تڪڙو نوڊلز - ھي ھڪڙو کاڌن مان آھي جيڪو فاسٽ فوجي جي درجي جي لحاظ سان آھي، ۽ اھڙا پراڊڪٽس جي اھم قسمن سٺي کان وڌيڪ نقصان آھي. جلدي جلدي تيار ڪرڻ جي صلاحيت ۽ صلاحيت دنيا جي سب سے مقبول آمدورفت نوڈلز بنا، پر سوال اهو آهي ته اهو گهڻو سيتا آهي ۽ اسان جي جسم کي ڪجهه سوچيندو آهي.
جلدي ۽ فوري نوڪريون جو فائدو
هن برتن جي غذائي قيمت کي سمجهڻ لاء، توهان کي پهريون ڀيرو فوري نوڊلس کي ڪيئن سمجهڻ ۽ ڪيئن سمجهڻ جي ضرورت آهي. مختلف قسم جي نوڊلس جي پيداوار جي ٽيڪنالاجي اصول ۾ فرق ناهي.
هن پاس ٺاهڻ لاء، اٽو تيز پروٽين جي مواد سان گڏوگڏ، پاڻيء تي گند ڪڻڪ آوٽ تي پاڻي ڀريو ويندو آهي، تنهن ڪري خاص ڊوائيس جي مدد سان ان کي ٿلهي وارين سرن جي شڪلن ۾ ورهايو ويندو آهي. بعد ۾ نوڪريون نوڊلز قائم ڪيا وڃن ٿا، ٻاڦڻ، ڪڻڪ ۽ خشڪ ڪرڻ جا مرحلا شروع ڪيا ويندا آهن.
مصنوعي مادہ جيڪي نڊلن جي شيلف زندگي جي ڊگهي تائين محفوظ رکڻ لاء شامل ڪيا ويا آهن. گهڻو ڪري، butyl hydroquinone هن مقصد لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، جيڪو تيل جي فراهمي جي ذريعي پيداوار آهي. فوري نوڊلس جي نقصان خاص طور تي مصنوعي کيميازي additives جو اعلي مواد آهي.
ساس ۽ ڪپڙا نوڪريون کڻي وڪرو ٿيل آهن، قدرتي شين جي ذخيري واري ذخيري جي لحاظ کان عام طور تي هڪ جاري ڪيل ڪيمسٽ. نوڊلز جو اڃا وڌيڪ قيمتي قسم، جن جي چٽ گوشت جي شين جي استعمال ۾ استعمال ٿئي ٿي، جيڪي مصنوعات جي پيداوار جي گوشت جي صنعت جي ٻين شاخن کان باقي رهيون آهن، اهي ڪيميائي سان ڀريل آهن، جيڪي پنهنجي مفادات بابت ڳالهائڻ لاء عام طور تي ناگزير آهن.
هڪ ٻيو عنصر جيڪو تڪڙو نوڊلن کي نقصان پهچايو ويندو آهي عام طور تي سوڊيم ۽ سوڊيم جي گلوڪاماتي ذائق وڌائڻ واري تمام انتهائي مادي آهي. طبي تحقيق جو وسيع ثابت ٿيو آهي
پر اهو سوال آهي ته ڇا فوري نوڪريون نقصانڪار آهن، سڀني ڊاڪٽرن ۽ ڊاڪٽرن کي مثبت جواب ۾. اهو سوال ڪرڻ مناسب آهي - ڪنهن به فائدو آهي؟ يقينا، نوڊلن ۾ ڪجهه غذائي عناصر شامل آهن، انهي سان گڏ وٽامن ۽ معدنيات جو تناسب، پر انهن جو تعداد تمام ننڍڙو آهي ته اهو فائدي بابت ڳالهائڻ لاء بلڪل بيڪار آهي.