Khachapuri هڪ مشهور ۽ مشهور جارجيا موهيندڙ آهي، جيڪو هڪ خوشبو، پني ۽ رشتو علاج آهي! اچو ته گهر ۾ ڪفير تي ڪچي ڪئين ڪئين کائڻ معلوم ڪريو.
خاکپوري جي پڙھڻ کيفير تي
مادي
- kefir - 100 ml؛
- اٽو - 1 شيون؛
- پنيس - 150 گ؛
- تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- سوڊ - پنچ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
لوڻ جو لوڻ، ٺاهي ٺاهي، سوڊ جي چوٿين کي وڌايو، آو کي گوڏن ڀريو ۽ اهو 45 منٽن تائين ڇڏي ڏي. پوء ڪيڪ ڪڍي ٿو، وچ ۾ پنيس وجهي، ڪنڊن کي لڱيائين جيئن ته اٽي اندر اندر ۽ ڪيڪ ٻيهر رلي ڪڍي. khachapuri کي هڪ پاسي ۾ 10 منٽن لاء هڪ فڻنگ پين ۾ ڪيف تي رکڻ. اسان ماني وانگر گرم موتي خدمت ڪندا آهيون.
کڇپوري کان ڍاڪا کان ڪفير
مادي
- پتلي ڍڪ - 2 پيڪ؛
- کوٽي پنيس - 600 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- پنيس 350 ج.
- مکڻ - 25 ج.
واپسي ڪرڻ لاء
- kefir 500 ml؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ.
تياري
ان ڪري، پهريون، اسين لباس کي تيار ڪنداسين: لوڻ سانفير، نموني شامل ڪريو ۽ سبزي وارو تيل ٺاهي. سڀني کي ڌيان سان ملندو. هاڻي هڪ جدا ٿانو ۾ اسان کي گهٽ-موٽو ٿڌي پنير پکيڙيو ۽ ان کي ٿوري ڌڪ کڻي وٺن. اسان پنيس کي وڏي وڏن تي ڌڪيو آهي ۽ ان کي پنيس سان ملائي ڇڏيو.
اڳيون، پين وٺي، سبزي جي تيل سان گڏ چکو. اسان لابش جي پهرين شيٽ پکيڙي ڇڏيو،
اسان کي ڪيڪ ٿڌو ٿينداسين ، مکڻ سان ڍڪيل ، تازي بوٽن سان ڇڪيندا آهن ۽ ميز تي ڪفير سان خچاپوري جي خدمت ڪندا آهن.