جيڪڏهن گهٽ وقت جي لاء گرم موتن کي پچائڻ جي ضرورت هوندي آهي، پوء انٽرنيشنل سوپ بللي کي پيڪ ڪرڻ لاء دڪان کي هلائڻ لاء قيمت نه آهي، اهو برائوٽ لاء موتي بار سان فطري ڪپڙي شامل ڪرڻ ڪافي آهي، جنهن ۾ توهان گھر ۾ آساني سان گڏ کائيندا هوندا ۽ پوٽي جي دڪان تي. جيئن ته هڪ فيض ڏيڻ واري حصي جي طور تي، ڪو چراغ اجزاء، صرف موتي جلي ۽ پنهنجي باغ مان ڀاڄيون آهن.
سياري لاء اچار لاء ڪپڙي جو سامان
مادي
- تازي ڪڪڙين - 1.6 ڪلو؛
- موتي بارلي - 270 g؛
- ٽڪريء 780 g؛
- 620 g؛
- انگور - 55 مليڪ؛
- گاڏيون. 430 گ.
- سبزي جي تيل - 65 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 25 g.
تياري
تياري جي ٽيڪنالوجي شروعاتي سادي آهي. پهريون، تازو ڪڪڙين کي، ٽماڪن ۽ پياز ڪوبن ۾ کٽيو، گاڏين کي هٿ سان وڃايو يا پيڙا ڪن ٿا، ۽ ڪتن کي هلايو. برجري ۾، تيل ۾ وجهي، ٻني جي هيٺان تازو ڪڪڙين ۽ ٽماڪن کي دٻايو، گلاس پاڻيء جي چوٿين ۾، ۽ باقي ڀاڄيون ۽ موتي بارلي سان گڏ شامل ڪريو. نموني ۽ ڪپڙا پائڻ، سرڪشي ۾ وجهي ۽ تقريبا 20 منٽن تائين پکڙيل، هڪ گرمي گرمي کي ترتيب ڏيو. وقت جي گزرڻ کانپوء، هڪ ٻي 10 منٽن لاء ريفيل کي ڍڪڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ گرميء جي گرميء لاء گرميء جي جاء تي ڇڏي ڏيو. ٿوري وقت کان پوء، ڪپڙي کي ٿلهي واري مٽيء سان جراثيم رکڻ لاء ۽ سياري لاء ٺهرايو. جڏهن اهي ڪنن جا مواد مڪمل طور تي ٿڌو، انهن کي پچري ۾ اسٽوريج ڏانهن منتقل ڪري سگهجي ٿو.
موتي جلي ۽ مشروم سان اچار لاء لباس
مادي
- سائو ٽريڪ - 2.3 ڪلو؛
- موتي بارلي - 190 g؛
- نوڪريون (850)؛
- 430 گ.
- مٺي بلغاري مرچ - 540 گ؛
- گاڏيون. 430 گ.
- ٽماٽو پيسٽ - 45 g؛
- سبزي واري تيل - 230 مليڪ؛
- سرڪش - 115 g؛
- گرم مرچ جو پوڊ
تياري
موتي بارلي جي تيار ٿيڻ جي رفتار کي تيز ڪرڻ کان اڳ، موسم سرما لاء راسولوڪ لاء ڪپڙي تيار ڪرڻ کان اڳ، سڄي رات ٿڌو پاڻي، پاڻيء کي چڪر ڪريو ۽ پريوويو ڌوء ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏ.
اسان ڀاڄين ڏانهن نڪري ويا آهيون. انهن سائيڪل کي ڇڪيون ڇڪيندا آهن ۽ ان سان گڏ ڦوڪيندڙ سان پڪڙيندا آهن. برازريز ۾ اسان کي پیاز جي آڱرائڻ، مٺي ۽ گرم مرچ، ۽ گاڏين جي ڪپڙي تيار ڪندي آهي. مشروم جي ٽڪر کي شامل ڪريو ۽ نمي کي مڪمل طور تي ظاهر ڪرڻ گهرجي. ٽاماٽو چٽ ڀريو، ٽيما جي پيسٽ جي پيروي ڪريو، تيل ۾ وجهي ۽ ڀاڄين کي اڌ ڪلاڪ لاء لڳائي ڇڏيو. ڪجھ دير کان پوء، ملازمت ڪٽي وجھي ۽ انگورن کي وڌايو. ابلڻ کان پوء جلدي، ڪمپيشن کي هڪ بيزيل کنٽينر تي رکيو وڃي ٿو ۽ اوندهه سان لٿو ويو.
جڏهن اهو سوپ کائڻ جو وقت آهي، اسٽاڪ ۾ اسٽاڪ وجهي، ڪٽيل ٿيل چنبڙي ڪڪڙين ۽ انهن جي وچ کان ننڍڙو اچار موڪليندا آهن، لاولر سوپ شامل ڪريو ۽ ٻيڙو آڻين.
سياري لاء اچار لاء ڀڄڻ جو طريقو
مادي
- کڪڪار - 1.6 ڪلوگرام؛
- گاڏيون - 480 g؛
- سبزي جو تيل - 95 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 35 g؛
- گندم کنڊ - 15 g؛
- جوش 340 گ.
- موتي بارلي - 140 g؛
- سرگر - 20 ملي.
تياري
موتي جلي کي پڄاڻي ڪرڻ کان پوء، ان کي تيار ڪرڻ تائين جيستائين اهو تيار ناهي. جڏهن پريليو اڇلايو ويندو آهي، ڀاڄيون جو خيال رکجو: ٻرندڙ گجرات سان اڌ اڌ انگن کي بچايو ۽ ڪسائي تازو ڪڪڙين کي وڌ کان سواء رس وڌائڻ کان سواء رست ۾ شامل ڪريو. عام طور تي ڀاڄيون موسم، کنڊ شامل ڪريو ۽ اٽڪل اڌ ڪلاڪ لاء سمير کي ڇڏي ڏيو. ڪبوتر کي پيٽ مٽي اڇليل ڀاڄين ۾ رکين ۽ هر شي کي 20 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. هاڻي اهو موتي موتي جي ٻڙي جو رخ آهي، جنهن کانپوء 15 منٽن تائين تيار ٿيڻ لاء تيار ٿيڻ گهرجي. هن اسٽيشن تي، فرائينگ پين جي مواد کي شايد لاورل ۽ پيرا مرچ شامل ڪري سگھن ٿا. جڏهن ته توهان لباس کي لباس ۽ گارنش استعمال ڪرڻ جي منصوبي ۾ شامل ڪيو وڃي. هاڻ اهو هر شي اسٽريٽ بينڪ تي هلائڻ ۽ تيار ڪرڻ لاء رهي ٿو.