بلغاريا مرچ کان ڪنهن به کاڌا، مستقبل جي استعمال لاء پکايا يا گهر جي رات جي تياري، صحيح طور تي خانداني مينيو کي الڳ ڪري ٿو. سبزي جي علاج سان گوشت جي اجزاء يا اناج سان ڀرجي سگھجي ٿو، مڪمل طور تي گرم، سوپ يا لائيٽ سڻڪ ٺاهڻ.
بلغاريا مرچ ذريعي ڇا ڪرڻ کپي؟
بلغاريا مرچ کان ترڪيبين، ضابطي طور تي، پیچيدگي ۾ مختلف ناهي. سبزيجون تقريبن ڪنهن به ڊس يا سنوڪ لاء هڪ خاص ذائقو ۽ پائيچاري شامل ڪندو.
- تازي مرچ سان سلاد لاڳو ڪرڻ، توهان ذائقي ۾ مختلف قسم جي وتنامن سان سيراب ڀريو ۽ مختلف رنگن جي ڀاڄين کي چونڊيندا، توهان پڻ اهو علاج پڻ خوبصورت ڪري سگهو ٿا.
- مرچ جي اضافي کان علاوه سبزي وارو اسٽو يا رستن جي جوڙجڪ ۾، رتنڌا يا پپريڪا جو ڊسڪ غير معمولي سوادا ٺاهيندا آهن.
- گوشت کاڌا، جهڙوڪ پودوارڪا، گلاش يا ٻين چڪاسي، نه رڳو خاص ذائق حاصل ڪن، پر اڃا به ٽڪر بلڪل نرم ۽ ٿڌو آهي.
- سادو گرما کاڌ خوراڪ - مرچ ڀريل، چانورن سان نه رڳو گوشت ڪيل گوشت سان ڀريو، پر ٻيا اناج، سبزيبل مزي يا پنيس پڻ.
بلغاريا مرچ کان سلاما
ڪڪڙ ۽ گھنڊ مرچ سان سادات کي تہوار ميز کي سجايو ويندو، جيڪڏھن تون رنگين ڀاڄين سان ٺھرايو وڃي. ھي کثير ذخيرو موتن مڪمل گارنش کي تبديل ڪري سگھن ٿا ۽ اھم علاج لاء بھترين اضافو ٿيندو. بلڪل اهڙن ماڻهن کي سلاد وانگر جيڪي غير معمولي ميزبانن کان بي مثال نه هوندا آهن.
مادي
- فلٽ - 400 g؛
- paprika - 2 پي سي.
- تماڪ نوڪري 200 ج.
- واٽٽيون - 1 g؛
- 100 گ.
- نوڪر نوڪريون - 200 g؛
- ٻيھر آڻڻ لاء ميروئن.
تياري
- ھڪڙي ڪيبل ۾ تيل کي کائڻ ۽ تيل ۾ وڌو.
- پٽي ڪڪڙ، مشروم، بيلڪي.
- باقي اجزاء رکندڙ گوشت سان گڏ مٽي، گونٽ ۽ رسٽ شامل ڪريو.
- موسم ميزيوز، 15 منٽن کان پوء خدمت ڪريو.
گنگا جي جاگرافي، بيليل مرچ، ٽماٽو
سادي نوڪريون مٺي مرچ مان غير معمولي هئڻ، هن سبزيج جي اضافي جي مهرباني. بورج ٺاهڻ وارو ڪوڙو نه ٺاهي، ڀاڄين جي وڏي انگ کي استعمال ڪن ٿا جيڪي سٿيون گڏ ڪن ٿا ۽ سڪل نموني سان ٺهرايو وڃي. روزو رکڻ جو روزو وٺو ۽ جيڪي جانور جانورن جو کاڌو نه کائيندا آهن.
مادي
- ratunda - 2 ٽڪر؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ٽماڪن. 6 پي سي.
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- گرم مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڪورين جو ميدان - ½ اسپ.
- هپس-سوليلي، آيگنگو - 1 ٽيچ هر؛
- لوڻ مرچ، تازو جڙي؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
- ٻڪرين کي وڌو، ڪعب ۾ ڪٽي، برزير ۾ وجھي.
- اڳيان، جوز پکڙيل آهن، گاڏيون ۽ هڪ چوٿون تري شامل ڪيا ويا آهن.
- ڳاڙيلن جي مٿان ڪنٽرول ۾ داخل ڪريو.
- سوٽي، مرچ، موسمي بوٽن سان.
- مٿيون ٽاميون وڇائي، منڊ ٿيل لوڻ ۽ گرم مرچ.
