بولووا هڪ طريقو آهي، جڏهن توهان هن جو ذڪر ڪيو آهي، اهو جملي ذهن ۾ اچي ٿو: "اوڀر ۾ نازڪ معاملو آهي" ۽ مان هڪ ترميم ڪرڻ چاهيان ٿو. "پتلي آو" هي هڪ مشهور مٺو آهي. صدی-پرانی خاصیت جذب، ملتان، گھاس، اور مسالیدار، یہ صرف نه یوازې د کور جوړ شوي میزونو په لاس کې د درملنې درملنه، بلکې د هیواد جي روايتن جو محافظ.
گهر ۾ بکروا
ڪم، ڪوللووا کي ڪيئن ڪئين ڪجي، پهريون ڀيرو ممڪن نه لڳي، هن نازڪ جي تعمير کي ياد رکڻ. عام تازو جو فارمولا استعمال ڪندي، اهو ڪنهن به مشڪلاتن سان منهن ڏيڻ ۾ مدد ڪندي، ۽ ڪيڪ مان نڪرڻ واري ڪنهن به ميزبان کي ممڪن آهي ممڪن آهي جيڪو هٿ ڪنگڻ سان گڏ ملاپنگ سان گڏ. هڪ مشرقي معاهدو هڪ ڪلاڪ ۾ پيدا ٿيو ۽ اڌ مڪمل خاندان جي لائق قيمت آهي.
مادي
- تازو آو 850 g؛
- پاڻي 250 مليڪ
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 250 گ؛
- واهٽ جون 250 گ.
- ليم رس - 50 ميل.
تياري
- مٽي جي 100 گندم سان گڏ گريرو مٽي ملائي.
- مايع ۾، باقي کنڊ ڪڪ ۾ داخل ڪريو، ليمو جوس شامل ڪيو.
- بحاليه جو هڪ طريقو جنهن ۾ ذلت پرت پرت سان پرت سان گڏ ٿيو، تنهنڪري اسيمبليء ڏانهن وڌو.
- پر بیکنگ شيٽ کي آھ، تيل جو ھڪڙو تھھڙو، ھڪڙو ڪمائڻ کي پنجن دفن کي وري ڀيرايو ويندو آھي ۽ پوء بند ڪرڻ بند ڪريو. ٻي مرحلي کي ورجايو.
- مٿين تڪڙي، مصنوعات کي هيرن ۾ ڪٽي ۽ 200 درجا مٽي پٽي.
- شربت سان ڀريو.
بکروا ماکي
بکروا ماکيء جو ھڪڙو طريقو آھي، جنھن جي لاء خوشگوار ھڪڙي مالدار ذوق ۽ خوشبو حاصل ڪري ٿي. روايتي طور تي، ماکي کنڊ شربت ۾ مٽي ويندي آهي ۽ نه رڳو هڪ اضافي مٺي عنصر پڻ آهي، پر هن جي کثافت کي پڻ متاثر ڪري ٿو. جديد نسخ ۾، اها پاڻيء سان گڏ ٺهيل آهي، انهي ڪري پيداوار جي مفادات جي حفاظت ڪن ۽ پکا ڏيڻ جو وقت گھٽائڻ.
مادي
- سڪل ٽاڪ 900 گ.
- گراهڪ 300 گ.
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 100 g؛
- ماکي - 30 گ.
تياري
- ڪاميٽي 4 حصن ۾ ورهايو ويو آهي، سنيز سان ٺهيل ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء مينهن.
- سستے سوراخ ۾ رال ڪريو، ۽ گريٽ کي ڇڪڻ ۽ مٺو ڪرڻ وارو.
- پهرين پرت کي ٻاھر ڪڍو ۽ بھرڻ جي ھڪڙي حصي سان. وري عمل کي ٻه ڀيرا ڏيو
- هڪ ڪلاڪ ڪلاڪ تائين 200 درجا ٽڪرا وڌو، جڙي مکڻ سان گڏ پوندا.
- بالووا، جنهن جي سلواهن سالن تائين، تڪليف جا اختيار پيش ڪن ٿا: پاڻي سان ماکيء کي ٿڪايو ۽ علاج ڪر.
بکروا آرمينيائي
برتن ۽ ماکيء سان بيڪري پڙهي مختلف قسمن جا مختلف طريقا آهن، جن مان هر هڪ ملڪ جي گئس ڪنٽرول خاصيتون ظاهر ڪري ٿي. اهو طريقو هن آرمينيائي ذائقو، مصالحت جي استعمال ۾ ظاهر ڪيو ۽ هڪ آسان ۽ سرسبز بنياد جي پيداوار ۾ ظاهر ڪيو. هڪ ٽيڪنالاجي سادو موهيندڙ آهي، جنهن ۾ بيڪنگ تمام گهڻو وقت وٺندو آهي.
