هالا هڪ روايتي يهودي ماني آهي، انهي کان سواء هي يهودي خاندان ۾ ڪو به جشن پسند نه آهي.
اڳيون، اسان توهان کي ٻڌايو ته ڪئين گهر تي مزيدار هالا ڪيئن لڳائڻ ۽ PRODUST جي مطابق هڪ روايتي طريقي جي تجويز پيش ڪجي.
يهودي طريقي سان اوز جي هڪ هالا لاء GOST جي مطابق
مادي
- پاڻي صاف ٿيل - 180 مليڪٽر؛
- سورج ٻوٽي يا زيتون جو تيل ٻوٽو - 70 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 20 g؛
- تازي اوطاق خميره - 15 g؛
- ڳاڙهو تازو ڪڪڙ وڏو - 1.5 پي سي.
- وڏي پٿر جو لوڻ - 15 g؛
- سيز ٻج - 15 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 320-420 گ.
تياري
- گرم پاڻي جي 40 ملائيٽرن ۾ اسان تازو خمير کي ڦوڪيو ۽ گرمي ۾ تقريبا 5 منٽن تائين مس ڪريو.
- ساڳئي وقت ۾ هڪ ڪف ۽ ائرين ڪڪڙ وڏي هٿيارن کي ڇڪڻ، ڪٽيل مڻ لوڻ ۾، کنڊ ۽ سبزي جي تيل کي ٽڪرائڻ واري پاڻيء جو گلاس لڳائي ٿو.
- گرم ٿڌي تيستائين وڌو جيستائين سڀ ڪٿان ڦٽي ويندا آهن ۽ باقي ٿڌو پاڻي شامل ڪريو.
- هاڻي ڪڪڙ هڻڻ ۽ خمير کي ٺهيل ٺهرايو، ۽ مکڻ سان ساڳي گرم سان گڏ ڪريو.
- اٽو جو ننڍڙو مقدار کي وڌايو، ان کي هڪ سيال بنيادي طور تي وجهي ۽ گندي آو پيدا ڪري ٿو.
- اسان کي ڪاميابيء سان گوڏن ڀريو ۽ ڊگهي عرصي تائين، وينجن جي ديوار جي پٺتي پوي ٿي، ۽ نرم ۽ لچڪدار ٿيندو.
- اسان هڪ صاف بال ۾ آو کي سجدو ڪريو، اهو هڪ ٿانو ۾ رکون ٿا، جيڪو اسان ٿورن ڪلاڪن لاء گرميء ۾ هڪ تيل جي هيٺان رکي ٿو.
- گهٽ ۾ گهٽ وڌيو آهستي آهستي ٻانهن کي ٻه ڀيرا وڌايو ويو ۽ ڇهه جيترن حصن ۾ ورهايو ويو.
- ٿوري دير کان پوء، اسين ريڪن مان ڪيڪ ٺاهيندا آهيون، انهن کي ڇڪايو وڃي ته اهي ڪنڊن سان پٽي ۽ مرڪزي مرڪز ۾.
- اسين پرچم ڪيڪ پرچملا ۾ داخل ڪريون ٿا. انهن کي لازمي طور تي پتلي ڪنڊن ۽ هڪ موڙي مرڪز سان حاصل ڪيو وڃي.
- هاڻ اسين پرچم کي ٽن حصن ۾ ڳنڍيندا آهيون، هڪ پاسي تي ڪنڊن کي بند ڪري ڇڏيو آهي ۽ ٻه سورج ڪڙيون ڪندا آهن، جيڪي اسان جي چالا جي تياريون ڪيون وينديون آهن.
- اسان شين جي شين جي پيداوارن تي پٿرن جي پنن سان ڍڪيل شيون ٺاهيون ٿا ۽ ڪلاڪ جي چڪاس لاء ۽ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا وڌ ۾ وڌو.
- ٿڪڙو هڻڻ جو اڌ حصو، ٿوري چالا جي مٿاڇري سان ان کي ساڙيندي ۽ مٿين شين کان مٿين شين جي ٻج سان وڌو.
- تندور 180 درجا ڪيا ويا ۽ پندرهن منٽ لاء، اسان پين کي مٿاهون ۽ هيٺين هئڻ واري موٽر ۾ نه ٺهرايو.
- 160 درجا تائين گرمي پد جي هيٺان، سينٽر تي ڦوڪيو ۽ ٻي منٽ لاء 20 منٽ جي سهڻي خوبصورت ريڊي ڪرسٽ تائين.
هالو پڻ پوکي پوکي سان پوکيو وڃي ٿو، انهن کي ٻني ڪڻڪ جي بدران.