ڇا توهان هڪ مزيدار مزيدار، دلدار ڍڪڻ چاهيندا آهيو، پر ڊگهي وقت تائين باورچی خانه سان پريشان نه ڪريو ۽ عظيم پادري پرتیبھا بابت توهان جي ايڊريس ۾ شڪايتون ٻڌي؟ پوء بس ڪڇ تي ٺيڪڪو ٺاهيو، ۽ ضرور ضرور غلط نه ٿيندو.
شاندار سبزيڪي لاء تيار ڪريو
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- ريشمي 6 سي سي.
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- سائي پياز، ٻرندڙ، ڊيل، مرضيء جو مزو؛
- خشڪ سوسيج - 250 گ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- kvass - 1 ليٽر.
تياري
ڪڪڙ کان وٺي جيستائين اسان کي پوکي ڪرڻ لاء اسين آلو، هيڪل ۽ خشڪ پاڻي ۾ ڪوسو ڪڍو. پوء اسان صاف ڪريون ۽ سڀني ذخيري ننڍن ڪوبن ۾ کٽي. ياد رکو ته ننڍڙو کاڌو پٽي آهي، وڌيڪ مزيدار توهان کي ڪامرو حاصل ڪريو. سڀئي سوسوسن ۾ چڱي نموني، ڪفاس سان گڏ ڪيو ۽ ان کي 30 منٽن تائين پڪيو، پوء اسان تيار ڪيو ويو ته پلاٽ تي تيار ڪيو ويو ۽ ڳاڙهو ڪنارو يا ميونز کي ذائقو شامل ڪريو. اسان صرف هڪ ٿڌي فارم ۾ خدمت ڪندا آهيون!
گوشت لاء کاٻاس تي کاڌو
مادي
- ماني ڪيٽي - 300 مليڪ؛
- گوشت - 100 g؛
- سائو پياز - 30 g؛
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- ڳاڙھو ڪمايو - 50 مليڪ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- درٻار - 0،5 اسپن؛
- ساهه
تياري
ڪڇ تي گوشت ڪيئن ڪئين؟ بيڪيل گوشت پتلي پٽي ۾ اڇلائي ويندي آهي ۽ تازو ڪڪڙين کي مٽي ڇڏيندا آهن ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. سائو جو ڳوڙها ٿلهي ساڙ ۽ ڪڻڪ جي رس تائين ايتري لوڻ سان. پوء سخت ڳريل هيڪل ڦوڪيو، انهن کي ٿڌي، صاف ۽ خفيه چوپايو. اسان سسوسيپ، سائي پياز، هيڪاندي، سرواڌو، لوڻ، کنڊ کي ذائقو ۾ رکون ٿا، سڀڪو چڱيء طرح سان گڏ طلاق ڏيندين ۽ طلاق ڏينداسين. نتيجي ۾ ٺهڪندڙ مرکب ڪڪمبر، جوش ٿيل گوشت ۽ ٻيهر ٿڪايو. اوزروڪ پليء تي پليٽ ڪريو ۽ ڀريل کتل ڊيل کي هڻو.
kvass تي مڇيء جو ٺيڪيدار
مادي
- kvas - 2 ليٽر؛
- روئي مڇي 200x؛
- جوش ٿيل حوض - 50 g؛
- روهنگ - 50 g؛
- ٽي پي. 3 پي سي.
- کاڌو برف؛
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- سائو پياز؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- داڻا جا ڳوڙها، مزو چکڻ.
تياري
آڪاشڪ کاڌ خوراڪ لاء بلڪل سادي آهي. گوشت جي مڪل گوشت مان هڏا، ڌارئي ڪٽيل، ساٽپين ۾ وجهي ويندا آهن. ان ۾ گھوڙا، ٿڌا ڪڻڪ وارڻ، سائي پياز، جوش ۽ پالڻ واري زيتون جي وڏي ٻير تي ٻڌل آهن. پوء، تازو ڪڪڙين جي پتلي سٽرن ۾ صاف ۽ کٽايو، سسوسيپ ۾ وجهي. تمام گھڻن کٻاس ۾ وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اڳيون، اوکروشڪا کٽي ۾ ٽڪر لڳاتار، برف ۽ ٿلهي رنگا رنگ ۽ گوري جو کٽيل ۾ شامل ڪريو. مڇي ٻلو تيار!
ڪشادو ماڊل ٺيڪ ڪريو ڪاساس تي
مادي
- مانيء جي چوٽي
- نوڪري نوڪريون - 300 گ؛
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سائو تيس - 50 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ٻال جون ٻنيون هجن.
تياري
نموني نوڪري کي ٿڌو پاڻي هيٺ چڱي نموني ڏيو. ان کان پوء تازو ڪڪڙين ۽ مشرون ننڍن ڪعب ۾ کٽيون، سائي سائي جي چوٽي ڪريو. گاڏين ۽ آلو هڪ ننڍڙي، ٿڌي، صاف ۽ ڪٽ ۾ ڪتب آندو ويو آهي. اسان جي تيار ڪيل هٿيارن جا ماڻهو تيار ٿيل سرس ۽ ٿورڙي کاڌي سان گڏ آهن. پروٽين کي سٽيو ويندو آهي. تازي ماني ۾، اسان سڀني تيار ڪيل اجزاء کي کائيندا آهيون، يوز ۽ سرسري جي مخلوط سان ڀريو، لوڻ ۽ کنڊ کي ذائقو شامل ڪريو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين ڳاڙهو ڪشادو يا ميزيويس وجهي، سوپ جي بوٽن سان ڇڪيون.
ڪفاس کي نموني سساج سان گڏ نيڪالي لاء پڙڻ
مادي
- ريشمي 6 سي سي.
- آلو. 5 پي سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- تازي ڪڪڙن - 4 پي سي.
- سوسائٽي ساوڻ - 3 ٽڪر؛
- ڊبل - جيڪڏهن گهربل هجي؛
- سائو تيس - 50 g؛
- kvass - 1 ليٽر.
تياري
آلو ۽ هوري فوجي ۽ ٿڌو. ريشمي، ڪڪڙين، ساسا ۽ هجين جا ننڍا ڪبا ٿي ويندا آهن ۽ آلو خالص ۾ ملن ٿا. سڀئي مخلوط، گرين پياز شامل ڪريو، ڊيل، لوڻ جو مزو. اسان ڪڇ کي شامل ڪيو ۽ ان سان گڏ گڏيو. اسان هڪ ٿڌي شڪل ۾ ٺيڪ آهي.