جارجيا کا کھانا ان جي پيچيدگي ۽ ڪيترائي آمياتي مصالحن لاء مشهور آهي. گيريجيا ۾ گوبزن جو هڪ وڏو ناشتو وڻندڙ خوش ۽ خوش مزاج سان. ان کي پکڙڻ لاء مختلف اختياري موجود آهن. انهن مان گھڻا دلچسپ هيٺ ڏنل پيش ڪيا ويا آهن.
گوريش ۾ گوبشي
سڄي دنيا جي ڪائنات ۾ اهي هڪ قسم جا ڌڪ آهن، هڪ قسم جو جنهن کي بپتسما بيڪار آهي. انهن مان هڪ جارجيا ۾ گوبگي آهي، جنهن جو جامع طريقو آسان ۽ رسائي آهي. هڪ ناول ڏاڍي مزيدار بڻائڻ لاء، توهان کي سادي قاعدن جي پيروي ڪرڻ جي ضرورت آهي:
- اهو صحيح ڀاڄيون چونڊڻ لاء اهم آهي. بيٽروٽ بهتر آهي ته هڪ سٿري رنگ سان هڪ مزو چکڻ سان.
- ان کي خوش ڪرڻ لاء ايناميل يا شيشيئر جي استعمال لاء بهتر آهي.
- اهو بهتر آهي ته پوري محصول کي ٿڌي ۾ رکڻ لاء. ان کان پوء هو پنهنجي مزاج ۽ خوشحالي جي حفاظت لاء.
- توهان هڪ خالص روپ ۾ برتن جي خدمت ڪري، تيل سان گڏ، ۽ سائيڪل سان برداشت ڪري سگهو ٿا.
ڀريل گوبگي جي جارجوني انداز ۾
گوبج، سورروڪراٽ جارجيا ۾ بيٽروٽ سان ھڪڙي ھڪڙي کاڌا آھي جيڪو هميشه تہذيبي ميز تي هميشه جي فخر ڪري ٿو. اهو اڪثر ڪري کائيندا آهن. هن سبزيبل ناگزير هڪ شاندار تيز رفتار نمايان سان گڏ جارجيا جي ماڻهن کي مختلف ماڻهن جي دعوت جو هڪ مصوري نوٽيس ڏئي ٿو. جورجي ۾ ڪاببو ڪيئن ڪئين ڪجي، ان ڪري اهو مزيدار نڪتو، هاڻ معلوم ڪيو.
مادي
- ڪاس جي وچولي ماپ 1 سي.
- ٽڪري - 1 سي.
- لوڻ - 5 داڻا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 1 ليٽر؛
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ 50 - 50؛
- سرگر - 200 ملي؛
- مرچ مرچ - 1 سي.
تياري
- ڪٽيل ڀاڄيون هڪ جهان ۾ رکيل آهن.
- جارجيا ۾ گوبگي لاء اچار تيار ڪريو: پاڻي نموني، ڳاڙهو ۽ ڳريل آهي.
- جڏهن ته مٽيء جو ٿڌو ٿيندو، سرين ۾ وجھو.
- ڀاڄين سان گڏ ڀاڄيون ڀريو، لڪي سان ڍڪ ۽ هڪ ڏينهن لاء ٿڌو ۾ وجهي.
گبري ۾ ٻيٽ سان گڏ
گوبگي وارين سان گڏ گوريون ۾ جلدي ۽ بس تيار ٿي وئي آھي. توھان لاء توھان جي ڪا ضرورت ڪونھي. اصلي شيء صحيح حق سبزي کي چونڊڻ آهي. اهو رسالي هجڻ گهرجي، ۽ ڪنهن به صورت ۾ سست ناهي. انهن مان استعمال ٿيل اجزا ظاهر ڪيل انگ خوشبو ڏيندڙ سبزي جي خوشحالي جي لڳ ڀڳ ٻه ليٽر هوندا.
مادي
- وچولي قد جي ماپ 1 سيڪنڊ.
- موٽايل چوٽين. 4 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- لوڻ 50 - 50؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- لوڻ - 10 ڏندن؛
- ڪارو مرچ - 1 پيچرا. چمڪيو
- بي پن جا پنو - 5 پي سي.
- سرڪ 9 9 - 150 ملي؛
- تيل 100 ميل؛
- پيئڻ جو پاڻي - 2 ليٽر.
