اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪئين وڻندڙ مزيدار ۽ خوشبو قافلو ٺهرايو. اهڙي قسم جي پيئڻ ٺاهڻ جو پورو عمل بلڪل تڪڙو نه آهي، پر نتيجو شاندار آهي.
گھر ۾ پڙھڻ واريون قافلو ڪيئن ٺاھڻ
مادي
- ڪافي بيشمار ميدان مختلف "عربي" - 210 g؛
- ساڳئي طاقت تي ويجها يا معدي شراب واريون طاقت آهن 980 مليڪ.
- سڄي کير - 480 ملي؛
- گندم کنڊ - 1.4 ڪلوگرام؛
- پاڪ پاڻي 235 مليڪ آهي.
- کنڊ ويينلا - 2 پنچ.
تياري
جڏهن ڪافي قافيا تيار ڪري، زمين تي ڪافي هڪ بوتل يا گلاس جي شڪل ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان سان گڏوگڏ يا ٿلڪ شراب کڻي ڀريندا آهن. اسان اتي ساڳيا وينلا کنڊ اڇلائي، مواد کي ڌيان سان ڌڪايو، هڪ هفتي تائين تارڪوٽ ۾ سائڪ ۽ جاء، وقت کان وٺي وقت تائين مواد ڏانهن ڇڪائيندي. وقت جي منظور ٿيڻ کان پوء، حاصل ڪيل انفيوشن کي فلٽر ڪڍڻ، ان کان ٻاھر ڪڍڻ، جيڪو بعد ۾ کنڊ شامل ڪيو ويو، پاڻي ۽ کير جو پيالو مائع بي بنياد تي ٻڌل آهي، وري ٿڪايو وڃي، ٻارهن تهنهن ڏينهن تائين هڪ ٿڌي ڍڪڻ واري جاء تي ٺهرايو وڃي. اهو روزانو پيئڻ جي تياري تيار ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي.
هاڻي ڪافي قافلي کي هڪ ڀيرو وڌيڪ فلٽر ڪيو وڃي ۽ هڪ ڪپهه سواب سان ڪيترا دفعا فلٽر ڪيو وڃي. نتيجو پيئڻ وارو بوتل ڏنل آهي ۽ هڪ جاء تي رکڻ لاء مناسب رکڻ. جيئن ئي پيئڻ ۾ کير پيئڻ نه جڳائي، جڳهه ٿڌي هجي (مثال طور، هڪ سيلار، سيلر يا فريڊر). اهو ٽن مهينن اندر اندر اهڙي شراب جو استعمال ڪرڻ لائق آهي.
ڪافي شراب پذير سان ڀريل گهر کير سان
مادي
- ڪافي لفافي ميدان - 40 g؛
- هڪ ئي معيار تائين معيار يا موٽو شراب آهي 320 ميل؛
- گندم ڀريل 220 ڀ.
- گندم کنڊ - 120 g؛
- پاڪ پاڻي 320 ميل؛
- بارو جو هڪ تارو - 1 ٽڪرو؛
- گندم جو ميدان - 1 چوڪ
- وينلن - 1 پنچ.
تياري
هن پاڻي جو ڪنارو پورو ڪيو ۽ ان جو اڌ حصو هن جي ڪافي بڻائي ڇڏيندو. پاڻيء جي باقي رقم ۾، اسان کي کنڊ کي ٽوڙڻ، وينلن، شامل ڪيو، هڪ منٽ لاء ابلڻ بعد باهه ۽ خلقت تي ڪنٽرولر وجهي. ٿڌي کان پوء، اسين ون وينلا مٺو پاڻي، جياري ۾ ڪشادو قافلو ۽ ووڊڪا شامل ڪريو، هڪ اسٽار بدين جو، ڪلو جو ڪنن ۽ ٿنڀن جو ٺڪرايو، مٽي (ٿلهو) ۽ هڪ اونداهي ۾ ڇڏي، ويهن ڪلاڪن لاء، ڀريل ٿڪيون.
وقت جي منظور ٿيڻ کان پوء، فلٽر، پيئڻ ۽ فلٽر ڪريو، ان کي ڪڻڪ واري کير سان گڏ ملايو، اڄ ڏينهن اٿي ۽ اسان ڪوشش ڪري سگهون ٿا. اسان شراب جي وڏي قميمي ذائق حاصل ڪندا آهيون.