منڊل گوشت مان هڻي گوشت جي اصلي موهڙي لاء هڪ طريقو آهي. ترتيب ڏيڻ، پيئڻ، مزيدار پينڪڪيز سڀ کان وڌيڪ مختلف، سادي يا گهڻائي ڳائڻ واريون، اڌ يا رول ۾ ڪن ٿا ۽ ساٿين سان گڏ پٽي تي يا تازي ڀاڄين جي ڪري ڇڏيندا آهن.
رشوت ڪيئن ٺاهي؟
رشوت جي تيار ٿيڻ ڪجهه خرابيء، صبر، ۽ تمام ٿورو آزاد وقت جي ضرورت هوندي.
- مٽي ٿيل گوشت ذائقو، ڪڪڙ ۽ بئنڪن کي ڀريو ويو، جن کي فيريائيليني موٽو فلم جي ٻن حصن جي وچ ۾ فرائينگ پين جي سائيز تائين وڌايو ويو آهي.
- آڱر لوڻ، کير، ڪمي يا پاڻي سان ڀريل آهن.
- لوڻ تي پليٽ هڻڻ واري حصي جو هڪ حصو ٺاهي، هڪ نرميء سان کريل گوشت ۾ تبديل ڪري ٿو.
- ڦلڻ واري رفتار واري پليٽ جي مواد کي هڪ فيرينگ پين ۾ تيل سان لڳل پين ۾، ٻنهي طرفن تي فرياد ڪيو.
- برائننگ جي بھرائي ڀاڄين، مشروم مان پنيس جي اضافي، مختلف ساسن سان گڏ ڪيا وڃن ٿا.
ماني جي گوشت جو گوشت
Briol، جنهن جو مشهور طريقو پيش ڪيو ويندو، ٿورڙو موٽن جي گوشت يا زمين جي گوشت مان تيار ڪيل آهي. هڪ موسم جي طور تي، لوڻ ۽ مرچ جي اضافي ۾، توهان هپس-سنلي يا پروينلال جڙي جو ٺهيل شامل ڪري سگهو ٿا. ان کي ميزيويس بدھ کريم اور سرسري جي مخلوط، ۽ ترکاریاں، پیاز کے ساتھ سبز پیاز کی جگہ لے لے جائز ہے.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- کير - 100 ملي؛
- گرجاء.
- ميزياise - 150 g؛
- پنيس - 120 گ؛
- ڳاڙهو مينهن.
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- لوڻ، مرچ ۽ کير سان ڳاڙهو اچي ٿو.
- کاڌا لوڻ، مرچ، مٽي ۽ ڪٽ، ڀاڱن ۾ ورهايو، بالن ۾ رول (6 ميٽر).
- فلم کی کٹ کے درمیان ہر منڈائی گوشت کی ہر خدمت کو روکا، پھر پلازمی کو ہاگاس کے ایک حصے کے ساتھ منتقل، پین میں ڈال دیا.
- ٽوٽي، ٻڪرين ۽ لوز ميٽيون ۽ پنيس سان گڏ ملن ٿا.
- کاڌ خوراڪ جي کاٻي جي ٻنهي ڪنارن تي ڀاڄائڻ، ڦر سان ڳاڙهو.
ڪڪڙ مان ڪڪڙ مان
بورزول - هڪ طريقو جيڪا منڊل گوشت جي بدران ڪڪڙ ڀلي سان ڪتب آڻي سگهجي ٿي، گهڻو ڪري ڪم کي آسان بڻائي، پاڻ کي پنهنجي کان کيفيت کان بچائڻ ۽ ڇڪڻ جي ڇڪڻ جي طلب ڪري ٿو. اهو ضروري آهي ته گوشت جي مٽي ۾ گوشت کٽي چڱي طرح هڪ کاڌي جي فلم کي استعمال ڪري ڇڏينداسين ۽ پوء تجربي سان مصالحت سان مزو اچي.
مادي
- ڪڪڙ پٽڻ - 3 ٽڪر؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- اٽو - 40 g؛
- گرجاء.
- ميزياise - 150 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- نوڪريون - 400 g؛
- لوڻ، مرچ، جڙي، تيل.
تياري
- ڪڪڙ جا ننڍا پٽي ڪڍندا آهن، ڪتاب وانگر ناپسنديده، پاتل، ماهر.
- بدقسمتي طور تي 2 هڻو، هٽ ۾ اٽو جي اٽي ۾ وچايو، هڪ کيري पैनमा राख्नु، दुइवटा पक्षबाट फेरी.
