آئس کریم - ھڪڙو تازو سرد شيرين، ٺاھي، عام طور تي کنڊ مان، کير جون شيون ۽ مختلف شاملات شامل آھن. اڄ اسين توهان کي ٻڌائڻ چاهين ٿا ته ڪٿان آئس کریم کان ڪيئن ٺاهيو. اهڙا نازڪ اولاد رڳو نه صرف ٻارن پاران، بلڪ پڻ بالغن جي واکاڻ ڪيا ويندا آهن.
آئس ڪشميري کان سري لنڪ لاء
مادي
- خشڪ 255 ج.
- ٿلهو ملائي - 255 مليڪ؛
- کنڊ - 120 g؛
- تازو ٺهيل - سجاڻ لاء؛
تياري
اڌ ۾ ڪڪڙ پٽي ۽ چمچو احتياط سان ان جا سڀئي تخم ڪٽيندا. انهي کان پوء، بلپ جي گڏوگڏ کنڊ ويزوبيم مکسر سان گڏ ۽ نتيجي ۾ ڪامياب فوٽن ڪوم شامل ڪيو. هر شي کي چڱي نموني سان گڏ، هڪ ڪنٽرول ۾ ڪتب آڻيندي ۽ گهڻن ڪلاڪن لاء فريزر ۾ وجهي. تيار ٿيل گهر آئس ڪريم هڪ خربن کان اڳ ميز تي ڀرتي ڪري ميز تازي پٽن سان سجايو ويو آهي.
خشڪ ۽ ڪيان کان آئس کریم
مادي
- پلابير - 140 g؛
- گلون - 55 g؛
- ڪيانا - 45 g؛
- ناريل چپس جو مزو اچي ٿو.
تياري
پلابئرر کي ٻڪرين جي ٿانو ۾ جاء ڏيو، مٺي جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو آهي ۽ اڌ واري هڪ کيا جوڙي. اسان هر شيء کي هڪ رياستي رياست ڏانهن وٺي سگهون ٿا ۽ نتيجو ڪاميٽي کي پلاسٽڪ ڪنٽرول منتقل ڪري سگهون ٿا. سپروڪيل مٿيون ناريل چپس سان گڏ ۽ فريزر ۾ خيلون آئس ڪريم کي اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ لاء هٽايو.
گهر ۾ ميلون آئس کریم
مادي
- ڳاڙهو - 1 ٽڪرا؛
- کنڊ جو ڪمائي - 175 g؛
- هي جوس رس - 10 ميل؛
- ليم پائي 10 گ.
تياري
ان ڪري، اسين خندق کي ڌوئي، ان کي تيلوي سان سڪي ڇڏين ۽ اڌ ۾ ڪٽي ڇڏينداسين. پوء ھلي کي صاف ڪر ۽ ھر ھڏا احتياط سان ڌڪيو. ڪڻڪ ڪب ۾ ڪبا، ھڪڙي موڙي ۾ وجھي وجھي ۽ ھڪڙي ھڪڙي مستقل تسلسل کي ڪڙي ڇڏيو. نتيجو ڪاميٽي ساسن ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي، اسين کنڊ جو ٻير، ڍير ۽ رس وڌو. انهن وينجن جي مواد گرم ڪيا ويا آهن، پر ڪوفيل نه آهن. پوء ڪامياب ٿڌي، ان کي ٺهيلن ۾ وڌايو ۽ ڪجهه ڪلاڪن تائين فريزر کي هٽايو.
آئس کریم لاء زهر کان وٺي هڪ سادي تلاء ۽ کير سان ڀريل
مادي
- خشڪ 255 ج.
- کریم 35٪ - 210 مليڪ
- سڄي ڪڻڪ جو کير - 105 ملي.
تياري
اڌ ۾ مٽي ڪٽي، ڪرسي ڪٽ ڪيو ۽ ٻج ڪڍو. اسان نتيجه ڪندڙ گوپ ڪڻڪ ۾ ڪٽ ڪيو، ان کي تيز رفتار تي ان کي چمڪندڙ ۽ ڪوري جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. ڪريم اسان کي الڳ ڪري وٺندڙ هڪ نرمي سان نرم نرمي سان وٺي ويندي. ڊوائيس کي بند ڪرڻ کان سواء، اسان ٿلهي ليکي ۾ ٿڌڙي کير جو تعارف ڪنداسين ۽ پگهار خالص شامل ڪندا. چڱي طرح، هر شيء کي وچڙايو ويندو آهي، هڪ پلاسٽڪ ڪنٽرول ۾ ڪامياب وجهي ۽ ان کي فريزر ۾ وجهي. تيار ٿيل تيار ٿيل زيون آئسريم ماکي يا ڪاربل چاس سان گڏ رهيو آهي.