بدنام اطالوی جیلی جیلی نے دنیا کو نہ صرف مختلف شاندار ذائقوں کے ساتھ فتح کیا بلکہ ایک منفرد ساخت کے ساتھ بھی: آئس کریم منجمد पछि पनि रमाइलो रह्यो، र तापनि लामो समय सम्म तापनि नासमय मलाईदार पदार्थ मा बदल्यो.
وطن ۾، جليتو خاص ماسٽر پاران تيار ڪيا ويا آهن، پر توهان مهل اطالوي آئس کریم تيار ڪري ڳجهو رازن جي بغير تيار ڪري سگهو ٿا پر صرف انهن هدايتون استعمال ڪندي جيڪي هيٺ بيان ڪنداسين.
اطالوي آئس کریم جليٽو
اهو آئس ڪريم نه رڳو ايترو ئي آهي جيڪو اصل جي بلڪل طبقي بناوت آهي، پر ليم ۽ ٺهيل جو هڪ روشني، تازگي ۽ اصل ذائقي ميز پڻ آهي.
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو 7 ٽڪڙو؛
- کنڊ - 115 g؛
- 3 وڏا وڏا ليمون؛
- ليم رس - 75 مليڪ؛
- ٽي پي شاخون، 3 پي سي.
- کير - 495 مليڪ؛
- ڪريم فلو - 235 ملي.
تياري
مخلوط کي گرم ڪرڻ لاء، ڀت ڀريل برتن جو استعمال ڪرڻ بهتر آهي، جيڪو گرميء کي ممڪن طور تي جيترو ممڪن ڪري ٿو ۽ اهو سٺو سمجهي ٿو.
- کير جو پيالو ۾ ڪمي سان ۽ گرم ڪرڻ لاء ڇڏي، ڪنهن به مڪيل ڏانهن نه وڌو. جڏهن کير جو ٺهيل گرميء کي گرميو ويندو آهي، ان جي ٿانو ڇڪ ۾ وجهي، وينجن کي ڍڪڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏيندا آهن.
- جيستائين جوش جست سان گڏ رس، رس ۽ کنڊ ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٽي منٽن تائين، ايتري تائين جو عوام هوا ٿيندو وڃي ۽ ڪرمي بڻجي ويندو آهي.
- انگن واري ٽوٽي ڪڍڻ کان کير اڏايو. ان کي ٻيهر گرمي، وري تقريبا تقريبا ڪوف پهچن ٿا، ۽ مسلسل جاري سانپ سان يڪسن تائين حصول شروع ڪري.
- نتيجي طور گهربل اطالوي آئس کریم جي بنياد تي باهه ڏانهن موٽيو ويو آهي ۽ 12-15 منٽن تائين ٿڪايو ويندو. ٿڪڻ واري ٽوڙي کي ٿڌو ڪرڻ گهرجي، پوء ڊوائيس جي هدايتن تي عمل ڪرڻ لاء آئس کریم ۾ داخل ڪريو ۽ کڪ ڪريو.
اطالوي ڪيانا آئس کریم - پڙهي
नाश्तेको लागि आइस क्रीम खाएको خواب؟ هاڻي ڪوبه به هن کان منع ڪرڻ جي قابل ناهي. هي جولوٽڪ جي طريقي جي کاٽ جي گرمي ذائرن سان ڀرجي ويندو آهي ۽ آهستي فليٽ تي مشتمل آهي.
مادي
- کير - 635 مليڪ؛
- تڪڙو کڻڻ واري ائتما ¾ مان شيون؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- نشو 15-ت.
تياري
- توهان کي هڪ اطالوي آئس کریم ٺاهڻ کان اڳ، توهان کيٽيالا کي زور ڏيڻ جي ضرورت آهي.
- پهرين کنڊ ۽ نشاستي سان کير جو ٺڪرايو وڃي، ۽ جڏهن ڪو شوق اچي ويندو آهي، اتي کيل وجهي ۽ تيار نه ڪن. پوء پائپ ڪڪرن سان گڏ پوزيشن وڏي پئماني تي پيدا ٿئي ٿي، تنهن کان پوء 6 ڪلاڪن کان پوء ٿڌي ۽ پوء آئس کریم ساز ٺاهڻ لاء موڪليو.
اطالوي آئس کریم sevenfredo گھر ۾ پڙهي
حقيقت ۾، سمفريٽو حقيقت ۾، ساڳئي آئس کریم، صرف منجمد شيرين جي شڪل ۾ ميوو ڀريندا هئا. آخري طور تي، ڪنهن به ڪم ڪري سگهي ٿو. هيٺ ڏنل طريقي ۾ آئس کریم جي اضافي هڪ تازو انځور بڻجي ويو آهي.
مادي
- انځر - 355 g؛
- کنڊ - 235 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو 7 ٽڪڙو؛
- کریم ڪمي (چاڙهڻ لاء) 415 مليڪ؛
- ليم جو رس - 35 ملي.
تياري
- انجير کي ڪٽي، ان کي 135 گرام سان ڳرڻ ۽ جام جي تسلسل تي ابليف ڪرڻ لاء وچولي گرميء کي ڇڏي ڏيو.
- تقريبن 20 منٽن کان گهربل خواهش حاصل ڪئي ويندي، جنهن جو مطلب آهي ته توهان ليمن جوس جام جام ۾ وجهي سگهو ٿا ۽ ان کي باهه کان ٻاهر ڪڍو.
- ايتري تائين جواني ۾ ڦوٽو ڪرڻ کان پوء هڏيون کي ٽوڙڻ شروع ڪريو.
- جڏهن هي ٿئي ٿي، حصن ۾ کنڊ ٺاهي شروع ڪريو، فوري چوڪن تائين سڀني کي ڇڪڻ.
- الڳ الڳ ۽ ڪڪڙ پڻ رکڻ واري قطار سان.
- هڪ ٻئي سان ۽ جام سان گڏ هوائي جهازن سان گڏ سمجهيو، پوء نموني ۾ ورهايو ۽ مڪمل طور تي ڄمائي ڇڏيندا.
- تيار ڪيل مٺاڻ کي مٽيء مان هٽائي ڪڍو، ان کي گرم پاڻيء ۾ اڇلائي، ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي.