امير جي مزاج کان عزيز مزاج ۽ عزيز جي آڌار تيمم هن جي اصلي برتن جي ڪيترن ئي پرستارن جي دلين کي ڊگهي ورتي آهي. هن آرٽيڪل ۾ اسان کي پکڙڻ جي سڀ کان وڌيڪ مقبول تڪرار تي غور ڪنداسين، جيڪو بغير بغير ڪنهن شڪ ۾ توهان جي مهرباني.
تازو گوشت کان ڪيئن ڪئين ڪجي؟
جيڪي ماڻهو اڃا تائين نه ڄاڻندا آهن ته بيف مان صحيح طور تي تيار ڪن، توهان کي شروعاتي بنيادي سفارشن سان ڄاڻڻ گهرجي جيڪا ڪنهن به طبقي طريقي سان عام طور تي آهي:
- گوشت ۽ سڀني مکيه سبزي جي اجزاء هميشه شروعاتي فائدي لاء ڀريل آهن.
- اجزاء ۾ لوڻ ڪڪرن ۽ ٽماٽو هجڻ ضروري آهي.
- ساڙي ۾ هڪ ٿانو ساڙ ۾ ڀريل اجزاء وارا آهن.
بيف ڪڪمبر سان گڏ ڪڪڙ جي طريقه ڪريو
مشرقي ذائق، مسڪينن ۽ ذوق کاڌي کي هڪ گرم مرچ ڏيارڻ ۾ ٺهيل آهي ۽ نمائي ڪڪمبر . گهڻيون گهڻيون شيون ڪڏهن ڪڏهن مسڪينن جي شين سان تبديل ڪن ٿيون، جو بنيادي طور تي غلط آهي. روايتي طريقي سان هڪ بيرل پيداوار جي استعمال جي ضرورت هوندي آهي، انهي جي کائڻ کان سواء اهو کاڌو پنهنجي دل کي وڃائي ٿو. گوشت مان تاتار ۾ ڪئين ڪئين ڪجي پنهنجي مستند مزو حاصل ڪرڻ لاء؟ اهو تمام آسان آهي! اهو ضروري آهي ته اجزاء تناسب ۽ طريقائي ٽيڪنالاجي جي مقابلي کي نظر انداز ڪرڻ ضروري آهي.
مادي
- بيف بلپ - 500 g؛
- جوش، گاڏين، 150 گ.
- کٽيل ڪڪڙين - 400 g؛
- تيل - 75 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- لوڻ جون ڳوڙها - 4 پي سي.
- گرم مرچ جو ٿڌو ½ پي.
- پوريء طرح 4-5 شاخون؛
- موسم، لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڻڪ ۾ گوشت کٽي ۽ پيٽ ۾ تيل رکي.
- ڌار واريون جاين جي گاڏين ۽ گاڏين جا گهرا، گوشت سلائسن ۾ پکڙيل آهن.
- هڪ ٻي پين ۾ ڀريل ڪڪڙ جو تير ۽ هڪ عام جهاز ڏانهن موڪليائين.
- ھن مرحلي ۾، ٽماڻو ھجن، ھڪڙو پاڻي ۽ پيپپسيوٽ مواد کي لذت جي وچ ۾ گوشت جي نرمي ۾ وجھي.
- مرچ کي گرم مرچ شامل ڪريو، لوڻ شامل ڪريو، ان کي ذائقو سان ذائقو ۽ لوڪ اڇلائي، 10 منٽن کان اڳ ۽ اڳوڻي گڏ ڪرڻ جي خدمت ڪري.
آلو آلو سان
اڪثر مستند نسخن ۾ آلو سان آلو جي جوڙجڪ آلو شامل آهن. انهي شڪل ۾ اهو اڃا وڌيڪ اطمينان ۽ امير آهي. جيڪڏهن موڙي جو گذريل ورزن گارنش سان گڏ ٿي سگهي ٿو، پوء اهو موهيندڙ ڪافي گهميل آهي ۽ ان جي ضرورت ناهي. انهي سان گڏ گڏوگڏ کاڌي جا باقي آهن، سبزي کي پائڻ ۽ رست ڪاس ڪرڻ کان اڳ تيل ۾ ڀريل هجي.