- ميز ميزيوز، گرينز، پنيس، ليڪن ۽ مشروم کان پري.
- نتيجن سان گڏ ڪڪڙ جي پيچ ڀريو، اڌ ۾ اڌ ڪريو.
پيزا بولول
ميز پنيس سان بورجول، سورڪ کان ٻنيء مان تيار ٿيل، ساڳئي وقت ٽيلر، دلبر، غير جانبدار ۽ اروميڪل ۾ حاصل ڪئي ويندي آهي. بھرائي ۾، جيڪڏھن چاھيندڙ، سٿين ڪٽيل سبز پياز شامل ڪريو يا پريس لہسن جي ذريعي نچوض ڪريو، ۽ بلائنر ۾ ميدان يا ٻڏل ننڍا بلائنڈر کي مٽي.
مادي
- سورڪ، 400 گ؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- کير - 100 ملي؛
- گرجاء.
- ميزيويسس - 120 g؛
- پني ڀريل 200 g؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- سورج جي پوک، پيٽ کي حصو ڪريو، حصن ۾ ورهايو، هر هڪ ڇڪيو.
- ڳاڙهو هڏين کي ڀاڱي طور تي هڪ پليٽ ۾ وجهي، جنهن ۾ گوشت جو هڪ پرت رکيو.
- اهو ڪم ورڪ متبادل طور تي هڪ ڀريل پن ۾ منتقل ٿي ويا آهن، ٻنهي طرفن تي ڀريل آهي.
- ميونزيس سان گڏ هڪ سور کان سور جو پيالو اڇو ڪريو، گرٽي ٿيل پنيس سان پورو ڪرڻ، رولن سان گڏ اڌ يا اڌ ۾.
مڇي مان ڪاوڙجي
Briol هڪ طريقو آهي جيڪو مڇي سان گڏ ٿي سگهي ٿو. انهي صورت ۾، هڪ ڪوڊ سان موتي جو هڪ قسم جو تجويز ڪيل آهي، جنهن کي ڪروڪ، ڍڪڻ، پيڪي پيچ سان تبديل ڪيو وڃي ٿو. جيتوڻيڪ اضافي اجزاء کان سواء، کاڌ خوراڪ ۽ وات جو پاڻي ٿيندو، ۽ جيڪڏهن توهان جڙي، پنيس ۽ چاس سان گڏ ڀاڄين کي ڀرڻ سان گڏوگڏ، هڪ خوشحالي ۾ ڦري ويندا.
مادي
- cod - 500 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- جوش
- لوڻ
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- بھرائي (اختياري) - مزو؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- Tressku صاف ڪئي، هڏا مان ٺڪرايو، پلازيو چاڙها ۽ لوسن سان گڏ ڪريو.
- هني، موسميات، فلم جي وچ ۾ بنيادي بنيادن جو حصو شامل ڪريو.
- مرچ، لو مرچ سان ڳاڙھو ڪريو.
- ڪئڊ کان پري ڀروسو ڪريو، مڇيء جي هڪ حصي کي هٿيارن جي ٽوٽي ۾ ڦٽو ڪري ڇڏيو ۽ کين گرم وارين پين تي اڇلائي.
- جيڪڏهن گهربل، شين کي پورو ڪرڻ سان پورو ڪرڻ.
ترڪي رشوت
هڪ پين ۾ برچيل، جنهن جو نسخو ٿوري دير سان پيش ڪيو ويندو، عام طور تي هاڻ آسانيء سان تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ هاڻوڪن مٽي ۽ گوشت جي الڳ ڀڃي سبب، پر اهو اصل جو مزو نه ٿو اچي. ٽماڪن جي پيٽ جي بدران، ٿڪيل ٽڪريء جي چشمي يا چوري واري ٿڪڻ جي ڪري ، ۽ ڏند ڪاڻ جي بدران طبيعي ڳاڙهو ٿي وئي آهي .
مادي
- turkey fillet - 500 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- پاڻي 50 مليڪ
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- کٽيل کڪڪار - 2-3 پي سي.
- ٽي، 200 گ؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- ترڪي جي فلٽ سوراٽ ۾ کٽيل آهي، ڪٽيو، وري ٻيهر سٽونن ۾ ڪٽي ٿو.
- تيل تي تند وڌو، گوشت پائڻ، ناسي.
- ڳاڙھير ٽريڪ ٽاٽ، سيشننگ، 5 منٽن لاء وڌو.