- مٺي مرچ ۽ ٻين ڀاڄين کان اسٽوب تي 20 منٽ تي يا 40 منٽن لاء تندور ۾ اناج مان ڪڍي.
- 10 منٽن کان پوء خدمت ڪئي وئي.
گوشت مرچ سان گڏ گوشت
گوشت ۽ بلغاريا مرچ مان ڪنهن به کاڌ خوراڪ جي تيار ٿيڻ سان مڪمل طور تي غير معمولي ٿي سگھي ٿو. سڀ کان وڌيڪ مزيدار گولي حاصل ڪيو وڃي ٿو، جلدي تيار ڪئي وئي آهي، ڪنهن به مشڪلاتن کان. توهان ٻنهي کي اسٽو تي ٺاهي سگهو ٿا، تندور ۾، ۽ گهڻن عمار ۾، علاج ڪرڻ جو عمل بنيادي طور مختلف ناهي.
مادي
- سورڪ 600 گ؛
- مٺو مرچ - 3 ٽڪر؛
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- لوڻ، مرچ جو هڪ مرض؛
- خشڪ گجراتي - 1 ٽيچ؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. l.
- خدمت ڪرڻ لاء سوراخ
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- گوشت کي سوراخ ۾ کٽي، لوڻ سان موسم جو فصل، مرچ جي نموني، پيپڪڪ ۽ سويا ساوڪ سان. 15 منٽن کي مارائڻ لاء موڪل ڏيو.
- گوشت وڌو، ڪٽ گرم مرچ شامل ڪريو.
- مٺي مرچ کٽي پٽي ۾، سسوسپن ۾ شامل، 5 منٽن لاء فري.
- ڇڪ ½ چوچ پاڻي، ڪپڙا، مرغر 10 منٽ لاء بلغاريا مرچ سان لڌل آهي.
- هڪ منٽ لاء سڪي ڀريلنگ پين ۾ ٽي جوش.
- گوشت ۽ بلغاريا مرچ جي اهڙي برتن کي اڃان گرميء سان گڏوگڏ، سٿ سان ڀريل.
ٻوڏ بلغارين مرچ
تازي ڀاڄين سان هڪ موسم گرما جو پکو - بلغاريا مرچ گوشت ۽ چانورن سان ڀريو . علاج جو ذوق ٺاهڻ لاء، وينز ۽ گاڏين کان ڪپڙن کي شامل ڪيو، تنهن ڪري مائنس ٿيل گوشت ڦڪو ڪري ڇڏيندو ۽ ان کي تند ۾ وڌيڪ موثر طور تي ساڙي ڇڏيندو، مرچ هن طرح پکايا وڌيڪ مزيدار آهي.
مادي
- مٺو مرچ - 8-10 ٽڪر؛
- منڊي پائيڪ بيف - 500 g؛
- چانورن جا ٻر پائڻ جا ٽڪا پائيندا آهن.
- کاري، مرچ
- ٽماڪن 3 پي سي.
- ٽماٽو ميوو - ½ st؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- 2 سي سي.
تياري
- مرچ کان ٻج ڪڍو.
- اسپاسرووٽ 1 پياز ۽ گاڏين، منهجي گوشت ۾ وجهي، چانورن ۾ داخل ٿئي، کاري نموني، مرچ، آبي گانو، مٽيء سان.
- مرچ ڀرڳڙي سان ڀريو، ان کي گرميء جي مزاحمڻ واري برتن ۾ ورهايو.
- هڪ ٻرندڙ پين ۾، ٻيو پياز بچايو، گاجر ۽ ٽيمو متعارف ڪرايو.
- مورس ۽ پاڻي شامل ڪريو، 5 منٽ ڪرڻ لاء.
- مرچ جي چوٽي کي مرچ جي چوٽي مٿان مٿي ڪيو، ٿانون ۾ ڪنٽرول وجهي، ان کي لڌي سان ڍڪايو.
- بلغاريا مرچ کان 40 منٽن تي 190 درجا ٿي ويا.
بيلو مرچ سان گڏ سوپ
مزيدار ميڪسيڪو سوپ بلغاريا مرچ ۽ ٽماڪن سان - گازپائو. تيار ڪريو اهو ڏکيو نه آهي، اهو ضروري آهي ته اعلي معيار جي شين کي چونڊڻ، مرچ جي بيقانونيت کي وڌائڻ ۽ سرد جي خدمت ڪرڻ ضروري آهي. کلاسي ماني جديد نسخ ۾ ڪانگ شامل نه ڪيو آهي، پر جيڪڏهن انهي مانيء جو ڪافي ذائقو نه آهي، انهي سان گڏ تخليق سان ٺهرايو.
