شش-ڪابب، ضرور سوچي ۽ پنهنجو پاڻ تي آهي، سواء بغير ڪنهن به ناهي. پر جيڪڏهن توهان چٽ سان گڏ خدمت ڪندا آهيو - اهو صرف گوشت جو منفرد ذائقو زور ڏيندو. لذيذ جي لاء کاڌي واريون شيش ڪبيب لاء توهان جي انتظار ۾ آهن.
ٽماٽو پيسٽ تان شش ڪباب لاء
مادي
- گرم پاڻي - 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ؛
- انو سو 100 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 900 ml؛
- ڪارو مرچ زمين؛
- ٻڌل؛
- لوز
تياري
ٽماٽو پيٽ ۾ پين کي هڻي، پاڻيء سان ان کي ڦوڪيو ۽ ان تي چوري رکي. ابلڻ کان پوء، چٽ کي گھٽ گرمي تي آندو ويو، ڪٽ تي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. اتان به تلسي ۽ لوسن کي ڇڪي ڇڏيو. انهن جي مقدار کي ذائقو ڪرڻو آهي. پوء گھڻن منٽن کي 2، باهه بند ڪريو ۽ چاس چکو.
شيش ڪبيب لاء سفيد چشمي
مادي
- ميروئنز 67٪ چربی مواد - 200 g؛
- قدرتي تيل - 70 g؛
- درٻار
- کنڊ - 25 g؛
- اڇو شراب سڪا - 120 مليڪ؛
- ڪڪڙ
- ليم جو رس تازو نچوڙ ڪيو - 20 مليل؛
- انو سو 100 گ؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر.
تياري
ممڪن وانگر لوز وانگر ننڍا ننڍا ٿي ويا آهن. اهو هڪ ٺهڪندڙ سان هن کي ڪرڻ لاء تمام آسان آهي. ھڪڙي ڀريل پن ۾ گرمي تيل ۾ گذاري سبزي تيار ڪيو، ساڙيندڙ. پوء شراب ۽ اسٽو ۾ وجهي جيستائين ساڍا اڌ اڌ ۾ گھٽ ٿئي. ان کان پوء، ليمن جو رس ۾ وجھي، کنڊ وجهي، ميزيويس ۽ سرسري ذائق وجهي. ٿڪڻ، مرچ ۽ ٿڌو ڪرڻ بعد اسان ان کي شيش ڪبب جي خدمت ڪندا آهيون.
ڪڇاب چاس ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- ميزياise - 150 g؛
- سويا ساس بغير ڪنهن شيطانن کان سواء 160 ml؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- مرچ
تياري
مائو وينس سويا ساس سان گڏ آهي، اسان کي لوسن کي پريس ۽ مرچ جي مدد سان هڻي ڇڏيو هو. چڱي طرح مگن ۽ ان کي گوشت ڏيڻ جي خدمت ڪريو.
ارمينين ساس شيش ڪباب لاء
مادي
- ٽماٽو پيسٽ - 200 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- چيڀاٽي ڪور، 40 گرام؛
- مرچ؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- لوڻ
تياري
ٽماٽو پيسٽ پاڻيء سان ملايو ويو آهي، سسوسيپ ۾ رکيل آهي ۽ هڪ ننڍڙي باهه سان ڪوڙي ورتائين. پوء لوڻ، مرچ، ڪٽيل سليٽ ۽ لوسن شامل ڪريو. ڪاميٽي لاء تقريبا 3 منٽن تائين، ۽ پوء ٿڌو.
شيش ڪبڙ سان شيش ڪباب چٽيو
مادي
- لوڪ - 7 داڻا؛
- ٽانڊو - 1،3 kg؛
- adzhika - 40 g؛
- ٻڍاپو.
- لوڻ؛
- مرچ؛
- ڪائنات - 1 گند؛
- oregano - 1 شاخ؛
- هڪ اڌ پنڌ.
- ٽوٽي - 1 شاخ.
تياري
ڪبوتر سان گڏ، هڻڻ ۽ ڪيترن ئي ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيو. پوء ٻج کي ڊاهي، ۽ ٻٻر ۾ ڦوڪايو هئائون. نتيجي ۾ ڪاميٽي تقريبا 20 منٽن تائين پکايا ويندا. 5 منٽن لاء اسان چاس جو ڇڪيل جڙي، لوڻ، مرچ، لوسن، آديڪاڪ ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ چڱي طرح. اسين جڏهن مڪمل طور تي ٿڌي گوشت لاء چٽ ڪندا آهيون.
شش ڪباب لاء گهر ۾ ساڙي ڪاسٽ چٽيو
مادي
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- تيل - 40 g؛
- ڪچائي رنگ ۽ ٻچن چمڪيو
- لوڻ؛
- ڀائٽي - 100 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 40 g؛
- مرچ
تياري
پختو مکھن ۾ اسان اٽو وجھي سگھون ٿا ۽ اسين ھڪڙي ھڪلڻ ۾ وڌو. پوء ڪٿان ڏند ۽ ورق ۾ وجھو. ھاڻي ھاڻ ڪڙيون، ھوريان، مرچ، لوڻ ۽ ڪوٺ وڌائڻ لاء. اسان هڪ ٿڌي فارم ۾ چورن جي خدمت ڪندا آهيون.
شيش ڪاباب لاء گھر انار انار چاس
مادي
- مٺو ڳاڙهي شراب - 400 مليڪ؛
- انار جو رس - 300 مليڪ؛
- واري کنڊ - 15 g؛
- آلو چراغ
- لوڻ - 5 داڻا؛
- ٽوٽل ڪٽي ڇڏيو - 30 g؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
اسين ڳاڙهو مٺي شراب ۽ انار رس جو رنگ ڪڍيائين. پوء کنڊ، لوڻ، ڪٽ لوسن ۽ گرين جوڙيو. اسان عوام کي لفافي هيٺ گهٽ 20 منٽ لاء گهٽ گرمي ۽ ڪوف وڌائڻ لاء يوال تي آڻينداسين. سائيالا سرد شراب جي 50 ملي گرام ۾ برج ڪيو ويو آهي ۽ پائڻ جي عمل جي پڇاڙي ختم ٿيڻ کان پهرين 5 منٽن ۾ ڪتب آندو ويندو آهي اسين مڪمل ڪش ٿيڻ کانپوء شيش ڪاباب لاء چٽ جي خدمت ڪندا آهيون. هر ڪو خوشگوار اشتياق آهي!