- پاڻي، لوڻ، مرچ، هئن پين هڻڻ پينڪڻ سان ڀريل هڏيون هڏيون.
- پانڪڪي جو اڌ حصو فيلڪي ڀاڻين سان ڀريو ويندو آهي، هڪ هڪ بيٺل کڪڪار شامل آهي، جنهن کي ٻين اڌ شامل ڪيو ويندو آهي.
بيف جو گوشت
گوشت جو مزيدار بنو، جنهن جي تلاوت هيٺ ڏنل سفارشن ۾ پيش ڪئي وئي آهي، تازو تازو تازو پٽڻ سان گڏ هوندو آهي، جيڪا گهربل هجي يا پيٽرن سان پيتو، ميونز، نارين ۽ لوڻ سان ڀريو ويندو آهي. گهڻين شين ۾ هڪ نرم ڍڪڻ لاء هڪ هڻ شامل ڪري سگهي ٿو.
مادي
- turkey fillet - 700 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- ٽانڊو - 2-3 پي.
- پنيس - 150 گ؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳئون ۽ لوڻ
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- ڀريل ٿيل گوشت کي نموني، مرچ، هارڊ سان گڏ ڳاڙهو، فلم جي وچ ۾ ملايو ۽ حصيداري ٿيل آهي.
- لوڻ ۽ مرچ جي اضافي سان گڏ هڏيون هڻندا آهن.
- هڏن جي ٽوڙي جا ٽڪڙا گوشت گوشت سان گڏ مليا ويندا آهن، گرميء ۾ ڳاڙهو، ڳاڙهو ڀريل هوندا آهن.
- چوماسي سان گڏ بروول، جيڪو کٽي وڃي ٿو، اڌ پانڪڪي وجهي، پنيس، ميزيس ۽ گرين شامل ڪيو وڃي ٿو. مصنوعات اڌ ۾ ڳريل هوندا آهن يا رول جي ذريعي هليا ويندا آهن.
رشوت سان گڏ نوڪريون
برائون جي مشروم سان ٿورڙي مختلف ٽيڪنالاجي تيار ڪئي وئي آهي، پر گهڻائي گهرندڙن لاء، جيڪي رانديگرن جي گوشت جو گوشت جي طرف کان خوفزدہ آهن، اهو هڪ ديويدند हो. گوشت جي بنياد تي، توهان سور، مشرق، ڪڪڙ، يا ترڪي، ۽ مشروم استعمال ڪري جهنگ جي مشرڪن سان تبديل ڪيو، ان کان اڳ پيش ڪيو.
مادي
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- ڳاڙهو - 8 ٽڪر؛
- شجاعت 300-300؛
- کير - 200 ملي؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ميزياڻي - 6 پيچرا. چمٽا
- کاري، مرچ، جڙي، گل، تيل.
تياري
- جيڪو کير سان گڏ هڻندڙ هڻڻ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو، هيڪاندي پينڪڪس سان گڏ، انهن کي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- ٿڌي موسم گرما جو مزو، ٿورڙو کير شامل ڪرڻ، پينڪڪريز تي پکڙيل آهن، مٿين کان مٿانهون ميونزيس جي ڊيز ۽ لہسن سان.
- مصنوعات کي ڪدو مشغول سان ڳوڙها، رولن سان گڏ ڪريو ۽ منسلڪ فارم ۾ 20 منٽن تائين تندور ۾.
سوسج ۽ پنيس سان بولو
صرف چند منٽن ۾ آسان ۽ سادو، توهان ناشتي لاء هڪ رزق تيار ڪري سگهو ٿا، جنهن ۾ ٽڪرين ۾ هڪ هيڪاندي ڪاميٽي سان سڌو سنئون، ڪٽيل ساسج ۽ گرين پنيز شامل آهن. ميونز ۾ هيڪل مرکب ٿي سگھي ٿو، بديل ڪريم، ڪمي يا ٻيڙي سان کير سان، ۽ هارين يا ڀاڄين سان گڏ برداشت ڪرڻ يا خدمت ڪرڻ ۾ رڌل پڻ کائڻ.
مادي
- ساسج - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- پنيس - 30 g؛
- ميزاءيس - 1 اسٽ. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- لوڻ، مرچ ۽ ميئر سان گڏ هڻندڙ هڻڻ، مکڻ سان گرم ڪرڻ وارو گرميء ۾ وجهي.
- ان آميليٽ جو اڌ حصو ساساج ۽ مٺائي پنيز ڪٽي سان مگ ۾ رکيل آهي.