مادي
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- گرم مرچ - 2 پوڊ؛
- تازي کڪمبر - 3 پي سي.
- ٽماڪن. 8 پي سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- شراب انگورن واري - 20 ملي؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- ڏند، مرچ مرچ، سمنڊ جي لوڻ؛
- ڀلا - 1 هٿيار فيهڻ پيون؛
- ٽيبسوڪو 5 قطرا.
تياري
- ڦاٽيل پيالو، ڪٿان مٺو ۽ گرم مرچ، ڪڻڪ جي ٿانو ۾ وجهي.
- بغير ڍڪيل ڍڪيل ۽ ڪڪڻ کڪمبر شامل ڪريو.
- ڇڪ ۾ تيل، سرگر.
- تمام اجزاء مارو.
- پوڻ جي ذريعي مٽي، ٻج ۽ پيشن مان نجات حاصل ڪريو.
- Tabasco، لوڻ، مرچ، ڳاڙھو شامل ڪريو.
- ٿورڙي، ماني سان گڏ خدمت ڪريو.
مٺي مرچ جي سياري لاء - ترڪيبون
تحفظ جي رزرويشن کي تبديل ڪرڻ ۽ سيشن سيشن جي غذائي کي مختلف قسم جي، اصل رستن واريون بلغاريا مرچ کان سياريز جي مدد سان مدد ڏين ٿيون. ڀاڄين کي آزاد طور تي يا ٻين موسمي ميون جي ڪمپني ۾ تيار ڪريو، مختلف قسمن جا اختيار پڻ حيران ڪرڻ وارا تجربو ڪڪ حيران ٿي ويندا آهن.
- بلغاريا مرچ کان ٻڪريون. ان جي گهڻن قسمن جي گهڻائي سلادن جي هر قسم جي آهي، اڪثر ڪري پيپروڪا سبزيبل اسپين ۾ اضافي جاندار جي طور تي شامل ڪيو ويندو آهي.
- مرچ جي مرض تي هڪ مزيدار ۽ تمام ننڍڙو آجيکا آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهي، جنهن کي معتدل شديد يا تمام جلدي آهي.
- خاص طور تي تيار ڪيل ڀاڄيون - مڪمل طور تي، بلغاريا مرچ کان بيز ڪپڙا تيار ڪري سگهو ٿا.
بلغاريا مرچ جو سرمايو ۾ تيل ۾ ماري ڇڏيو
ڀريل مرچ مرچ هڪ ايپليزر آهي، جنهن کي توهان پکڙڻ دوران ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا، پر اهو ڪجهه هفتن ۾ خاص ٿي ويندو. ڪيترا ئي تندل مرچ ۾ تيل جا ٽڪرا پائڻ کان بچڻ لاء، پر انهي سان گڏ سڪل نه هوندي جيئن اسان چاهيندا هجون. 12-13 تيار ڪريو 1 ليٽر جا ڪم ڪري ٿو.
مادي
- مٺو مرچ - 10 ڪلو؛
- لوڻ - 20 ڪنڌ؛
- سبزي جو تيل.
مارنڊي لاء 1 ڏيئي:
- لوڻ - 1 پيچ؛
- کنڊ - 3 ميچون. l.
- انگور - 100 g؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 500 ملين.
تياري
- برسن صاف، هڪ چهري سان پٽي ڪٽي.
- مرچ صاف نه ڪندو آهي، دم سان ڇڏي، هڪ ڏاڪڻ سان ڀريل.
- هونئن به ڪنارن جي ساوڪ ۾ مکڻ وڌو، جلدي ۾ ٿوريون ورهائڻ، لوسن جي ٿنڀن کي ورهائڻ.
- ڀريل "ڪلهيرن تائين" ۾ لوڻ لوڻ، کنڊ، سرين کي وڌايو ۽ ڪوڪڻ جو پاڻي ٺهي ٿو.
مرچ کان وٺي بلغاريا کان وٺي بلغاريا کان آجيج
ھڪڙو بلغاريا مرچ کان بلڪل جلدي پٽجيڪا جلدي پکايا آھن، پکا نه آھي ۽ اجزاء جي ھڪڙي مقدار تي مشتمل آھي، اھو تمام سياري محفوظ آھي ۽ خراب نھ ٿيندو. هڪ خاص پيچرواري tarragon (tarragon) ۽ روايتي داڻا، غلبي ۽ لاشري طرفان شامل ڪئي ويندي آهي. موڙي ڪرڻ لاء، توهان کي 13 ليٽر 0.5 کانال جي ضرورت هجي.
