڻو آهي ۽ بنيادي قاعدن کي ڄاڻڻ گهرجي جنهن ۾ هر هڪ مختلف تغيرات سان گڏ:
- کيفير پهريون ضرور سوڌو سان ملايو وڃي ۽ آخري منٽن کي 5-10 تائين قابو ڪرڻ ڇڏي.
- ٿلهي بنيادي طور تي ٺهڪندڙ، پهريون ڀيرو چمچ تيار ڪري ٿي، پوء آو خود پاڻ، جيڪا 30 40 منٽن تائين گرميء ۾ اڀري ۽ اڀري وڃي ٿي.
- جڏهن ڳاڙهن کي استعمال ڪندي، اهي کنڊ ۽ لوڻ سان ڪڪڙيندا آهن جيستائين سڀ ڪٿان ڦاسي ويندا آهن.
- مصنوعات جي سجاڻ لاء کاڌ موڙي هجڻ گهرجي ۽ ھند ڪشمي جي وچولي موٽن جي مواد وانگر.
- فڻنگ لاء استعمال ڪرڻ لاء ڪٽيل لوھ فرائينگ پين يا پينڪڻ، جنھن جو پوشاڪ ۽ گرمي آھي.
- ڪيفير تي ڪڻڪ ٿڌيل پيڪڻ جون شيون هڪ ڪنٽرولر سان ڍڪيل هونديون آهن ۽ ان جي هيٺان باھ جي اوسط سطح تي برقرار رکندو آهي.
پڪي جون ڌاڙيلن تي ڌاڙيلن
مٿين سڀني ساراهه، موٽي پينڪڪس کيفير ۽ خمير تي ڪامياب ٿي ويا آهن. ماٿيلي طور تي سرسبز ۽ خوش قسمتي شين جي پوزيشن سان ڀريل آهن، مکھن جو هر روپ پروزازويانا. اهو خاص طور تي لذيذ، ماکي، جام، ڪشميرا کير يا پنهنجي ذائقي لاء اضافي اضافو سان خدمت ڪرڻ جو مزيدار آهي. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان اهو ڊڪ جي 3 حصن کي تيار ڪرڻ کان ٻاهر ٿيندو.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- خشڪ خشڪ
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- اٽو 250p؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ، فڻ لاء موڙ.
تياري
- پاڻي ۾، خشڪ ڀريل آهي ۽ 10 ڪلو آوٽ، 10 منٽن تائين رهجي ويو آهي.
- هن چچ ۾ ڦاٿل، کنڊ ۽ لوڻ جي هڻڻ، ڪيفير، اٽو ۽ سبزي وارو تيل.
- اڌ ڪلاڪ لاء گرميء ۾ تبليغ ڪرڻ ۽ انهن کي محنت ڪرڻ شروع ڪرڻ ڪامياب ڪريو.
- دشمني تي هڪ ٻئي جي تيل تي ڇڪيل سوٽي سوادا پينڪريڪس.
ڪيفير ريڪن تي سوراخ سان گڏ پڪي پڪي جون ڍڪيون
ھيٺ ڏنل تجويزون حاصل ڪرڻ کي، توهان آزاديء سان پينڪڪس تيار ڪرڻ ۾ ڪيفير موٽ سان سوراخ ٺاهي سگهو ٿا. گرم جي شيشي جي استعمال ۾ مصنوعات جي پورائيت حاصل ڪرڻ جو راز، جيڪو آھ جي تيار تياره حصي کي وڌايو وڃي ٿو. صرف ٽي منٽ ۾، توهان هڪ پينڪچي کي ٽي ماڻهن کي سجدو ڪري سگهو ٿا.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- کير - 200 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- اٽو 250p؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، فڻ لاء موڙ.
تياري
- ڪيفير سوڊ سان ملايو ويو آهي، کنڊ ۽ لوڻ سان گڏ، هڻي، اٽو.
- دل سان ڀريل آڱر کي گرميء سان ڳنڍي، عام طور تي ڪاميٽي ڪاميابي سان.
- وچ تي تيل شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي تي لڻڻ جي وچ ۾ پينڪڪس شامل ڪريو.
بغير ڪوڙا هڻڻ کان بغير پنڪازن تي
بغير ڍڪيل پينڪ جون بغير ڪوڙا هڻندا آهن ۽ رواج جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نرمي هونديون آهن. ڪيترا شڪ آهي ته هڱوڙو جزا اڻ گهربل نتيجو حاصل ڪري سگهي ٿو ۽ اهڙي طرح جي رزقن جو تجربو نه ٿيڻ گهرجي. حقيقت ۾، هن طريقي سان تيار ڪيل نازڪيت جا خاص سڀ کان وڌيڪ مثبت آهن.
