ڳئون جي مفيد مالن تي اسين نه رهنداسين. هر ماڻهو غذائي ۽ صحتمند غذائيت لاء هن سرد کير جي پيداوار جي اهميت کان واقف آهي. اڄ اسان کي پکا لڳائڻ ۾ ان جي لاڳاپي بابت ڳالهائينداسين. حقيقت ۾، اهڙا بيشمار برتن آهن جيڪي ڪفير جي بنياد تي تيار ٿي سگهن ٿيون. ننڍو ننڍڙو، جنهن لاء توهان پنهنجي پيداوار کي استعمال ڪري سگهو ٿا - ڪيترن ئي سبزيج جي لاء رنڊڪ تيار ڪرڻ آهي، انهي سان گڏ ميوو سلاد . اونهاري ۾، سرد سوڊ kefir جي بنياد تي، جيئن بيٽروٽ يا ڪامروڪ، تمام مقبول آهن.
پر اڃان تائين سڀ کان وڌيڪ اثرائتي نموني مختلف قسم جي پيٽرن لاء ڪفارو آو ٺاهڻ جي طريقن جو آهي. ۽ انهي مان گهڻيون شيون گهڻو فائدو فائدو وٺن ٿيون جيڪي کائڻ تي، پاڻيء يا ڪنهن ٻئي بنيادن تي.
ذهن ۾ هن سان، اچو ته توهان کي ٻڌائڻ شروع ڪيو ته توهان ڪافير ٽيسٽ کان تيار ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ پروڊڪٽ جي هڪ ٻي سيٽ جي ذريعي توهان ڪهڙي قسم جي پيشڪش حاصل ڪري سگهو ٿا.
ڪفير، هڻ، اٽو: توهان ڇا کائي سگهو ٿا؟
هن سادي شين جي شين جي اسٽاڪ ۾ رکڻ، ۽ ڪجهه حصن سان گڏ اضافو ڪرڻ، توهان ناقابل اعتبار سان مزيدار ۽ سرسبز پينڪڪس، پينڪڪي، ڪڪرن کي مختلف ڀتين سان گڏ ڪري سگهندا آهن ۽ گڏ مٺي پيٽرن کي کائيندا هوندا. توھان لاء ڪجھھ سادي سادا ترڪيبون.
مٺيء ڪيڪ جام سان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 335 g؛
- kefir - 265 ml؛
- verée - 240 ml؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- گندم کنڊ - 85 g؛
- پڪل سوڍي سوڌو - 1/2 ٽيچ.
تياري
اهو پيالو ٻن شمارن ۾ تيار ڪيو ويو آهي. فهرست مان سڀني اجزاء کي هڪ ٿانو ۾ مليو وڃي جيستائين ٺهيل آو حاصل ٿئي، پوء پوء ان کي تيل ۾ وڌائڻ لاء 180 درجا پنجاهه پنجن پنجن منٽن تائين. خدمت ڪرڻ کان اڳ، توهان واپار کي کنڊ سان ڳري سگهو ٿا.
جليدار پائي ٻوڙي سان
مادي
- kefir - 550 ml؛
- معيار جي ڪڻڪ جو اٽو 380 g؛
- گندم کنڊ - 25 g؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- هڪ لوڻ جو لوڻ؛
- هائڊروڊ سوڊ جي چواڻي
تياري
سڪل سوڌو کيفير سان ملايو ويو آهي، ۽ پنجن منٽن کان پوء اسان فهرست مان باقي اجزاء شامل ڪندا ۽ گڏوگڏ. ختم ٿيل امتحان جي آخري نموني کي ڀوتن جي ڀيٽ ۾ ٿوري ٿوري ٿوري هجڻ گهرجي. هاڻي اڌ جي اچار ۾ اڌ وجهي، ان کي تيل ڪڍڻ، مطلوب ڀريل ورهائڻ، 180-385 درجا درجا تيل تي سڪل لاري وارين وچ ۾ ٿوري ۽ ماني سان آرام ڪريو.
پینڪن جون
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 390 g؛
- kefir - 495 ml؛
- گرم پاڻي - 495 مليڪ؛
- چار ڪڪڙ هڻڻ؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 75 مليڪ؛
- اڌ چچا سوڊ
- هڪ لوڻ جو لوڻ
تياري
کنڊ سان هڻڻ کي مارڻ لاء، ٿوري پاڻيء ۾ گرم پاڻيء ۾ وجهي وجهي، ڪڪڙيندا آهن، ۽ پوء باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ پينڪڻ لاء آو جي هڪ گهربل بنا حاصل ڪن. هڪ گرم، تيل ٿيل پينڪڪي پين تي روايتي طور تي پروڊيڪل ٺاهي سگھجن ٿا، ٻن طرفن کان ٻڏڻ.
پراڻو سوڌو ۽ ھند ڪمي: تڪڙو تڪڙو ڪجي؟
توهان منجهس ٻلو ۽ هڻيون کان کائي سگهو ٿا، توهان هاڻي ڄاڻو ٿا. ايندڙ طريقي کان سواء هڻيون هئڻ گهرجن. اسان کي اڳوڻي ڪوفير ريبلنگ جو ڪامياب نسخو پيش ڪيو. ٿورڙي کاڌي جي ٿڌيء کي وڌائڻ لاء، اسان کي ناقابل اعتبار سان مزيدار پينڪڪس ملندو.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو؛
- پراڻي kefir - 240 مليڪ؛
- ڳاڙهو جي هڪ چمڙي
- گندم کنڊ - 75 g؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 75 مليڪ؛
- وينلن جي پنچ؛
- هائيڊروڊ سوڊ جي اڌ چاسپي
- سڌريل سبزي وارو تيل.
تياري
پراڻي ڪافير سان گڏ ڪڙڪي سان ملائي، وينلن ۽ کنڊ ۽ سيفٽ اٽو سان ڳاڙهو. روانا ٿيا، اسان وٽ هڪ گهربل ڪافي موڙي مستقل استحڪام حاصل ڪري ٿي، جيڪا موٽ جي گڻ واري ڪمي جي شڪل ۾ ظاهر ٿئي ٿي، ۽ پوء سوڊ کي ٺهيل آهي ۽ ٻيهر مزي سان. اسان پوينڪ ڪڻڪ ۾ گرم ٿيل پاڻيء سان ڀريل ٿانو ۾ سبزيج موٽائي واري تيل سان گڏ، ٻن طرفن کان ڦهلائڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون.