هڪ ٿڌي جيل مي شيرين دلال ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان جلي کي نرمي جو ڪشمي جي موڙي ڏانهن وڌايو آهي، تازو ميوو جو علاج وڌايو ۽ ان کي ٿلهي بيڪيوٽ ايٽ تي ٺاهيو. مڪمل رستن وانگر اهو خوشامد وانگر سوڌو ٿيندو.
ڳاڙھو ڪاس جلي سان گڏ ڪيڪ
مادي
- هڪ وڏي نارنگي
- ٿلهو ميڙي - 390 مليڪ؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 75 مليڪ؛
- واڳيل کير - 60 ملي گرام؛
- gelatin - 15 g؛
- پاڻي 45 مليڪ
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- کنڊ - 150 g؛
- اٽو - 135 g؛
- کوکو پاؤڈر 25 g؛
- مکھن - 50 g؛
- ڪارو چاکليٽ - 190 گ.
تياري
پروٽينن جي پنجن وڏي هٿيارن کي کنڊ سان ڀريل آهي جڏهن ته مستحڪم چوڪ سان ٺهيل ٺهيل آهي. باقي ماڻھو مکھن مکڻ، کوکو ۽ آوٽ سان گڏ ماڻھو. هڪ گهڙي خشڪ ۾، ڪٽڻ واري پروٽين کي بچ ۾ شامل ڪريو، 20-25 منٽ لاء ميچ کي بيڪنگ شيڪ سان گڏ لڳائڻ ۽ 180 درجا تي ڪاس ڪريو. ٿڌو بسکٹ ٻن حصن ۾ ورهايو.
Gelatine پاڻي جي هدايتن جي ھيٺين ۾ ڦهليل آهي. جڏهن ته چرچ پاڻي ۾ سوڀ ڪري، ڳاڙهو ڪڻڪ کي سانسيل ٿيل کير سان ڀريل هڻندا ۽ انهن کي ڪاس تائين مستحڪم قرار ڏنو. مزي کي ڪيميائي ڪريم ڪروڙ سان گڏ ڪڪڙين کي موازن طور تي جيترو ممڪن هوائي ممڪن طور تي برقرار رکڻ ممڪن آهي. ايئر ڪنڊ ۾ جليٽن جي حل کي وڌايو ۽ نارنگي گوپ جو ٽڪر لڳايو. بيسٽيوٽس مان هڪ فارم مٿان فارم ۾ ورهايو، ٻيو سيڪنڊ سان گڏ ڪپڙا ٺاهيو، ۽ ان کي مڪمل طور تي ڏاڍي سختي سان ٺهڪائي وجهي ڇڏيو. بيسوٽ-جيلي کي ڪيڪ سان گڏ اڇلائي، ڇڪيل چاکليٽ کي پاڻي ڏيڻ.
جلي ڪيڪ سان گڏ ميوو ۽ ڳاڙهو ڪمن سان
مادي
- ڌڪيل مچايون 670 g؛
- انگور - 10 ٻير؛
- ڪنهن به ميوي جو هڪ پيٽ جليل آهي.
- ڳاڙهو ڪماڙ - 480 ملي؛
- کير - 100 ملي؛
- کنڊ - 35 g؛
- جليٽن 15 کان.
تياري
Gelatin اڌ کير ڀريو ۽ سوئر ڪرڻ ڇڏي ڏيو. باقي کير کنڊ سان گرمي، يقيني بنائڻ جو بعد ۾ ڪريلسٽ مڪمل طور تي ٺهيل آهن. گرم، پيالو کير ۾، سوئر جليٽين کي ڌوڪايو ۽ ٺهيل سلائيون مٽي ۾ ٺهيل آهي، ان کي 2/3 سان ڀريندا. جڏهن گند ڪاس جلي مڪمل طور تي مضبوط ٿئي ٿي، ان کي ڍڪيل پيچرن جي پرت سان گڏ ۽ انگور جي ٻج انگورن جي انگن کي ڍڪايو. هن کي هدايتن جي پيروي ڪرڻ ۽ انهن کي ميون جي سطح تي دٻايو. آخرڪار شيرين کي ڇڏي ڇڏيندي آخر ۾ منجهيل ٿيو ۽ پوء ان کي پليٽ تي منتقل ڪريو.
ذائق ۽ بناوت لاء قسم جي ھيٺين جي قسمن تي، جلي سان گڏ ڪڻڪ جي پرت ڀرڻ کان اڳ، توهان هڪ ڪوڪيز کي ٻاهر ڪڍڻ يا بيڪيوٽ خريد ڪرڻ لاء پهريان کان ئي تيار ڪري سگهو ٿا.
سار ۽ ڪيڪ ميوو ۽ بسکٹ سان گڏ
مادي
بيسوٽ لاء:
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 145 g؛
- سبزي جي تيل - 65 g؛
- کير - 60 ملي؛
- اٽو 120 ج؛
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- وينلن جي پنچ
جلي ۽ موسس لاء:
- ٿلهو ميڙ - 240 ملي؛
- گندم کنڊ - 95 g؛
- سوريه خالص - 360 مليڪ؛
- گرينئنٽ 1 1/2 ٽيچ.
- تازي ٻير يا سجاڻ لاء ميوو.
تياري
بسڪوٽ جي تياري جي ٽيڪنالاجي تقريبن هميشه تبديل ٿي وئي آهي: کنڊ سان ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء وينيلن کي ٽوڻ کانپوء، مکڻ ۽ کير ۾ وجهي ڇڏيندا آهن، ۽ پوء سودا ۽ اٽو جي وچ ۾ حصول شامل ڪريو، يقينا يقينا، कि आटामा कुनै ढोका छैन. بيسوڪي جي 180 درجا تندڻ ۾ تقريبا اڌ ڪلاڪ ۾ ٿانو ڪريو. ڪيڪ کي افقي طور تي ڪتب آڻيو ۽ اڌ جاءن جي اچارن ۾ رکون.
ڪريم ڪريم جو 35 گرام کنڊ سان. جليلن کي هڪ سوراخ خالص ۾ وڌو ۽ کنڊ شامل ڪيو. 2/3 مڇي آلو ڪمي سان ۽ بيسوٽ جي چوٽي تي رکيل آهي ۽ باقي خالص روپ ۾ اسپنج ڪيڪ مچس پرت تي رکيل آهي. توهان جي خواهش ۽ تقسيم تي سجاڳ رهي ٿي.