توهان عام طور تي وکر کان وٺي کائيندا آهيو، جام، جمبو، جام. ڇا توهان ڪڏهن هن بيري کان چاس ٺاهڻ جي ڪوشش ڪئي آهي؟ اهو مڪمل طور تي گوشت، شيش ڪباب، مڇي، ڪڪڙ، وغيره جو ذائقو مڪمل ڪرڻ ۽ ظاهر ڪندو. ان کي تيار ڪريو ۽ مهمان خشڪ اصل ۽ اسپيشل ڪپچ سان، جو اهي ضرور ڪنهن به دڪان ۾ خريد نه ڪندا.
گوشت لاء چوڪندڙ کاڌو ٻيهر ڏيو
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙيلن (2 رپيا)؛
- اڇا کنڊ - 405 g؛
- ٽيبل سرگر - 205 ملي؛
- لوڻ - 15 گ؛
- خشڪ خاني 10 - ڏهر؛
- گاڏيون ، لالچ پتي جو مزو؛
- لوسن - 10 گ.
تياري
ڳاڙهو جراثيم جا پيٽ ڀڃي، ٻڪيل، خشڪ ۽ ٻير جو ٻير نڪتو. ان کي هڪ سوسوپ ۾ اڇو، ٽيبل انگورن کي شامل ڪريو، کنڊ ٺاهي، تپاس ۽ مصالحو اڇلائي. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏيو ۽ وچين باھ تي وينجن وجهي ڇڏيو. ڪن کي ڦوڪيو، ۽ پوء گرمي کي گهٽايو ۽ ٿڌائي کائڻ کان پوء، ڳانڍاپو ۽ فوم بند ڪرڻ.
ڪنهن به وقت ضايع ڪرڻ کان بغير اسين بينڪن کي تيار ڪريون ٿا: اسان کي ڌوئڻ، انهن کي سڪل ۽ تري ۾ وجهي هر هڪ لوسن جي ٿولي تي اڇلائي. اسان 10-15 منٽن تي گرم ماسٽر، رول ۽ نسب ڪڍو. اهو سڀ ڪجهه، گوشت لاء ڳاڙهو ڪندڙ چٽ ۽ استعمال لاء تيار آهي ۽ ڊگهي عرصي وارو اسٽوريج آهي.
ڳاڙھو ڪاوڙ مان ٺهيل مڱوٽ ساس لاء تيار ڪريو
مادي
- ڳاڙهو پگهار آرگنائيزيشن - 205 گ.
- اڇو کنڊ - 20 g؛
- پاڻي ڀريل - 20 ملي لينڊ؛
- مکڻ - 15 g؛
- مٺي مرچ 7 مئل؛
- ڪپڙا - 5 ڪلو؛
- جوش 55 گ.
- مڱو (تازو يا خشڪ) - مزو ڪرڻ.
تياري
ڀريل ٽڪري ۾ مکڻ جو هڪ ٽڪرو اڇو، ان کي ڳڻي ڇڏيندو آهي، تنهنڪري ٿورو پاڻي وجهي ڇڏيندو آهي ۽ کنڊ وجهي سگهندو. جيترو جلدي ڪرسٽن کي ڦهلائي، مصالحن سان ٻجراڻ ٻير ۽ ڪٽ ٽاڻڻ شامل ڪريو. ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ چاسٽ کي گرمي کان وڌيڪ مٿي ڪرڻ گهرجي. پياز صاف ڪيا وڃن، تمام عمدي کٽيون، چوري ۾ اڇلائي ۽ شفافيء کان روڪي ٿي. ان کان پوء، آسانيء سان سڀيئي ملازمت جي گودام ۾ وجهي، ان جي جاء تي مات ڪري، نموني کي ذائقو وڌائڻ ۽ گوشت تي ان جي خدمت ڪري.
مٺي ۽ ڳاڙهو ڳاڙھو ساء
مادي
- ڳاڙهو پگهار -995 g؛
- کنڊ - 490 g؛
- ڪپڙا - 2 ڪلو؛
- پنجن - پنچ؛
- مصالحو.
تياري
ٻير جا ڳوڙها ڳاڙها، ڳاڙهو کڻي هڪ ڪنڊ ۾ ملايو ۽ 30 منٽن تائين موڪليا وڃن. ان کان پوء اسان کي وينجن کي باهه ڏيندين ۽ مواد کي گرميء تائين پهچايو جيستائين ايتري قدر کنڊ کي ڦهليل نه آهي. جلدي ڀتي کي باھ کان هٽايو، مصالحو شامل ڪريو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي. اسان کي ڪامياب جي ذريعي ڪامياب بڻائين ۽ ميز تي تيار ٿورين چوڪ جي خدمت ڪريو.
ڳاڙهو کڻي ڳاڙهو سوريو
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو 990 گ.
- کنڊ 205 g؛
- لوسن - 15 g؛
- جوش 20 گ.
- انگور - 55 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 20 ملي ل؛
- خشڪ پاڻي-105 ملي؛
- مرچ مرچ - پنچ؛
- جليٽن خشڪ - چيچ؛
- مصالحو.
تياري
ٻڪرين تي ڌڪڻ ۽ ٻڪڻ سان ڪڪڙيندا هئا. پوء ڪٽ تي تيزي جوڙيو، کنڊ اڇلائي ۽ گرم پاڻي ٺاھو. ڪاميٽي کي ننڍڙو فائر ڪري ڇڏيو ۽ 20 منٽن تائين کاڌا. پريس ذريعي لوسن کي دٻايو، سبزي جي تيل شامل ڪريو ۽ سڀني مصالحن کي شامل ڪريو. ٻئي منٽن کي 30 منٽن تائين ڪم ڪرڻ ۽ عمل جي آخر ۾، سرين ۾ وجهي ٿو. اسان پليٽ تان نتيجو چٽيو هٽايو، ان کي ٿڌو، جليٽ اڇلائي، مٽي کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. اسان ليڊ کي بند ڪريو ۽ ورڪ واري ڪم جي بيڪاري کي محفوظ ڪريو.
گرم هٽائڻ وارو چشمو
مادي
- ڳاڙهو آڱر - 990 g؛
- مصالحو؛
- اڇا کنڊ - 5 g؛
- لوسن - 15 g؛
- گھوڙن کي ذائقو ڏيندڙ آھي.
- nutmeg pinch؛
- بيزاري، مٽي، خاڪ، 1 چوٿون.
تياري
ٻير جا ڳوڙها ڳاڙها ۽ ڪاريگر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان کي مٽيء جي لونڊي، گھوڙسوائي ۽ قطار ڪڻڪ تازي جڙي وڌو. ڪامياب ٿيڻ تائين ڪامياب ٿيڻ، مصالحو اڇلائي ۽ چڱي نموني سان گڏ. 20 منٽن کان پوء، ننڍي شيشي جيلن ۾ تيار بيري چاس جوڙي، لابين کي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فرش ۾ رکڻ گهرجي.