بروڪولي هڪ ناقابل اعتبار حد تائين مفيد محصول آهي. اهو ويتامين ۽ عناصرن جو هڪ حقيقي دڪانhouse آهي. بروڪولي ۾، ڪيترائي فولڪ ائسڪ، ويٽامين سي، بيٽا ڪيروٽين، پوٽوشيم. ان کان علاوه، ان ۾ ايئن آڪسائيڊٽس شامل آهن جيڪي سرطان ۽ دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. هن مصنوعات مان توهان مختلف قسم جي مزيد شين جي پچائيندا آهيو. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي وينداسين برٿولي براٿ ڪيئن ڪجي.
پنيس سان ڀريل ٽوپي
مادي
- بروڪوولي 0.5 ڪلوگرام؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- اٽو 120 ج؛
- سخت پنيس - 50 g؛
- لوڪ
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کيرائڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي.
- ڊيل - 20 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
وفتو اٽو سان گڏ ملندڙ پائوڊر سان. هڏيون هڏيون، ٿوريون اٽو ۽ ڳاڙهو کڙو شامل ڪن ٿا. ڪٽيل ڊيل، گرڳ پني، لوسن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو. مٽيء لاء تيار آهي. هاڻ منهنجو بروکو کولي، ان کي ترتيب ڏيو انفراسورسڪشن ۾ ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. اسان هڪ ڪنڊ تي برڪولي جو ٽڪر ٽڪر ڪيو پيو وڃي، هڪ بيٽر ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ اڳوڻو سبزي جي تيل سان گڏ هڪ ڀريل پن ۾ وجهي ۽ رست ڪاس تائين پهچائين.
بروچي ۾ بيٽنگ لاء رڪارڊ
مادي
- بروڪولي - 400 g؛
- اٽو 120 ج؛
- پاڻي 120 مليڪ
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ، ڪيري - مزو.
تياري
10 منٽن لاء نموني پاڻي ۾ بروڪولي ڳڻي ڪڍيا ويا آهن، پوء فلٽر ٿيل، ٿڌو ۽ خشڪ. اسان جي چادر کي تيار ڪيو وڃي: پاڻي کي هڻي سان گڏ ڪريو، اٽو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏوگڏ ايتري قدر ڪا ڍنڍ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو وڌو. اسان هڪ فريڊنگ پين ۾ سبزي جي تيل گرمي ۽ بروڪوولي انفراسرنسس ۾ ڦهلائيندا هئاسين، جيڪي اڳ ۾ بيڪار ٿيا هئا. ھڪڙي رستا ڪاس تائين سڀني طرفن کان پري ڪريو.
هڪ گھڻائي ۾ ڀريل بروڊيلي
مادي
- بروڪوولي 0.5 ڪلوگرام؛
- اٽو - 150 g؛
- کير - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بروکولي - منهنجو تيار ڪريو ۽ انفراسورسڪشن ۾ داخل ٿي. ڪٽي پاڻيء جي گهڻ واري برتن ۾، ٻاڦائڻ لاء هڪ پين نصب ڪريو. اسان تيار ڪيل بروپيولي اڇلائي ۽ ٻاڦ وارا 20 منٽن تي ٻاڦ لڳائڻ وارا. مٽي کير، هڻ، لوڻ ۽ مصالحو. ايتري تائين اٽو شامل ڪيو ۽ گڏوگڏ. ٿانو ٿلهي پٽا کي سبزي واري تيل ۾ اڇو، "ڦيرا" موڊ تي ڦٽو ڪريو، برو برولي ٿانو ۾ وجهي، ان کي پيٽ ۾ اڇلائي تيل ۽ ڳاڙهو ڳڻي کان وڌو.
بيئر برائوزر ۾ بروسي ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- بروڪوولي 0.5 ڪلوگرام؛
- اٽو 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- بيئر 120 مليڪ؛
- لوڻ جو مزو؛
- ڪارو ميدان مرچ - پنچ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
اسان ٽڪرائي پاڻيء سان ملائي بروسيلي جي ڀيٽ ۾ پئسن تي گهٽ ۾ گهٽ، 4 منٽن کي ٽڪرائي ڇڏيندا آهيون. ۽ پوء ان کي اسين پوئتيڊ ڏانهن واپس اڇلينداسين. اسان مٺاڻ کائيندا آھيون - ھيڪڙا هڻڻ، بيئر، کنڊ، لوڻ ۽ مرچ. سست طور اٽو وڌو ۽ ان کي گڏ ڪريو، تنهنڪري اتي ڪو ڦڦڙا نه هوندا آهن. هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، اسان سبزيٽريل تيل کي گرم ڪري، بيٽر ۾ بروڊيلي جي انفورنسٽس ڊايو ويو آهي ۽ ان کي ٿورڙي تيل ۾ گهٽايو، هونء به ڳاڙهو مهندائين. ان کان پوء ڀروسوف کي ختم ڪريو ۽ ڪاغذ جي تيلوي تي اڇلائڻ لاء اضافي موٽن تي رکڻ لاء.
بروچي لاء ڪفير ميٿين ٺاهڻ ڪيئن؟
مادي
- بروڪلولي 600 g؛
- آڱر جي ميدان. 1/4 پي ايس.
- همالوڪ - 1/4 پي ايس.
- سويا چٽ - 4 چمچ. چمٽا
- پاڻي 60 مليڪ
- kefir - 60 ml؛
- اٽو 6 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
بروڪلولي کي 5 منٽن لاء پاڻي ڀريو ويندو آهي، پوء پاڻي صاف ڪريو، گوباج کي زمين جي انڌي سان، گرمي، سويا ساس سان پوکيو ويندو آهي. هاڻي اسان کي لٺ ٺاهيندا آهيون: اسين کيفير، پاڻي ۽ اٽو کي ٺهرايو، لوڻ لاء مرچ ۽ مرچ شامل ڪريو. هڪ برائوزر ۾ بروپيلي اڇلائي وئي آهي ۽ اڳوڻي تيل سان ٻريل ٽنگ ۾ وجهي، سون جي جڳهه تائين وڌو.