تياري
- گوبرن جو ڍڪڻ کي سلام ڪيو وڃي ٿو ۽ ڪجهه ڪلاڪن تائين ڇڏي ويو آهي.
- واڳيل سبزي ۽ گاڏين ۾ سٽر ڪٽي ويندا آهن.
- ھن حڪم ۾ تہن ۾ جزا رکيل آھن: وڏي پيٽ، بي پاڙي ۽ لوسن، گوبي ڪاميٽي ۽ گاڏين.
- هن جي ڊيزرن کي ورجايو.
- هن جي برائن کي بوء.
- گرم گرم جو مواد جي مواد ۾ داخل ٿئي ٿو ۽ ٿڌو ۾ رکيل آهي.
ڳاڙهو لال گيراج ۾
هرڪو اهو ڄاڻي ٿو ته توهان کي سست ڪرڻ لاء صرف اڇا سر سر نه ٿي سگهي، پر ڳاڙهو پڻ سبزي استعمال ڪري سگهجي ٿو. هي مڇيء کان به وڌيڪ دلچسپ آهي. جارجيا ۾ sauerkraut جي طريقي بلڪل بلڪل آسان آهي. اهو اشارو ڏئي ٿو ته هڪ ننڍڙو حصو، جنهن ۾ 1 ليٽر ڪرسيپل دوري جي ڪري سگھندو. مصنوعات جي تعداد 2 ڀيرا وڌائي سگھجي ٿو، سست تيزيء سان کائي ويندي آهي.
مادي
- ڪوبي ڇڪڻ جو 500 - 500 گ.
- پاڻي 400 مليڪ
- گندم کنڊ - 40 g؛
- سرسبز - 50 ملي؛
- ٻرندڙ، لاڙڪاڻو پتي، جنن جو هڪ ٽڪڙو.
تياري
- چپس هڪ ٿانو ۾ رکيل آهن، نمايان ۽ زمين.
- ان کي 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- ان کان پوء مصالحن ۽ تيار ڪيل پيداوار جي ڪنٽينن جي تري تي رکيل آهن.
- اچار اچار، ۽ ٿڌي ڏانهن موڪليو.
- سياري جي لاء جارجيا ۾ گوبج 3-4 ڏينهن اڳ ۾ تيار ٿي ويندو.
گليلي ڪابليج ۾ جارجيا
مسڪينن جي گابازي جارجيا ۾ بيڪن سان گڏ - کاڌ خوراڪ خوشبوء ۽ پيچائڪ آھي، جنھن جو ذائقو ڪوڙو آھي. پر هر ڪنهن کي خطرناڪ کاڌي جي عادي ناهي. انهي صورت ۾، مرچ مرچ جي رقم بهتر طور تي شروعاتي طور تي 1 پوڊ استعمال ڪري گهٽ ٿي. جيڪڏهن توهان جلدي هر شيء وانگر پسند ڪيو، پوء ايندڙ وقت توهان هن جزيري کان وڌيڪ وجهي سگهو ٿا.
مادي
- وڏو فورڪ - 1 سي سي.
- سراسري بيٿ - 1 پي.
- مرچ مرچ - 4 پوڊ؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- گرجاء.
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- اڪيلي جو سور - 1 tbsp. چمڪيو
- پاڻي 1 ليٽر.
تياري
- ڪنٽين ۾، هيٺ ڏنل حڪمن ۾ جزا آڻيو.
- گوبگي ڪاميٽي؛
- ٻڌل ڇڪ
- چيڀاٽي هوري
- مرچ جو ڪٽ پٽي
- ڪڻڪ جي ڳوڙها
گوبگي ۾ گريبان بغير سرگر سان
جارجيا ۾ ٿيل ٿيل گوبج هڪ حقيقي ويٽامين بم آهي. اسڪوٽ قدرتي ڳاڙھي سان تيار ڪئي وئي آهي ۽ وڏي مقدار ۾ ويتامين سي شامل آهي. انهي صورت ۾ سفارش ڪئي وئي آهي ته 2 2: 1 अनुपात جي گوباج ۽ بيٽروٽ اجزاء جي تناسب کي. توهان جي ذائقي کي گهٽ وڌايو ويندو آهي. ھڪڙو اهم نقشو - سڪل فارم ۾ اچار کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آھي.
