ڪاريگر هڪ انتهائي مفيد سومر کير جي پيداوار کان تمام گهڻو مشغول مواد آهي، جيڪا قدرتي کير ۽ ڳاڙهو مان ٺاهيو ويندو آهي.
تجارتي نيٽ ورڪ پاران فراهم ڪيل ڪجھه ٻين شين سان گڏوگڏ آبادي جي دلچسپي ۽ مطالبن جي نموني مارڪيٽ جو چال آهن. ان کان سواء، اهڙي مٺي ۽ سسودو مفيد "يوممي" ۾ تمام گهڻا ناپسنديده اضافو آهي.
اسان اهو پاڻ ڪري سگهون ٿا
جيڪي ماڻهو فطري کير جو کائڻ چاهيندا آهن اهي گهر تي تيار ڪرڻ ۾ تمام ڏکيا نه هوندا، انهي کي خوشبو، توهان کي ڪيئن ڳولهيو.
گھر سان گڏ خوشبوء سان گڏ ھڪڙو گھڻائي ۾ (يا ھڪڙو پاڻي غسل ۾ دورت ۾ تيار ٿي سگھي ٿو - انھن تي آسان جديد ڊوائيس جي غير موجودگي ۾). اسان جي مقصدن لاء، هڪ سادي نموني ۾، thermos بلڪل مناسب آهي.
گھر جي چڪر
گھر جو مٿيون پائڻ جي عمل جو بنيادي خيال هن ريت آهي: سڀني کير جو هڪ خاص وقت جي پيماني تي عمل جي عمل سان واسطو رکي ٿو، جنهن کان پوء، جواني جوش ان ۾ رائج آهي. کير جو خمير ٿيندو، اسان هڪ سوادج ۽ صحتمند پيداوار حاصل ڪنداسين - رهن.
مان هڪ سٺي تارن کي ڪٿي حاصل ڪري سگهان ٿو؟
شهرن ۾ اهو دواسازي ۾ دڪانن لاء سٺو سڪل اسٽارٽر خريد ڪرڻ ڏکيو نه آهي يا آنلائن اسٽوريج ۾. وڏن پرچون زنجيرن ۾ توهان هڪ مايع موڙي جي خمير ڳولي سگهو ٿا - اهو تمام آسان آهي.
وڌيڪ ڪجھه سادو آهي: خمير جي پيڪنگ سان گڏ هدايتون آهي، اسان کير کي چادر ڪرڻ ۽ شڪل ڏين ٿا.
امان کي مسلسل ضايع ڪرڻ نه جڳائي، اسين فرج ۾ صاف صاف ڪنٽرول ۾ مڪمل طور تي مڪمل طور تي گڏ ٻلو (150 ملين ڊالر) جو حصو رکون ٿا. اسان هڪ اسٽار گھر جو واپار جي اڳيان بيچ جي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهيون، اسين 10 ڏينهن کان وڌيڪ نه آهيون.
هڪ وڌيڪ حل آهي: شروعاتي طور تي نامزد رهندڙ تذڪرنٽ توماسٽيڪيٽ نوڪري جي صرف 1 package خريد ڪيو ويو آهي. هن جو مطلب اهو آهي ته ان جي شيلف زندگي زندگي کان 5-15 ڏينهن کان وڌيڪ نه ٿي سگهي. قدرتي طور تي، اهڙي ابتدائي پراڊڪٽ ۾ ڪو ڪارڻ ڊاڪٽرن، رنگ، ٿڪندڙ ۽ ٻيو مفيد ۽ ناپسنديده اضافو هجڻ گهرجي.
دستور لاء پڙهيل گهر ۾ هڪ ستار کڻي
عام اهم قاعدو: اسان وچولي ۽ تيز چربی مواد جو کير استعمال ڪندا آهيون.
مادي
- کير - 1-2 ليٽر؛
- اٿي - 100-150 ميل.
تياري
سولي پروسيس (جيڪڏهن اسان اڳ ۾ ئي پيٽوريل ٿيل کير جو استعمال ڪيو، معياري اسٽارٽر، دڪٽي يا گهڻائي).
کير جو اٽڪل 35-38 درجا هجڻ گهرجي (خمير جي وڌ کان وڌ گرمي پد). اسان هڪ جدا ٿانو ۾ هڪ لون کي کير ۾ ورهايو. 10 منٽن کان پوء، کير سان گڏ ملا. وڌيڪ، کير واري وير جي خمير هڪ دورت ۾ مسلسل گرمي تي ٿيندي آهي يا گھڻن کي 4-8 ڪلاڪن (پر 12 کان وڌيڪ نه).
سڄو پيچيدگي مختلف قسم سان گڏ غير منحصر ٿيل کير
مثال طور، توهان وٽ هڪ جاء تي رهندڙ قسمت آهي جتي توهان کي فارم مان کير خريد ڪري سگهو ٿا (يا ان کي کير). ڪاريگر تيار ڪرڻ لاء اسان کي کير مان مائڪروگينيزم کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، اسان ان کي پيچايو ٿا.
ٽي کير جي پيماني تي راڄ ڪرڻ
پهريون (ڊگهو): گرمي پد جي تقريبا 63 درجا اڌ ڪلاڪ لاء کير ۾ گرم ڪرڻ.
ٻيو (مختصر): 15-20 سيڪنڊن جي لاء تقريبا 75 درجا جي گرمي کي کير گرمي ڏني وئي آهي.
ٽيون (فوري طور): کير جو 90 درجا بندي گرم ڪيو ويو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ فائر فوري طور تي بند ٿي وئي.
اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته ڪنهن ستارٽر ڪلچر کي گهر جي شڪل تيار ڪرڻ لاء، ڊگهي پروسيس بهتر آهي، ڇو ته کير جو مضبوط حرڪت پنهنجي ملڪيت کي تبديل ڪري ٿو، ان کان گهٽ گهٽ مفيد آهي (ان کان سواء، اها خمير کان بدتر آهي).
ڪنهن به صورت ۾، پائيرائزيشن کان پوء، اسان کي آسمان جي سطح تي 38 درجا کان وڌيڪ نه هوندي.
هاڻي، اسان کي Thermos 5-8 ڪلاڪن ۾ گرم کير جو ٺهرايو (۽ اهو تيار آهي).
هاڻي توهان ليونين سان محفوظ رهنمائي گهر وارا يارگ محفوظ ڪري سگهو ٿا ۽ لطف اندوز ڪريو.