مادي
- بلغاريا مرچ - 10 ڪلو؛
- گرم مرچ - 500 g؛
- لوڪ - 1 ڪلو؛
- ڊيل، غلبي، ڪنارو، طرجن - 200 g؛
- لوڻ ½ ڱڱر.
تياري
- ڪڻڪ جون ٻيلون ۽ ٻجيون، ڪڪڙ مان لوسن.
- سڀني اجزاء کي گوشت پيٽر ذريعي، گرين سميت شامل ڪيو.
- لوڻ شامل ڪريو، نسبيل جار ۾ ورهائي، ليل بند ڪريو، فرج ۾ وجھي.
مٺي مرچ جو موسم سرما جي لاء
مٺي مرچ کان سلاد سٺو ڀڃڪڙي فصل جي اضافي کان نجات حاصل ڪرڻ جو سٺو اختيار آهي. سبزيات سٽون سٽي وينديون آهن ۽ اجزاء جي گهٽتائي سيٽ سان پورو ٿي ويندا آهن. اهو سنسري فرائينگ يا ٻين ملڪي حصيداري سلاد يا سوپ ۾، ڪنهن اروماتي لباس جي طور تي شامل ڪيو وڃي ٿو.
مادي
- مختلف رنگن جو مٺو مرچ - 5 ڪلو؛
- گرم مرچ - 300 g؛
- گاڏين جو 500 گ؛
- جوش 500 گ.
- ٽماٽو - 1 شيون؛
- لوڻ؛
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- ڪٽي مرچ مٽي مرچ وڌا، ڪٿان ڪڻڪ سان.
- هڪ ٻرندڙ پين کي منتقلي، تيل شامل ڪريو، نرمي تائين وڌو.
- قطعي طور تي ڪٽجي هارين ۽ گرائٽي گاڏين کي بچائڻ لاء، ٽماٽو ۾ وجهي، 5 منٽن تائين فريڊ پين کي ڇڪايو.
- ڪبوتر کي ڇڪيو، مٽي ۾ ملايو، ۽ 15 منٽن لاء ايجاد ڪريو.
- بحري ڪنڊن تي ورهايو، ڪارڪ.
بلغاريا مرچ جي سياري لاء سياري جي لاء
سڄو ڪشمي مرچ مرچ هڪ مثالي بنياد آهي جيڪو هڪ کاڌو کائڻ وارن سان پيار ڪندو آهي. اهڙي قسم جي تيار ڪرڻ لاء تمام ڏکيو ناهي، ۽ اجزاء کي گهٽ ۾ گھٽ هوندي. مرض وڌائڻ پسند نه آهي، تمام گهڻن قسمن جي نه. اجزاء جو تعداد 1 جي 3 ليٽر جي حساب سان حساب ڪئي وئي آهي.
مادي
- مٺي مرچ - 1،5 ڪلو؛
- پاڻي 2-2،2 l؛
- لوڻ - 4 قوچ. l.
- کنڊ - 2 ميچون. l.
- سرگر - 50 ميل.
تياري
- مرچ مرچ مٽيء ۾ هڪ جهڙي (تنگ نه!).
- ٽڪيل پاڻي، ڪپڙا، 20 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- سسوسيپ ۾ پاڻيء کي پاڻي ڏيو، لوڻ، کنڊ شامل ڪريو.
- اچار کي اچار وڌائڻ لاء، انگورن کي وڌائڻ، 5 منٽن لاء ڪوف.
- اچار کڻي اچار کڻي، کارڪ.
بلغاريا مرچ ڪيئن فريغ ڪرڻ؟
سبزي جي سڀني قيمتي قيمت کي بچائڻ جو بهترين طريقو سياري جي بلغاريا مرچ جي ڀرپاسي آهي. توھان ھي خيال کي ٻن طريقن تي عمل ڪري سگھو ٿا: سڄو تيار ڪريو، ٻجھي جي ٻجھي صاف ڪئي ويندي آھي ۽ ھر ھڪڙي کاڌا يا ڪنگر مرچ لاء لاڳو ٿين، جيڪي وڌيڪ حصن ۾ تيار آھن ۽ سلاد، سوپ ڪپڙي ۽ ٻين وينجن کي استعمال ڪرڻ لاء.
مادي
- مٺي مرچ
تياري
- مرچ مرچ ڪپڙا پٽي ۾ اڇلائي، هڪ پرت پڻي تي اڇلائي.
- ٿڌو رياض تي فريزي.
- حصو ورهائڻ واري حصي کي ورهايو ۽ 6 مهينن کان وڌيڪ محفوظ ناهي.