مادي
- ڪوبي ڪچي 3 ڪلوگرام؛
- چوڪيون - 5 ڪلوگرام؛
- مرچ مرچ - 4 پي سي.
- ڪوريج. 2 بتن.
- لوڻ - 3 ميچون. چمٽا
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- بي پٽ جا 4 - پيس.
تياري
- پاڻي صاف ڪيو ويندو آهي، ٿڪايو، ٿڪايو وڃي ٿو ۽ ٿڌي ڪري ڇڏي.
- ڪچي جو وچو ڪڪر ۾ ٽڪريو ويو آهي.
- مرچ حل ۾ کٽيو ويندو آهي.
- ٿانڌي ۾ پروڊڪٽ ٺاھيندڙن کي لڳل: ڪڪرن جو ٻير، گوبي سلائيس، مرچ، لوڻ جي خوشبو.
- ھڪڙو ٻرندڙ ٽوڙي شامل ڪريو ۽ تہون کي ٻيھر ڏيو.
- آخري پرت کي بيٺي سلائسون رکيل آهي.
- ڇولين شين جو دارومدار اهو آهي ته اهو مڪمل طور تي کاڌو پکڙيل آهي.
- مٿي ظلم ڪر.
- 2-3 ڏينهن اندر ڪمري جي حرارت تي.
- پوء اھي ان کي فرش ۾ صاف ڪريو.
- جارجيا ۾ گوبج 5-7 ڏينهن تائين استعمال لاء تيار ٿي ويندي.
گيريجيا ۾ فاسٽ کاڌي ۾
ڪيترين ئي ترڪيبون ۾، هڪ سست حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه ڏينهن انتظار ڪرڻو پوندو. جيڪڏهن توهان گوبگي جلدي جلدي ڪرڻ چاهيو، اهو اختيار مناسب آهي. جلد گوبلي جارجيا ۾ تيار ڪيل گرم برائن ۾ اچار ڪندي آھي. اجزاء جو ظاهر ڪيل انگن کان، توهان کي ٽن ليجن کي خوشبوء جي خوراڪ جو فائدو وٺي سگهندو، جيڪو ڪنهن به گارنش کان وڌيڪ اضافي طور تي ڪم ڪندو.
مادي
- ڪوبي سر - 2 ڪلو.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽڪري - 1 سي.
- لين جو ڳوڙها پنڌ. 5 پي سي.
- پاڻي 1 ليٽر؛
- مرچ "Ogonek" - 1 ٽڪرا؛
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - 100 g؛
- لوڻ 50 - 50.
تياري
- گوبي واري سائيز سان ٻڌل مزي سان.
- گاڏين جي اسڪري، مگ مرچ ۽ لوڻ جو سرسبز شامل ڪريو.
- اجزاء سان ڳنڍيل آهن.
- درن کي تيار ڪريو: باقي اجزاء پاڻي ۾ وجهي، ابھرائي ۽ گرمي کي مواد جي مواد ٺاهيائين.
- لڪي کي بند ڪريو، ۽ ايندڙ ڏينهن جارجيا ۾ گوبگي تيار ٿي ويندي!
ڪولائي گهڻائي ۾ جارجوي انداز
گجراتي ۾ گونگا گوبا غير معمولي ۽ سوادج آھي. سلاد جي اجزاء جي لاڳت کان فوري طور تي استعمال لاء تيار آهي. پر هن حالت ۾ ذائقو نه ٿيندو. تنهن ڪري، کائڻ کان اڳ، برتن کي فرج ۾ رات ڏيڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. هن رقم مان هڪ مزيدار سلاد جي 4-5 سرنگون هونديون، جن جي تياري 15 منٽ ٿيندي.
مادي
- گوبري رنگ - 1.5 ڪلو؛
- اخروٽ - 100 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- سرسبز - 50 ملي؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ساهه
تياري
- سر 5 منٽ لاء انفراشيشنس ۽ بوٽن ۾ ورهايو ويو آهي.
- آنرن سيميرنگ پاران ڀريل آهن.
- سائوٿش ساڍا.
- مزي جوز، گرين ۽ گوبج، باقي اجزاء شامل ڪريو، ٿڌو ٿڌي 12 ڪلاڪن کي ختم ڪريو.