چاڪليٽ جي چمڪندڙ، کوکو پاؤڊر مان تيار ڪئي وئي آهي، ڇڪيل چاکليٽ مان بنا ٺاهي وئي هئي، بنا ڪنهن کي سوادائ ۽ ڪامياب بڻائڻ ۾. اهو ڪيڪ، پيسٽري، رولز ۽ ٻين گهر جي ڪڪرن کي ڍڪڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ رقم بچائي سگهي ٿو، جيئن ته انڪنگ پڻ تمام گهڻو بجلي آهي.
کوکو ۽ کير - ريڪو کان چاکليٽ جي آئوٽ ڪيئن ٺاھڻ
مادي
- کوکو پاؤڈر - 90 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 125 g؛
- سڄي کير - 85 ملي؛
- مٺائي هارين ڀريڪ - 45 g؛
- وينلن - 1 پنچ.
تياري
شروعات ۾، اسان ھڪ ٿانو ۾ کوکو پاؤڈر ۽ کنڊ پاؤڈر سان ڳنڍيو، ھيڪلي کي جوڙو ٻاھر ٿيل کير ۾ وجھي، وينلن جي چوچائي اڇلائي ۽ مرکب تيزي ڪريو تان جو سڀني لپپس ۽ ڪرسٹل ختم ٿي وڃي. ھاڻي نرم مکھن کي وڌايوسون، اسين ان کي پورو ڪريو جيستائين ان کي مڪمل طور تي چمڪين ۾ وجھي ڇڏيو، پوء ٿوري دير سان ٿوري ۽ ان جو مقصد مقصد لاء استعمال ڪريو.
چاڪليٽ مان ٺهيل ڪوڪو ۽ آند ڪشري
مادي
- کوکو پاؤڈر - 90 g؛
- واري کنڊ - 65 g؛
- 20٪ کان به وڌيڪ ٿلهي مواد سان گڏ ھندو ڪشادو - 80 g؛
- مٺائي هارين ڀريڪ - 45 g؛
- وينلن - 1 پنچ.
تياري
هڪ مناسب اسپيپ يا ننڍڙو ساوسن ۾، کنڊ، ڪوڪو پائوڊر ۽ وينلن جي هڪ چيچ کي ٺهرايو، پوء ڳاڙهو ڪڙو وڌو ۽ ڪاميٽي کي چڱي طرح وڌائين. هاڻ اهو ضروري آهي ته هڪ نتيجه ڪرڻ سان گڏ گرمي کي گرم ڪرڻ لاء. ان سان گڏ ڪنٽرول کي هڪ ننڍڙي باهه تي رکي ۽ اٿي بيهي رهي، جيستائين ڪامياب پائونز کان شروع ٿئي. هن وقت اسان کي باهه کان باهه ڪڍو، اسين نرم مکڻ کي چاکليٽ جي ٽوڪٽي ۾ وجهي ڇڏينداسين، تنهن ڪري اهو مڪمل طور تي ڦهليل آهي، ۽ اسين ٿوري دير لاء ان کي الڳ ڪري ڇڏينداسين. جڏهن ته ڪوڪنگ ٿوري ٿڌو ٿينداسين، اسان انهن شين کي پورو ڪرڻ شروع ڪندا آهيون.
پاڻي تي ڪکو پاؤڊر کان چاکليٽ جي لوڪ جي لاء تيار ڪريو
مادي
- کوکو پاؤڈر - 145 g؛
- واري کنڊ - 190 g؛
- پاڻي صاف ٿيل. 120 ملي ميٽر؛
- وينلن - 1 پنچ.
تياري
انهي حالت ۾، چاکليٽ جي ٺڪاڻين کي ڪوڪو شربڻ کان وٺي ڪوڪو کان وٺي شروع ٿيندي آهي. هن کي ڪرڻ لاء، اسين کنڊ ٺاهي سگهون ٿا ۽ پاڻي ڪڍڻ لاء مناسب برتن ۾ رکون ٿا ۽ اهو مرڪزي آگ لاء چت رکي. لاڳيتو ڪاميابيء سان لڳاتار ايستائين جو تمام کنڊ ڪرسٽل مڪمل طور تي ڦلجي ويندا آهن، پوء وينلن جي هڪ ٿانو شامل ڪريو ۽ ڪامياب ڪرڻ سان گڏ شربت تائين ٿڪڻ شروع ڪيو وڃي. هاڻي اسان کوکو پاؤر ٺاھيائين ۽ ڪامياب ڪري راسموه ڪري هر ڇانو ڀنڀي. ٿڪڻ کان پوء ٿڌو ٿڌو آهي، ان کي منزل تي لاڳو ڪريو.
نشاندهي سان ڪوڪو جو موٽو چاکليٽ ڪوٽنگ
مادي
- کوکو پاؤڈر - 90 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 190 g؛
- کير - 75 ملي؛
- مکڻ - 55 g؛
- ڪارو چاکليٽ - 55 g؛
- آلو آلو چراغ - 30 g؛
- وينلن - 1 پنچ.
تياري
هڪ کير واري چاکليٽ جي ٺهيل تيار ڪرڻ واري عمل کي پٿرن مان کنڊ جي مڪمل ڦهلائڻ واري مرحلي ۾ کير ۾ ٿيندي آهي. هن کي ڪرڻ لاء، اسين هڪ ٿڪ ۾ ٻن حصن سان ڳنڍيندا آهيون، انهن کي باهه لڳائي ۽ انهن کي گرميء جي گرمي ڏيڻو پوندو. ھن مرحلي ۾، ڪنڪ چاکليٽ ۽ مکڻ ڪنٽرول ۾ شامل ڪريو، انھن کي ڪنڊ ۾ ننڍڙو ٽڪرا ڪيو ويو. هاڻي اسان کوڪو پاؤر ٺاهي، وينلن ۽ نشاستي ڪاميٽي ۾ ڪامياب ڪيو، ان اجزاء جو جدا جدا ٿلهي اڳ ۾ ٺهرايو، ۽ چمڪندڙ جزيري کي ايتري تيز ٿي، جب تک سڀني ڍنڍن کي ختم ٿيڻ نه ڪيو وڃي.
ڪاميٽي کي هڪ منٽ لاء ٽڪر ڪريو، پوء ان کي گرميء کان هٽايو، ان وقت کان ٿوري وقت تي ڪڪڙڻ واري لکڻي اسپاتولا يا ڪورولا سان.
چاڪليٽ جي ٺهيل ڪوڪو ۽ ڪافي
مادي
- کوکو پاؤڈر - 90 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 140 g؛
- قدرتي تازي ٻوٽي ڪافي - 75 مليڪ؛
- مکڻ 45 گرام.
تياري
چمڪندڙ تيارين جي لاء هن طريقي جي هڪ خاص خصوصيت تازي خراب ڪيل قدرتي قاف جي استعمال سان مائع بنيادي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. سسوسيپ ۾ ضروري رقم کي وڌايو، پاؤڊر ڪوڪو پائوڊر ۽ گرميء سان ملايو، هڪ ڪوڙي ڏانهن روانا ٿيا. هاڻي اسان کي باهه کان ڪنٽرول هٽايو ٿا، اسان ان جي چمڪندڙ مکھن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهيون ۽ پوء ان کي ٿوري دير سان ٿڌو، ۽ اسين انهن شين کي ڍڪي ڇڏيندا آهيون.