جيڪڏهن توهان پنهنجو انگ اکر ڏسي، مسلسل ڪئليراين کي ڳڻيو، پر تڏهن به مٺي مٺي سان پيار ڪيو، اتي هڪ رستو آهي! اسان توهان کي پيش ڪندي مزيدار غذايي ڊريس تيار ڪرڻ لاء، جيڪو هرڪو بغير بغير پسند جيان ٿو.
پني جي شيرين پنيس مان
مادي
- پاڻي 100 مليڪ
- gelatine - 20 g؛
- کریم - 200 ملي؛
- کنڊ - 100 g؛
- هڏل مٽي، نارنگي چادر ۽ ناريل چپس - اگر گهربل هجي؛
- ڪينجهر ميون (سوراخ، پيٽ) 500 g؛
- کاڌي پنيج - 450 گ.
تياري
اسان ٻڏل ميوو ڦوڪيون ٺاهي ڇڏين ۽ انهن مان ڪشادو آلو ٺاهيندا. پوء ٿوري شربت هتي شامل ڪريو ۽ وري ٻيلي ۾. هاڻي اسان پني، ڪشميري ۽ کنڊ کي الڳ الڳ سان ملائي. جتان قتل ۾ اسان کي ٻڏل گونگا، نارنگي پيل ۽ ناريلو شاونگ وجهي ڇڏيو. هاڻي، يوپيڊ تي هدايتون جي مطابق، اسان جليٽين کي ڇڪايو آهي، ۽ پوء اسان شربت کي پدي ۽ ميوي خالء ۾ داخل ڪيو. اسان کي ڪرمنچي وٺي، اسين پهرين پوٽي پنيس خالء تي پھچي وينداسين، ۽ پوء ميوو ۽ فرج ۾ وجهي، پوء هڪ مزيدار غذايي شيرين "پکڙيل". اڳيان رکڻ کان اڳ، تازي پائڻ سان تازو ميوو يا مٽي جي پنن سان.
گرم غذا جي ميريس
مادي
- ڪوٽا - 2 ٽڪر؛
- ڪينجهر ٽينگرز - 300 g؛
- نارنگي 2 ٽڪر؛
- غير موٽو کاٹیج پنيس - 200 g؛
- جنن جو مزو.
تياري
اورنگا ۽ ڪين مان کجي ويندا آهن ۽ ننڍا سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن. ھڪڙو گند ڪڻڪ واري پن ۾ ڦر وجھو، ھڪڙو جوشين کان رس شامل ڪريو ۽ سست آھستي تي وجھي. اسان کي ايتري تائين انتظار ڪندا آهيون، اسين ترنن کي ذائقو وجهي، هر شي کي چڱي طرح سان گڏ ۽ باهه جاري رکون، جيستائين هر جوش ڪڍيو وڃي. ان کان اڳ ڀرپور ٿي، ميوٽي پنيس سان ميوو کي ملايو ۽ ڪنڊ ٽينڪن سان سجدو ڪرڻ.
غذا کيڏڻ
مادي
- کٽ واري ڪڻڪ جون 250 گ.
- بادام - 130 g؛
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ماکي - 1 چچا چچا؛
- سويا کير جو مزو
- ايڇيڪٽ يا راسبرز.
تياري
کيا پيليل آهي، سلسلن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ مٽي سان گڏ مٽي سان گڏوگڏ ٺهيل هوندو آهي. گاڏين مائن، خشڪ، صاف ڪرڻ واري جاء تي صاف ۽ صاف. سڀ هڪ وڏي ٿانو ۾ وجهي ۽ گڏو گڏ. سويا کير، گرم واريون، ماکي ۽ ليمن جو رس جي نتيجي ۾ شامل ڪيو وڃي. کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ سان گڏ فارم ٺاهيو ۽ تقريبا 2 ڪلاڪ لاء فريزر ۾ رکيل. اسان کي گرم چانهه يا کير سان ڪافي قافلو جي لاء غذايي شيرين جي خدمت ڪندا، تازي تازي سان گڏ ميوو سجاائڻ.
غذائي جي شيرين "سنوبال"
مادي
- هڏن جا وارثا - 2 پي سي.
- کنڊ - 1.5 اسپين.
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
چاس لاء:
- ڏاڪڻ جو رس - 100 ملي؛
- کنڊ - پنچ؛
- نشاشي چوڪ
تياري
ڪي ڳاڙهو ڳاڙهو سرسبز ڦڦڙن ۾، کنڊ ۽ وينلن شامل ڪريو. هڪ ساسن ۾ چشمي واري ڦوٽ کي چشمي جو پاڻي استعمال ڪندي پاڻيء ۽ ٽڪرڻ جو پاڻي کڻڻ. ٽن سالن کان پوء اسان کي ٻاهر نڪرڻ لاء "برف بال" ٺاهي ۽ انهن کي ردي تي وجهي. هاڻي چاس تيار ڪريو: گرم گرم بربڻ جو رس ۾، اسين جلدي نشانن ۽ کنڊ شامل ڪندا آهيون. مرکب ڪوفيل تي آندو ويندو آهي ۽ فوري طور تي هٽايو وڃي. مٽي تي، "برف بال" تيار ڪيو ۽ مٿي سڪل سوري جي چٽ تي مٿي ڪر.
سيپ مان مٺي شيرين لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- سيب - 3 ٽڪر؛
- تپڙ - 1 چادر
- کریم - 200 ملي؛
- شاديء جو مزو چکڻ.
تياري
اسان کي اپيل، منهنجو، سڪا، کڻي احتياط سان هٽايو ۽ ننڍي سلائسن ۾ ميوو کٽي. ماکيء سان ميوو اڇو، تامن سان ڇڪيو ۽ تند ۾ وجھو. ٿڪڻ لاء تقريبا 10 منٽ ڪيڪ ڪريو، جيستائين ميو ٿوري نرم ٿي وڃي. ٿانو ٿڌو ٿڌڻ کانپوء، ان کي گندي ٿانو ۾ وجهي، ڪشميري ڪڪڙ اڇلائي، ان کي ملايو ۽ ميز تي سيڻ جي مٺاڻ شيرين جي خدمت ڪريو.