مادي
- بيف بلپ - 500 g؛
- جوش، گاڏين، 150 گ.
- کڪيل وارا ڪئيڪس - 250 گ؛
- آلو 600.
- تيل - 75 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- ٻرندڙ لوسن - 4 پي سي.
- ¼ پي سي جو هڪ پوڊ.
- ٻڪيل، مصالحو.
تياري
- گوشت مان ازو جي تيار ٿيڻ بعد دير سان تيار ٿيڻ سان ٿيندي آهي. وڄ ۽ خشڪ گوشت کاڌا سوراخ ۾ پٽي ٿي ويندو آهي ۽ ڳاڙهو ساٽي ۾ ساوڪ ۾ ساڙ ڪري ڳاڙهو ٿي ويندو آهي.
- مختلف برور واري جوز گاڏين سان گڏ هڪ عام برتن ۾ پکڙيل آهي.
- تنهنڪري ڪڪڙڻ جي پگهار سان.
- ٿڪ ڍڪڻ لاء، پاڻيء ۾ وجهي نرمي سان نرمي ڪريو.
- صفائي، چوري سان ڀريل ۽ ٿانو آلو ٿڪڻ لاء آلو آلو.
- آلو منتقلي هڪ ڊڪ کي ڏي، ان کي لوڻ شامل ڪريو، لوسن ۽ سيشننگ شامل ڪريو، ۽ ان کي غلبو شامل ڪرڻ جي آخر ۾ 15 منٽن تائين ويهي وڃو.
ازو چانور سان
خواهش جو ڪجھه غير روايتي نسخو آهي پر گهٽ دلچسپ نه، مزيدار ۽ خوشبو سگهارو وڌيڪ بيان ڪيو ويندو. پيشوء کان آوڙو چانورن سان چانورن سان گڏ معمولي پائلي وانگر آهي، پر مزو اچي ٿو. هي هڪ مڪمل قسم جو کاڌو آهي، نئين جذبات پيدا ڪري ٿي ۽ گهٽ نه گهٽ خوشگوار اثر پيدا ڪري ٿي. هن پيتري ۾ آلو استعمال نه ڪيا ويا آهن، اها سٺي معيار جي ڊگهي چانورن جي چانورن کي تبديل ڪري ٿي.
مادي
- بيف بلپ - 500 g؛
- جوش، گاڏين، 150 گ.
- کڪيل وارا ڪئيڪس - 250 گ؛
- چانور - 400 g؛
- مکڻ - 75 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- لوڻ جون ڳوڙها - 4 پي سي.
- ¼ پي سي جو هڪ پوڊ.
- ٻڪيل، مصالحو.
تياري
- گوشت جي سلائسن ۾ ننڍڙي ٽڪرين جا ڪنارا ڳاڙهو تيل ۾ تنديا ويندا آهن.
- ڌار ڌار پياز، گاڏيون، ڪڪريل سٽرپس کي ڏسو ۽ انهن کي هڪ عام ساسپن ۾ رکڻ گهرجي.
- پاڻي شامل ڪريو ۽ مواد کي 30 منٽ لاء لذت تحت اجازت ڏيو.
- چانورن کي چڱي طرح ڪنو رکي ۽ اڌ پکا تائين کائڻ.
- چانورن جي پوزيشن کي هڪ ذخيرو ۾ منتقلي، ٽيمو، لوسن، مرچ شامل ڪرڻ، مصالحت کي لوڻ ۽ ذائقو شامل ڪريو.
- ٿورو پاڻي وڌايو، اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ 15 منٽن لاء پک ڪريو.
سنگو ۾ مڪ مان ازو
خاص طور تي هڪ تاليف ۾ تاتر جي تلاوت ۾ ازا جي تياري کي آسان بڻائي ٿو. انهي صورت ۾، گوشت کي ميونز جي ڪنٽين ۾ ڀاڄين سان گڏوگڏ آهي، ۽ فقط آلو الڳ الڳ برخي ٿيل هجي. جيڪڏهن توهان گارنش سان گڏ گروي جي ذخيري جي وڌيڪ مفاصلي جي تعميري تيار ڪري رهيا آهيو ته پوء "سڄو" عمل کي "ڇڪيل" موڊ جي اجزاء جي گڏيل ويجهڙ ۾ گهٽ وڌائي ويندي آهي.
گورو سان گوشت مان ڪئين ڪئين ڪجي؟
ڳاڙھي مالا ۽ ٽاماٽو سان گڏ ناقابل اعتماد حد کان امير ۽ مستحڪم گوشت جي گلن کي لڳائڻ. هڪ جدا ٿانو ۾ چورن کي پائڻ جي ضرورت پوندي، ان کي مناسب اروميڪيٽ جڑی بوٽ، مصالحت، مصالحن سان ذائقو ڪرڻو پوندو ۽ ان کي کاڌي جي ڪنڊ کي کاڌي جي اڳوڻي تيار ڪيل اجزاء تائين شامل ڪرڻ. ماٿيلي طور مزيدار صرف ڀاڄين سان گوشت نه ٿي سگهي، پر اهو پڻ گرو.
مادي
- بيف بلپ - 500 g؛
- جوش، گاڏين، 150 گ.
- ٿڪيل ڪڪڙين - 250 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 200 g؛
- تيل - 75 g؛
- hops-suneli، مصالحو، مرچ، ذائقو،
- لسن جو ڳوڙها - 4 پي سي.
تياري
- ميوزڪ، مينز ڪيڪ، ڪڪڙ ۽ گاڏين جي تلاء 15 منٽ لاء "گرم" موڊ ۾ چانهه لاء ڀريل هوندا آهن.
- اجزاء کي پاڻي پهچائڻ ۽ ڊوائيس کي منتقل ڪرڻ لاء هڪ ڪلاڪ لاء "ڇڪڻ" ڪرڻ.
- ساڌي کریم، ٽماٽو، پاڻيء جو هڪ ننڍڙو حصو، مسڪين ۽ تلاء مان ٺهيل سائيڪل سان گڏ شامل ڪريو ۽ ٻئي 20 منٽن تائين کائيندا آهن.
آزو ۾ ٿانو ٿورن ۾
گوشت مان پيشو، جنهن جو نسخو هيٺ ڏنل پيش ڪيو ويو آهي، خاص طور تي خوشبوء ۽ ٺهڪندڙ آهي. انهي صورت ۾، اسان برتن ۾ وينجن کي سجدو ڪنداسين ۽ انهن کي تند ۾ آڻيندا. جيڪڏهن گهربل هجي ته ڊسڪ پنيس سان مڪمل ڪري سگهجي ٿي، پروسيس جي آخر کان ڪجهه چند منٽن کان وڌيڪ شامل ڪري سگهجي ٿي ۽ ان کي وڌيڪ گرمي برف برٿ جي بدران وڌيڪ سٿريت بڻايو .
مادي
- بيف بلپ - 500 g؛
- جوش، گاڏين، 200 گ.
- کڪيل وارا ڪئيڪڪ - 300 g؛
- آلو 800p؛
- تيل - 100 g؛
- ٽماٽو چٽ يا چماء 200-لک.
- ٻرندڙ لوسن - 5 پي سي.
- ڳنڀير، سوراخ، پيٽ، پنيس.
تياري
- گوشت، گاڏيون، پياز، ڪڪرن ۽ آلو، سٽرپس ۾ ڪٽي وينديون آهن، اڌ پکايا کان مکھن ۾ ڳاڙهو ۽ پٿرن تي، پودوساويانا تہر ۽ موسمي ۽ لوسن سان ذائق.
- ٽماڪاٽ، ورٿ شامل ڪريو، ٻڪرين کي ٻه ٽيون طرف مايع سان لائين ۽ ٿڌو اوز ڏي موڪليو.
- ٿڪ ۾ هڪ گوشت جو ٿانو ساوڪ ۾ هڪ ڪلاڪ گرمي پد جي درجي تي 200 درجا ٿي چڪا آهن، چاهيندا آهن ته پني ۽ گرين چاهيندا.