ڊرنڪي - هڪ آفاقي موهيندڙ آهي، جيڪو مناسب نه آهي روزمره جي ٽيبل لاء، پر مڪمل طور تي ٿان ۽ سبزياتي مينيو پڻ مختلف آهي. اڄ، اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته ڪڪڻ جا بغير ڪنهن به اٽو ۽ ڪهڙي خدمت ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.
آلو لوڻ کان سواء آلو
مادي
- آلو .8 پي سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙهو کائڻ لاء گھٽ فاسٽ آهي.
- مصالحو.
تياري
آلو چشمي، صاف ۽ ننڍڙو ٻرڙو تي ڌڪيو ويندو آهي يا ٻرڻ سان گڏ هڻندا هئا. ان کان پوء اسان سبزيبل ڪاميٽي کي خالص colander ۾ اڇليندا آهيون ۽ ان کي هر جوس تي رکڻ لاء ڇڏي ڏيو. ٻرندڙ آلو اڳيان اڳيان لوڻ جو ذائقو، هڏين ۾ ڊرائيو ۽ گرم تيل تي ٿڪڻ واري تيل ۾ ڪڻڪ وڌائين. اسان مکھن يا ھمي کريم سان تيار ڪيل موزا گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
پڪيچيز لاء اٽو جو بغير طريقو
مادي
- آلو 10 پي سي.
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
تنهن ڪري، آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، وڏي ويلر تي ڌڪ ۽ مٽي. ان کان پوء ڪجهه منٽن لاء موقف ذائقو ۽ ذرا ذرا شامل ڪريو. انهي کان پوء، آسان طور پر سبزيج ماس ڪامياب صاف هٿن کي وڌيڪ مائع کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، ۽ آسان طور تي ان کي ڀريل. اڳيان، هڪ گودام ۾، هڏن کي ٽوڙيو، لوز جي پريس ذريعي مصالحت اڇي ۽ نچوض ڪريو. ان ۾ ڀريل پين سبزيبل تيل کي وڌائين ۽ گرم کي. اسان هڪ پينچي سان پينڪڪريون اڇلايو، جيئن ته مختص رس نه ڪڍڻ لاء. جڏهن هن پٿر جي ڪرسٽ ٻي پاسي تي ٺاهي وئي آهي، آسانيء سان انهن کي ٻئي طرف ڦري ٿو ۽ انهن کي ڪجهه منٽن لاء ڳاڙهو ٿيندو. تيار ٿيل گرم گرم هڪ ڪتاب تي ڪاغذن ۽ پروڪيڪيو تي اڇلائي وڌيڪ موٽن کان بچائڻ لاء. انهي کان پوء، اسين انهن کي فوري طور تي ميز تائين خدمت ڪندا، گهٽ فاسٽ ڪشمي سان گڏ مچائي ۽ ڪٽي ساٿين سان ڀريل.
ڪڪڙ کان سواء اٽو کان ڌار
مادي
- حوض جوان - 2 پي سي.
- آلو. 1 ڪلو؛
- بلب - 1 پيس؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو؛
- لوڻ - جيڪڏھن چاھيو ھا.
تياري
اسڪواش، آلو ۽ جوز پيل پيل ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ. پوء ڀاڄين جي ٻرندڙن تي ڀاڄين کي دٻايو ۽ اڳتي وڌو ته جيڪڏهن تمام ضروري مائع ٻاهر نڪتو. انهي کانپوء، هيڪو شامل ڪريو، نموني کي لوڻ ۽ seasonings اڇلايو. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ، ٿڪڻ کائڻ ۽ پينڪڪريون اڳ ۾ ئي تيل هوندا. انھن کي ڳاڙھو ڪشائي ۽ تازو جڙي وارا ھڻو.