مڇيء جي پريمن لاء ، اسان توهان کي پولش چٽيء کي پائڻ لاء رزق پڙهڻ جي صلاح ڏني آهي، جيڪا ڪنهن مڇي مڇيء کي تبديل ڪندي ۽ ان کي هڪ منفرد ذائقو ڏينداسين.
مڇيء واري پڙھڻ لاء پولش چٽيو
مادي
- ڪرمي هاري تيل - 290 g؛
- ليم 160 G؛
- ڪڪڙ هڻس - 5 پي سي.
- مرسل (جريب) - 2 وچولي بچس؛
- لوڻ ميڪوڊ وڏي ۽ زمين کي ڪارو مرچ نه آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پولش ۾ هڪ چاس تيار ڪريو بلڪل مڇي آهي. هن کي ڪرڻ لاء، پهريان توهان کي هيڪاندي کي ٽٽڻ جي ضرورت آهي. ٺاهڻ لاء ساس نڪري هڪ خوبصورت رنگ جا رنگ ڦيرايو ۽ وڌيڪ ذائقي ذائقي آهي، اهو بهتر آهي ته هيرن کي گهر استعمال ڪرڻ بهتر آهي. ان کي پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ چوري تي رک. مڪمل ابلڻ کانپوء، پندرھن منٽ لاء مصنوعات ٺاھو، پوء ان کي فوري طور تي ھڪ ڪنٽرول ۾ برف جي پاڻي سان تبديل ڪريو، ۽ ھڪ منٽ کان پوء اسان ان کي صاف ڪريو ۽ صاف ڪريو. هاڻي هر هڪ هڻيل هٽي کي چار سلسلن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ ان کي ڦڪرين جي ڪنٽين ۾ رکڻ گهرجي. وچولي انداز سان ڪنگر حاصل ڪرڻ لاء ان حصو کي پيوند ڪريو ۽ ان کي جدا جدا برتن ۾ تبديل ڪريو. ٿڪ ۽ خشڪ جوش، ساقي چاقو سان گڏ ننڍا ننڍا چاهيندا آهن، ۽ ليمن مان اسان کي رس رسائي جو رس رسايو آهي.
هاڻي اسان مکڻ وارا آهيون. اسان کي هڪ ساسن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پورو ڦلو ڪرڻ لاء گرميء سان گرم ڪريو، ۽ پوء تيزي ڪريو. اوسط کان هيٺ فقط شدت سان گرميء کي گرميء جي گهٽتائي ڪري، ابلڻ واري تيل تي هڻڻ ۽ ٻڪو ڍڪيل هڻي، ليمن جو رس ۾ وجهي، ساس کي نموني ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ گهرجي، ۽ ٽن منٽن تائين اڳتي وڌڻ لاء اڳتي وڌڻ گهرجي. هاڻ پلاٽين مان ڪنٽرول هٽايو، مواد کي مينھن کي ڏيو، ساسپن ۾ وجھي ۽ خدمت ڪري سگھن.
هي چٽ هڪ بهترين اضافو ٿيندو، نه رڳو مڇي تائين، بلڪ سمورن سماج جي لاء.
پولش سان گڏ مڇي - پڙهي
مادي
- پولش سوس - 190 g؛
- cod fillets - 720 g؛
- پرسن بلب - 85 g؛
- سنسار (جرا) 70 g؛
- وچولي پٽيء جو هڪ ڊگهو پاسو.
- لوڻ ايجاد ٿيل نه وڏو آهي - ذائقو.
تياري
پولش چٽ جي تحت کولڻ لاء، توهان کي گهٽ مڇين واري قسم جا ڪي مڇي وٺي سگهو ٿا. اسان هن حالت ۾ ڪوڊ استعمال ڪنداسين. مڇيء واري فلمون ڀريل آهن، حصن ۾ کٽيندا ۽ سسوسپن ۾ وجهي ويندا آهن. پيداوار پاڻيء سان ڀريو، تنهنڪري اهو ڪنڊي سينٽرن جي مواد کي پکڙيل آهي، اسين به ڪنٽرولر کي سڄو هليا وارو بلب، لاڙڪاڻو پني ۽ اجملي جڙ ۾ اڇلينداسين. لوڻ جو ذائقو وڌائڻ ۽ ٽڪڻ کان پوء اٺ منٽن تائين ڪمزور ڪرڻ لاء ڪمزور ٽڪرائڻ جي حمايت ڪن ٿا.
خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسان هڪ مڇيء تي تيار ڪيل مڇيء تي اڇلائي، ان کي پولش چوري سان وجهي ڇڏيو ۽ فوري طور تي ميز تي خدمت ڪيو.