- هڪ منٽ بعد، ڀينهن کي کڻڻ سان گڏ اڌ ڳاڙهو ڪري ڇڏيو ۽ بريال کي هر پاسي تي 2 منٽن لاء سسج سان ڀري ٿو.
سوري رشوت - پڙهي
ڪنهن به قسم جي تقسيم سان مختلف قسم جي تجويز ڪيل مختلف قسم جي رشوت سان گڏ پگهار کڻجي سگھن ٿا. مشغول خشڪ زچين يا گڻڻ يا ڀريل شين جي جاء تي تبديل ڪري سگھجي ٿو. خاص طور تي هڪ گرم شڪل ۾ موٻل پيش ڪريو، ٿوري ڪٽيل جڙي ڇڪائي.
مادي
- منڊي گوشت - 200 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- شيمپينسن-200 g؛
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- کير - 40 ملي؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- درٻار - 1 چوٿون؛
- لوڻ، مرچ، زيتون، تيل.
تياري
- آڱر لوڻ، مرچ ۽ کير سان ڀريل آهن، ٻني گوشت کي شامل ڪن ٿا، ڦوڪيو ۽ 2 پينڪڪريز.
- آهستي آهستي تيل ۾ وڌو، ٿڌي.
- ڪڪريل پٽيڊز، پنيس، ڳاڙيندڙ ڪاسٽ، سرواڻ، ٿڌي ڀرڻ، ڀريل برادري جو ڀروسو ڀريو.
تند ۾ تنديو
ايليمينٽري ۽ تيار ڪرڻ آسان آهي ته مائن ۾ گوشت جي گوشت جو هڪ ڪيرو تيار ڪيو وڃي. گوشت ڀرڻ ۾ شامل ٿي سگھي ٿو، جيڪڏھن گھريل، ڪٽيل ٻڪرين، پيڙھيل سخت پنيس، ڀاڄين پين ۾ پري کان ڀريل ڀاڄين جون ٻيرون، اھڙيء طرح کاڌي جي خاصيتون کي غنيمت ڪن ٿا. توهان تازي ڀاڄيون، جڙي ۽ چٽ سان موه کائي سگهو ٿا.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- جوش
- کير - 150 ملي؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- کير، لوڻ ۽ مرچ جي اضافي سان گڏ هڏڪن کي هٽايو، ڪيڪڻ واريون مان حاصل ڪري بنيادي طور تي.
- ڪسڪليٽ کي ٽوڪيو، ڪدوسائيويٽ، مرچ جي ٽوڪ سان گڏ ڪريو.
- مرکب کي هڻڻ پيڪڻ سان گڏ، رولن سان ڳاڙھو ڪريو ۽ انهن کي اچار ۾ وجهي ڇڏيو.
- ٻلي کي 25 منٽ لاء تندور ۾ پکڙيل آهن.
گھڻن ۾ بروزول
جيڪڏهن توهان وٽ هڪ گهڻ پڪي جو سامان آهي، توهان ان سان گڏ مزيدار ڪري سگهو ٿا. هيٺيان تازو ڀاڄين کي ڀرڻ جو هڪ قسم آهي، جيڪو اچار ڪڪڙين جي ميزين، پنيس ۽ تازي جڙي، نوڪري خوري ڪرڻ يا ٻي ڪنهن به پسند ۽ ذوق سان گڏ هوندو.
مادي
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- ڪڪرن ۽ چماڻي 2 پي سي.
- ميزيويسس - 120 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، زيتون، تيل.
تياري
- موسمي ڪشميري واريون ڀاڱي ۾ ورهايل آهي، انهي سان گڏ هي هڻڻ لوڻ ۽ مرچ سان ڳاڙهو آهي.
- ڪڻڪ جي ٻنيء ۾ ڪتب آندو پيو وڃي، ٿانو کڻي تيل ۾ وجهي، لوڻ واري ڪڪرن کي کڻي اڇلائي ڇڏيو هو، جنهن سان ڳاڙهو ڪتب آندو ويندو هو، ٻن ڪنن سان ڦهلائڻ لاء "ڪيڪ" تي پکڙيل هئا.
- لسن سان گڏ ميوزيس سان گڻن پينڪڪي، ڪڪرن جي ٽامي ۽ ڪڪرن سان پورو ڪيو ويو آهي.
- هڪ پليٽ سان گڏ ڀاڄين تي ڀاڄين سان گڏ خدمت ڪريو.