مادي
- مٺي اوٽ - 900 g؛
- واهٽ جون 250 گ.
- کنڊ - 400 g؛
- مان ٿانو
- تپڙ - 1 چادر
- مکڻ - 100 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ماکي 50 - 50.
تياري
- گونگي ڀريل ۽ خوشبوء جي 200 گ سان گڏ گڏيو.
- ان کي ماس کي چار حصن ۾ آڻڻ ۽ ان کي ڇڪايو.
- بھرائيء سان متبادل ڪرڻ، بيڪنگ ٽريڪ تي رکيل.
- تالب ۾ ڪٽيو.
- ھر ڀاڱي واالٽ جي ھڪڙي ڀاڱي کي سجايو.
- 200 ڪلاڪن تائين 200 درجا ٿي ويا.
- پهرين 15 منٽن ۾، تيل ٺاهي.
- پاڻي ۽ ڪڪڙ سان کنڊ، ۽ ماکيء جو وڌو.
- ٻاھرائي مٺي کي ستوريء سان.
آزربائيجان baklava
بکروا آذربائيجان جو هڪ طريقو آهي، جيڪو نفيس گوروٽس جو احترام ڪندو آهي. هر ڀاڱي تي ڌيان ڏيڻ، زلفوا جي اصلي غذائي آهستي، آهستي آهستي آهستي، سڀني کي هن برتن لاء قوم جي وڏي محبت جو اظهار ڪري ٿو. ھڪڙي نموني ٺاھڻ ۽ ملڪ جو رنگ محسوس ڪريو، اھو ٻن ڪلاڪن کان وڌيڪ ڪونھي، ۽ چار نتيجن سان راضي ٿي سگھي ٿو.
مادي
- سڪل ٽاڪ 900 گ.
- واٽٽيون - 400 g؛
- کنڊ - 400 g؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- ghee 100 g؛
- زعفران 4 اسٽامين؛
- ماکي - 30 گ.
تياري
- هڪ مٺي سان گڏ گريرو گونگا گڏيو.
- هڪ مايع جي پيٽ ۾، زعفران رکي.
- آو کي چار حصن ۾ ورهايو، ان کي ڦٽو ڪيو ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽري تي رکڻ
- پيداوار ڪٽي، زراعت ۽ زعفران سان ٺڪرايو.
- بولووا هڪ طريقو آهي، جيڪو تقريبا هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه ۾ 180 درجا تائين کائڻ جي ضرورت آهي. 10 منٽ کان آخر ۾، شاديء سان چمڪندڙ.
ترڪي baklava
ترڪي baklava هڪ نسخو آهي جيڪو هڪ اصلي ۽ غير روايتي ظاهري ظاهر ڪري ٿو. مٺي جو هڪ رول ۾ صفا آسان، سادو، سوادج آهي. ٽيڪنڪي گهڻيون شيون ٺاهيون، نه رڳو صرف پچائڻ آسان بڻائي ٿي، پر توهان کي ڊگهي عرصي تائين نازڪ تي پهچڻ جي اجازت پڻ هوندي آهي، جيئن ته بيڪ جي خدمت ڪندي ڪيترن ئي ڏينهن تائين تازگي ۽ جواز پيدا ڪري ٿو.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- کير - 200 ملي؛
- تيل - 150 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گراهڪ 300 گ.
- پٿر ڀريل - 300 g؛
- لکن. 1/2 ڪريم؛
- کنڊ - 180 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- سودي - 1 سي.
تياري
- 10 منٽن لاء پهرين چار حصن کي ٽوڪ ڪريو.
- بيليلي لاء هڪ مٺي شربت تيار ڪريو، مٺي کير ۾ ايتري تائين وڌو.
- بنيادي طور جدا ڪريو ۽ ان کي ٻاهر ڪڍو.
- ڪڪڙين جا ٻير ۽ پاؤر جي ملازمت ڀرڻ، انهن کيرائين ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ رولن ۾ رول، هولر سان ڳريل آهي.
- 160 کان هڪ ڪلاڪ رکو، پوء مٺي سان ٺهڪيو.
بکرواڪو بڪو
بڪو بولولو هڪ اهڙي نسخو آهي جيڪو هڪ بند پف ڪيڪ وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. مهرباني ڪري هن جي "ڍانچي" ۾، پيئڻ دوران، مٺي جي مصالحن جي خوشبو کي محفوظ ڪري ٿو ۽ ڊگهي وقت تائين رسائي رهي ٿي. اھڙيء طرح ھڪڙو شيرين وڏي مهارت ۽ صبر جي ضرورت آھي، جيئن تياري ۽ بيڪ ٻن ڪلاڪن کان وڌيڪ وٺن. تيار تيار ڪيل ڪنهن به قسم جي ٽيبل کي سجدو ڪري سگھي ٿو.
