ڪمپن جو ميريس صرف هڪ بلڪل اصل ناهي، پر هڪ مفيد علاج پڻ آهي، جيڪو توهان کي شايد توهان جي غذا ۾ باقاعده طور تي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، غائب ويتامينين سان جسم فراهم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اها پڪ سان مهرباني ڪري سڀئي ماڻهو ان جي بيماري ذائقي سان گڏ ۽ سياري جي ٿڌو ۾ هڪ پسنديده خوشحالي بڻجي ويندي! اسان توهان کي ڪيترا اختيار ڪن ٿا ته ڪڪين ٽوٽين ڪيئن بڻائيندا، ۽ توهان پنهنجي لاء تمام گهڻي ۽ سستي ڳوليندا.
پمپن ۽ سيب ميڪريٽ
مادي
- ٻرندڙ تمنائون - 1 چائے چمڙي؛
- واهٽ جون 30 کان.
- تازي ڪدوين - 400 g؛
- مکھن - 50 g؛
- ڳاڙهو آڱو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمڙن جي.
تياري
ڪدو ٻاھر صاف ڪيو وڃي ٿو، اسپون سان سڀ ڪيئي ٻٽيون ڪڍو ۽ گوپ کي وچولي لوبلن سان گڏ ڪريو. اسان پڻ سيب کي علاج ڪندا آهيون: اسان چادر کي چاقو سان کٽيندا آهيون، ڪابين جو ٻج وٺن ۽ ڪولي طرف ڇڪايو وڃي. اڳيون، اسان هڪ گهڻي ڀريل ٽڪر وٺو، ان کي گرم، مکھن جو ٽڪرو وجھي ۽ ان کي ڳڻي. پوء کنڊ سان ڪدو رکيائين ۽ کنڊ جي مزو تي چشما. ٿڌي، 15 منٽن لاء لپڻ سان ڍڪڻ ۽ گهٽ گرمي تي ڌڪڻ. جيڪڏهن ڪدوڪ هن وقت تائين رس نه ڏنو آهي، ٿورو پاڻي وجهي. جڏهن اهو نرم ٿي ويندو آهي، جتان زمين تي اڇلائي ۽ کنڊ جو مزو اچي. پوء لڙهي ختم ڪريو ۽ وڌيڪ مائع کي صاف ڪريو. اسان مٺي کير ۾ مٺو تيار ڪيو ته هڪ ٿانو ۾ ۽ ميز تي خدمت ڪر، ڪٽيل واهٽ سان ڳاڙهو.
پمپن ۽ نارنگي مٺاڻ
مادي
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- تازي ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 850 گ.
تياري
ڪدو کان، آسانيء سان چاقو سان چمڙي کي ڪٽي، ٻج ڪڍو، ۽ گوشت کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. نارنگي پڻ صاف ۽ عمدي ڇڪي آهي. ان کان پوء اسان ان کي ڪدوين تائين پهچايو ۽ اهو سڀ ڪجهه کنڊ کڻي ڏيو. هن کان پوء، اسين گدائي کي ڍڪي ڇڏيو ۽ ڪرسٽن جي مڪمل طور تي ٻاري ڇڏيندا. اڳيان، باهه کان پوء باهه ۾ وجهي وجهي ڇڏڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گهٽ گرمي تي اجايو. هاڻ ڪاميٽي جار سان سرن تي اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ عام احاطي سان انهن کي وڌايو ويو آهي. اسان فريڊ ڏانهن موڪلينداسين ۽ 12 ڪلاڪ ڄاڻون ٿا. وقت جي آخر ۾، هڪ مزيدار علاج تيار ٿي ويندو.
ماکيء سان مٽيء جو شيرين
مادي
- تازو ڪڪڙ - 300 g؛
- ماکيء جا گل
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- پاڻي جو ڪڍو. 2 ڪڇو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.
تياري
ٿانو ۾ ڪنڊ مان شيرين جي تيار ٿيڻ جي لاء، سبزيبل مٽي ۽ سوراخ رکندڙ تقريبا 1 سينٽر فيٽ سان ڀريل آهي. هاڻي اچو ته شربت تيار ڪريو: شاديء کي مکھن سان گڏ ۽ ٿورو پاڻي سان ٿڪايو. اسان نموني ۾ ڪدو رکي، ان کي سرپ سان پاڻي ڏيو ۽ ان کي 30 منٽ، نرم ٿيڻ کان وٺي گرمي ۾ رکڻو پوندو. پوء ان کي کنڊ سان چاڙيندي ۽ ٻئي 10 منٽن لاء تنور ۾ پڪل ڪدوين جي مٺاڻ کي ڇڏي ڏيو.
مٽي سان ڪڪڙ جي شيرين
مادي
- تازي ڪدوين - 400 g؛
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- کریم 33٪ - 150 ملي؛
- جبلن - 7 پنن.
تياري
ڪدو ٻاھر صاف ڪيو وڃي ٿو، وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ نرمي سان، ساوڪ کان، 30 منٽن تائين. جليٽن اڳي ئي ٿڌو پاڻي ۾ ٿڪيو ۽ 5 منٽن تائين ڇڏيندا. هن وقت، اسين هڪ کدو ڪڪڙ سان، هڪ ٿانو ۾ پيليل کيا، ڳاڙهي کنڊ ۽ دبيب جوس د ليمو څخه. اسان هر شي خالص رياست ڏانهن وڃايو ۽ حل ٿيل جليتن کي وڌايو. چڱيء طرح هر شيء سان ٺهڪي، لڪي سان ڍڪ ۽ فرش ۾ رکيل. ڪشميلي ڪاميٽي وري ٻيهر ميڪر سان ڀريل آهي، تمام تيز رفتار چونڊيو. تنقيد ۾ نتيجو نموني هڪ سنگين زرد سوفيل وانگر هجڻ گهرجي. انهي کانپوء، اسان تيز شيشي تي خوشخبري وڇائي ڇڏيا ۽ فرش کي بلڪل مڪمل طور تي سختي سان پهچايو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، چوپائي جي ڪري موڙي جيستائين ڪمايو ۽ سجدو ڪريو، ۽ پوء هر سطح گندم تيل سان گڏ هئاسين.