مادي
- kefir 500 ml؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- کنڊ - 1.5 وٿيون. چمٽا
- اٽو - 2 پيٽ؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، فڻ لاء موڙ.
تياري
- ڪفير ۾، سوڊ، کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙي، آلو ۽ تيل کي ملايو.
- مصنوعات کي ٿڪيل تيل ڪڍڻ ۾ ڇڪيو.
يوگڏ تي ڪشمي واري ٿڪيل پنڪريون
ٽڪيل پاڻيء سان ڳاڙھو پيڪڻ واريون لچڪدار، نرم ۽ هواي ذريعي حاصل ڪيون وينديون آهن. اهو طريقو انهن ماڻهن لاء مناسب آهي جيڪو ڪير ڏاڍو موڙيندڙ ۽ لينن واري لائين پسند نه ڪندو آهي، پر وچولي موٽن جي پيداوار کي پسند ڪندو آهي. اهي آندل ڪشميري، ماکي يا جام سان گڏ خدمت ڪري سگھجن ٿيون يا رول کي ڇڪڻ جي خواهش ڀرڻ سان گڏ . مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان ڊسڪ جي ٽن حصن مان ڪڍي ڇڏيندو.
مادي
- kefir - 300 مليڪ؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 250 ملي ميٽر.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- اٽو 350
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ، فڻ لاء موڙ.
تياري
- ڪفير ۾، اهي کنڊ، لوڻ، سوڌو کي ٽوڙيو، ڀريل هڻڻ شامل ڪن ٿا.
- سيفٽ جي اٽو ۾ ٿڪايو.
- ٽڪندڙ پاڻي جو هڪ ٽٽي وهڪرو ٺاهي، مٽي کي هڻڻ يا ميڪر سان ڳنڍيل هو.
- شين کي وچ ۾ گرمي تي گرميء جي پيداوار ۾ ڇڪيو.
ٿنگا پينڪريز هڪ منگا رائيف سان ٺاهي ٿي
اڳيون، توهان کي سکڻ وارا ڪنگڻ سان ڪيفير ڪڻڪ پائيچ ڪڪڻ کائڻ سکو. پيداوار جي مطلوب حتمي موٽن تي ٻڌل، اٽو کي ختم ٿيل چمچ ۾ شامل نه ٿو ڪري سگهي، يا آڱر جي ڀرپاسي ڍڪڻ کان ڪجھه وڌيڪ اسپون شامل ڪيو وڃي. بنيادي طور تي تيار ڪيل تيار آهي ۽ اها ڪلاڪن لاء ٿڌو جڳهه تي رهڻ جي برابر آهي. ھن وقت تائين، ڌاڙھو سوھي ڇڏيندو، ۽ خمير طاقت حاصل ڪندو.
مادي
- kefir - 250 مليڪ؛
- کير - 500 ملي؛
- مردا 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- اٽو - 60-150 g؛
- حشر - 15 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ، فڻ لاء موڙ.
تياري
- گرم کير ۾، خشڪ، کنڊ، اٽو جا 2 چمڙو اڇلائي ڇڏيا آهن ۽ 20 منٽن تائين پهچيل آهن.
- مانو شامل ڪريو، ڪڪڙ هڻڻ، لوڻ، ٿڌي ۾ صاف.
- ڪجهه ڪلاڪن کان پوء، سوڌو سان گڏ ڪيف، مکڻ.
- روايتي طريقي ۾ ڪيفير تي شاندار ڪڪڙين جو ڪيڪ.
مچهکا لاء موفير تي موتي پينڪريڪس
انهن لاء جيڪي بيلاروسي کاڌي سان واقف آهن، اهو پڙهيو هڪ ناول ثابت نه ٿيندو. مزيدار، دشمني تي موٽي پينڪڪس، مٿين صلاحيتن جي نظر ۾ پکايا، توهان Machanka - گوشت کي بيلاروس ذائقي سان ذخيرو جمع ڪري سگهو ٿا. شين ساس ۾ شين جو ڌنڌو آهي، جيڪو قومي کاڌي جو هڪ لازمي حصو آهي.
مادي
- kefir - 1 ل؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سج جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سوڊ - 1 چچون؛
- اٽو 600-700 g؛
- لوڻ، فڻ لاء موڙ.
تياري
- کنڊ ۽ لوڻ سان هڻي هڏيون.
- سوڈا سان اٽو، اٽو ۽ تيل سان ٽڪرا، لپن جي ٽوڙڻ جي طلب ڪرڻ.
- ڪڻڪ جون تيل ڪا گرم گرم فراڊنگ پين تي.