مادي
- سڪل ٽاڪ 900 گ.
- گراهڪ 550 گ؛
- پٿر وارو کنڊ - 350 g؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- cardamom - 9 پي سي.
- جنن - 2 اسپين.
- ماکي - 300 g؛
- تيل 200 گ.
تياري
- عوام کي 12 حصن ۾ ورهايو وڃي.
- ذرا ذرا ذرا ذرا ۾.
- نموني ۾ اچار کي وڌائڻ، بھرڻ سان ڇڪڻ، ٻئي کي بند ۽ ڪنج جي حفاظت ڪن ٿا.
- ورجايو
- زراعت جي پيداوار ۽ تند سان ڪٽيو.
- 30 منٽ لاء 180 ڪ.ف تي.
- ڇڪڻ جي پياري.
کاڪريل baklava
سادي ۽ غير معقول مٺي، گرم موسم گرمي سان گڏ ڪنٽرول ساحل تي، هڪ ٻيو نالو حاصل ڪيو - "ساحل". چند منٽن ۾ شيرين ٺاهڻ وارو ڪنهن به مالکن جو خواب آهي، خاص طور تي ٽيڪنڪجي جي طور تي: "مخلوط، رولڊ ۽ فرياد" ڪنهن به صورتحال ۾ مدد ڪنداسين. دستيابين مان گهڻيون پراڊڪٽس، هڪ ڪلاڪ جي چوٿين لاء کھانا پکانا هڪ خوشحالي واري خاصيت جي خاصيت آهي.
مادي
- اٽو 450 450؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- کير - 250 ملي؛
- ڏنداريندڙ - 70 g؛
- پائي پائوڊر. 1 ڪلاڪ چمچ؛
- گٽٽا - 80 g؛
- ماکي - 50 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 700 ميل.
تياري
- اڳ ۾ توهان گھر ۾ بيالو کائڻ کان اڳ، سڀني اجزاء کي تيار ڪريو.
- پهرين پنجن عناصرن کان هڪ گوڏن، رول ۾ جڙيل ۽ حصن ۾ ڪٽي ٺاهيندا آهن.
- بھرائيء سان ڀريل ۽ ڀريل.
بکروا - پف پيسٽري جو طريقو
پف پيٽ مان بکروا - مٺي ڏند لاء وڳ بيڪار. هڪ تيار ڪيل دڪان جو دڪان پڻ هڪ ابتدائي کاڌي جي اجازت ڏئي سگهندي جيڪا معيار کي ختم ڪرڻ کان سواء چاليهه منٽن ۾ مٺاڻ حاصل ڪري. ان کان علاوه بلقان جي ملڪ جي ڪيترن ئي رهائشي هن بنيادن مٺايون لاء استعمال ڪندا آهن. هڪ سهولت اختيار ڪريو ۽ توهان جي خاندان مطمئن ٿي ويندي.
مادي
- بيڪيد خشڪ آزاد آو 800p؛
- مکڻ - 100 g؛
- گٽيون، 400 گ؛
- ماکي - 100 g؛
- پاڻي 300 ميل؛
- کنڊ - 150 گ.
تياري
- ڪم ورڪ کي حصن ۾ ورهايو، ان کي ڦٽو ڪيو ۽ روايتي پيتي کي ڦيرائڻ، ان جو علاج ۽ تيل گڏ ڪن ٿا.
- آخري ٽن حصن جي پيداوار کي وڌائيندو.
- 45 منٽن تائين وچولي درجه بندي سان گڏ.
فلو آزمائش کان بکروا
گهر ۾ baklava تيار ڪندي هڪ دلچسپ سرگرمي ۾ اچي ٿي، جيڪڏهن توهان وٽ هٿ تي هڪ تيار ٿيل پتلي آو آهي. ساڳئي طرح پکاڪن جا اختيار عرب ملڪن جي رهڻ وارن لاء آهن جيڪي نيڪ ۽ کرکرا بنيادي آهن. ان کي صرف هڪ اعلي ماسٽر ذريعي تيار ڪريو، جيئن اسٽوري جو نسخو استعمال ۾ ڪو به شرمناڪ نه آهي.
مادي
- فوٽ فولو 1 پيڪس؛
- گپڙ 500 گ؛
- تيل - 100 g؛
- کنڊ - 250 گ؛
- پاڻي 250 مليڪ
- ليم جو رس - 40 ملي.
تياري
- شڪل جي مطابق شيٽ کي ڪٽي ڪريو. هر تيل، ۽ هر چوٿين سان ڇڪڻ سان.
- مٽي ۾ 40 منٽ ۾ 170 کان منٽ ۾ مٺاڻن جي جڳهه ۾ ڪٽيو.
- آخري ٽي عناصر ڊيمر امڪانيشن طور ڪم ڪندو.