پنھنجي خاندان کي گھر جي ڪيڪ سان گڏ علاج ڪريو، ۽ اسين اوھان کي سيپ سان گڏ ھڪڙو ھميشہ لاء سادي ۽ سمجھڻ واري ترڪيبون ڏينداسين.
ميڪ سان گڏ پف خرابي آھ مان پائي
مادي
- خشڪ پف پيسٽري - 350 g؛
- تازو مٺي ۽ ڳاڙهو قسم جا تازا سڻڪ - 400 g؛
- واري کنڊ - 75 g؛
- نيبو اڌ؛
- پنجن - پنچ؛
- ڪڪڙ جي هاريء جي ڳاڙهي هيڪو - 1 پيڪ.
تياري
اسان ننڍي نموني سان سيب ڪٽي، ان تي ليم جو رس نڪرڻ کپي. جنن، کنڊ ۽ ڳاڙھو شامل ڪريو. ٿورڙي ٿوري قدرتي ٿوري. هاڻ اهو ڪنهن سطح سان تقريبا 3 ملي ميٽر کڻي ٿو. اسان سينٽر ۾ مرڪزي ٺاهيندا آهيون. اسان سڌو سنئون ان جي کاڌا ڪندا آهيون. ان کي کٽ جي ڀرسان حصن جي کٽ سان گڏ وجهي، ڪنڊن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. ھلڪي پائي کي دٻايو ۽ ان کي بنائڻ واري ٽري تي رکي، مٿو هڻي ڳاڙهي جي زرخيز سان ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڪيڪ ڪري.
سيپ سان ٿانو پائي ڇڏو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 550 g؛
- لوڻ.
- کير - 160 ملي؛
- گردن وارو کنڊ - 130 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- تازو ٿانو - 20 g؛
- قدرتي تيل يا مارڪرين - 80 g؛
- مٺي ۽ ڳاڙيلن جو نمونو - 400 گ.
تياري
ٿوري گرم کير ۾ (نه پر گرم نه)، تازو خمير کي ڦوڪيو، کنڊ جي 50 گرام وجهي، گھڻو اٽو، ٿڪڻ ۽ اوچي آهستي آڻي. انهي کان پوء، باقي کنڊ شامل، پٿر مکڻ، اٽو، لوڻ، هيڪن ۽ ڳاٽ وڌو. ان کي کڻڻ لاء پڻ گرمي ۾ وجهي. منهنجي مڻ کي ڀرڻ لاء، اسان صاف ۽ سٽون يا ڪوب ۾ کٽي ۽ ليمن جوس سان छिर्नुहोस्. ٿڌيل آو گھڙيون ۽ ٿلهي 10 ملي ميٽرن تائين رول. تقريبن ¼ حصو جو سجاڳ لاء ڇڏي ويو آهي. پوء، نموني ۾ پرت رکون ٿا، اسان مٿي کان وڌائڻ لاء ورهايو. امتحان جي ننڍي حصي کان، اسان پٽي ٺاهيندا آهن ۽ انهن کي گرڊ جي چوٽي تي گرڊ سان لڳايو آهي. اسان هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي حساب سان پائي ڏيو. ان کانپوء، اسان ان کي هڪ هڻڻ سان ڀريل آهيون ۽ 200 درجا وڏا 200 درجا ٿي ويا. ۽ پوء پوڻ وارو کنڊ کڻي ، ٿڌي ٿڌي، پيٽ ڪٽي ۽ هرڪو چانهه لاء سڏين.
خشڪ آو مان سيپل سان بند ٿيل پائي
مادي
امتحان لاء
- ڳئون کير - 300 ملي؛
- سيفٽ اٽو 600 ڪيو؛
- واري کنڊ - 75 g؛
- تازو ٿانو - 20 g؛
- ڏندار يا تيل - 80 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- لوڻ
بھرائي لاء
- تازي سيب - 600 g؛
- نسيم؛
- کنڊ
- آلو آلو چراغ - 40 گ.
تياري
پهرين سيب ۽ سيامامون سان ٿور پائي لاء آهڙو تيار ڪريو. گرم پاڻيء ۾، تازو خمير کي ڦهلائي ۽ ڪامياب ٿيڻ گهرجي. جڏهن هڪ خوفناڪ ڪئپ نظر اچن ٿا، هوري کي هلائي، کنڊ، لوڻ، نرم نرم مکڻ ۽ کير ۾ وجهي. ڪاميٽي کي هلايو ۽ تيزيء سان اٽو وڌو، پهرين اڳڪٿي ڪئي. اسان ٿڪ کائيندا آهيون، ان کي ڍڪيندا ۽ هڪ ڪلاڪ تائين پهچائڻ لاء. پوء ان کي ان کي 2 برابر حصن ۾ ورهايو ۽ ان کي ڪڍو. اسان ساڙيندڙ فارم ۾ حصن مان هڪڙي رکون ٿا، نشاستي سان ٿڪڻ ۽ ٿنڀن ۽ کنڊ سان ڳرڻ تي مٽيء جا نمونا. باقي آزمائشي سان گڏ، اسان ڪنڊن کي پيچيندا آهيون. هن جي پائي جي چوٽي هڻڻ سان ڀريل آهي ۽ تقريبا اڌ ڪلاڪ لاء.