گوبي هڪ ڪائنات ڪلچر آهي جيڪا دنيا جي ڪيترن ئي کاڌن ۾ استعمال ٿئي ٿي. اهو سلاد کي شامل ڪيو ويو آهي، خام ڪيل خام، پکا سوپ، جوش، ٻاڦيل ۽ پڪل. گوباج جي سڀ قسمت اسان جي جسم لاء تمام ڪارائتو آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ ڪيترائي فائبر، ويتامين ۽ آساني سان پروٽين شامل آهن. ۽ هي سبزي درست طريقي سان ڪيئن کائڻ، جيئن ته پنهنجي مفيد ملڪيت کي وڃائڻ نه گهرجي؟ هاڻي اسان سمجھندا سين.
گدائي ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- ڪنگائي گهڙي
- پاڻي؛
- سائٽيڊ ايسڊس.
تياري
اسان گوبگي کي ڌوء، انفرازيشن تي ڀريل، ان کي ساسپين ۾ وجهي، پاڻيء کي وڌايو، سائٽيٽري ايڊڊ شامل ڪريو ۽ ان کي اسٽو تي رکايو. گودام ڪندڙ کيڏڻ لاء ڪيترا منٽ؟ 15 منٽن لاء هڪ کليل پن ۾ تيز گرميء تي سبزي ڪڪ ڪريو، ان کي عام طور تي گوبج مٿان ڦهليندي آهي ۽ ان کي ڪپ سان چاڙهيو ويندو آهي.
بروڊيلي ڪيئن ٺاھيو؟
مادي
- بروڪولي 500 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- مرچ، مرچ، لوڻ - ذائق؛
- تازو جڙي - 1 گول.
تياري
اچو ته ڏسون ته صحيح ۽ ڪيئن بروسيولي گوباج کائڻ لاء ڪئين. حقيقت ۾، هر شيء بلڪل سادو آهي. اسان گوبگي وٺي، پاڻي هلائڻ هيٺ احتياط سان قابليت ۽ ننڍڙو فروغ ڏيڻ واريون حصن ۾ ورهايو وڃي. تنهن کان پوء انهن کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء پچايو. جيڪڏهن توهان منجمد برڪولي کي کائڻ جو فيصلو ڪيو ته پوء کاڄ واري وقت 15 منٽن تائين وڌي ويندي آهي. ڪافي ڊگھي لاء گوبگي کائڻ نه ڪريو، جيئن ته ان ۾ سڀ مفيد وٹامن ۽ معدنيات کي برباد ڪرڻ لاء.
تنهن ڪري، سبزيج پکايا ويندا آهن، آسانيء سان ان کي هڪ شور سان ڪڍي وٺو، ان کي ڍڪ تي وجهي ڇڏيندي، نموني، گند مرچ يا نئٽم ۽ تازو تازو ڪڪڙين سان ڪافي ٿينديون. اهو سڀ ڪجهه - هڪ ڪارائتو ۽ سوادج ڊسڪ تيار آهي.
سمنڊ ۾ ڪئين ڪئين ڪئين؟
مادي
- خشڪ سمنڊ ۾ 500 رپيا؛
- پاڻي 2،5 شيون؛
- لوڻ، بيلي پتي، کنڊ.
تياري
خشڪ سمنڊ جي ڳوڙھي، ڳريل، ڌوڪ، گرم پاڻي سان ڳاڙھو ۽ ڪلاڪ کي ڇڏيندا. 12. پوء ان کي چشمي ۾ وجھي، گرم پاڻيء ۾ وجھي، مسڪين کي وڌايو ۽ وچولي باھ تي وسايو. ابلڻ کان پوء، سمنڊ گوباج کي 40 منٽ لاء مڪمل تيارگي ڏانهن وڌايو، ۽ پوء آسان طور پر برٿ ڀريل.
برسلز مصالحو ڪيئن ڪئين؟
مادي
- برسلز سپاڪون؛
- پاڻي؛
- ليم جو رس
تياري
تنهن ڪري، ڪنڌ کي صاف ٿي چڪا آهيون، اسان انهن جي جلدي جي جاء ڳولي ۽ چاقو سان هڪ پار ڪٽي ٺاهيندا آهن جيئن ته گوبگي کي به پکايا ويندا آهن. ان کان پوء اسان سبزيج کي هڪ وڏو ساسن ۾ تبديل ڪيو، ان کي ٿڌو پاڻي ڀريو، ان کي باهه ۾ رک ۽ ان کي حجاب آڻيو. تازو گوبج 5-5 منٽن کائڻ، ۽ منجهيل - 10. کاڌ خوراڪ جي آخر ۾، ٿورو ليمن جو رس وڌو ۽ پليٽ تان هٽايو.