ٿڪندڙ، ٿڌي گوشت جو مڇيء جو گوشت جيڪو مشهور آهي، اهو ڏاڍو مفيد آهي. مڇي ۾ شامل ڪيل وماگا 3 ايڊ جسم کي ريجيو، چمڙي جي پيداوار کي وڌائڻ، ڳاڙيلن کي روڪڻ. گڏوگڏ، سمنڊ ۾ مڇي جانور جي پروٽين جو هڪ ذريعو آهي ۽ جسم جي عام ڪم جي لاء ضروري عناصر جو پتو لڳايو آهي جهڙوڪ: کیلسيم، فاسفورس، مگنيشيم، آئيڊين ۽ ٻيا. تنهنڪري، اهو ضروري آهي ته مڇي مان خوراڪ ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو غذا ۾ شامل ٿيڻ لازمي آهي. سڀ کان وڌيڪ سستي ۽ معيار جي اختيارن مان، ميڪريل، هن شاندار مڇيء مان وينجن لاء ترڪيبون سادو آهن.
سوويت کانپوء پوسٽ جي وچ ۾ وڌندڙ پسندن مان هڪ بهترين طريقيڪار - ميڪريل اسپلائيٽ نموني ، عام طور تي نسبتا عام طور تي مختلف آهي: نموني يا سڪل ۾ کاڌا. ٻيو رستو اختيار ڪرڻ آسان آهي، پر مزيدار طور - پنهنجو پاڻ لاء فيصلو ڪيو.
سڪل جوڙڻ
مادي
- منجمد مارڪريل جي گاڏيون 3-4 پي سي.
- لوڻ 1-2 1-2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ اڇا - 2 ٽيچ.
- bay leaves - 2 pcs.
- مرچ مٽي ڪارو ۽ خوشبوء سان 6-7 پي سي.
- ڪارخاري - 2-3 فروغ ڏيڻ؛
- جئم جو ٻج يا ٿڪيل حصو. ½ ٽي.
تياري
هڪ مارڪر، لوڻ وارو لوڻ، کنڊ، مرچ، لٽ، ٻج ۽ خرابي جي پنن ۾، ان کي ٽوڙي ٽوڙي ۽ ان جي شڪل ۾ رگندو آهي. Defrost mackerel، گٽ، غير ضروري ڊاهي: سر، پون ۽ ڀڃڻ، کاڌ خوراڪ ۽ ڪاغذن جي ٽيلين سان خشڪ. ياد رکڻ سان هر مڇيء اندر اندر مٽي سان گڏ رڌل، رڌ پچائڻ واري فلم ۾ ڀريل ۽ ان کي فريزر ۾ وجهي 2-3 ڏينهن تائين رکيا وڃن، پوء ڪجهه ڏينهن فرش ۾ رکو. مزيدار نموني مڇي تيار آهي.
اسان برائن کي استعمال ڪريون ٿا
مادي
- ڀريل مڇيء جو ڪارڻ - 2-3 پي سي.
- مرچ ½ پو؛
- مرچ مٽي ڪارا ۽ خوشبوء سان گڏ 10-12.
- لوڻ .5-2،5-س. چمٽا
- کنڊ اڇا - 2 ٽيچ.
- bay leaves - 2 pcs.
- سبزي جي تيل (سجيل)، گندم - 2 چمچ. چمٽا
- ڪارڻ - 3-4 آمدورفت؛
- چوٽي جي ٻج - ½ ٽي.
تياري
مڇيء کي تيار ڪريو: کٽيو، ٺاھائي ختم ڪريو، مٿي ڌار ڪريو، چڱي طرح اسين ان کي ڌوئي ڇڏيون. ھڪڙو ھڪڙو تيار ڪريو: ھڪٻئي سان پاڻيء جي ٽولي (1 ليٽ کان ٿورو وڌيڪ) ۾ اسان سڀ اجزاء رکونگا ۽ بااختيار طور پر ابلتي باری کے بعد ۽ اسان کي پڪ ڪرڻ. هڪ گلاس يا هيليليل کنٽينر ۾، اسين مضبوطيء سان مڇيون وجهي ڇڏين ۽ برائن ڀريندا. جيڪڏهن ڪارڪوري سڄو آهن - نموني وقت 2-3 ڏينهن آهي، جيڪڏهن توهان فلپس کي بند ڪريو يا مڇيء ۾ سلائيس ۾ ڪٽي (هر هڪ 5-6 ٽنڊو) ڪٽي، هڪ ڏينهن لاء ڪافي.
وگيڊري جو ميڪريل
اتر کان نموني جي هڪ ٻيو اختيار آيو، جتي مڇيء کي ڳولڻ جي ڪوشش ڪري چڪي آهي.
مادي
- منجمد ميڪرييل - 1.2 ڪلو؛
- لوڻ 2،5-3 ٽيچ. چمٽا
- bay leaves - 4-5 pcs.
- سرڪ 9٪ - اٽڪل 100 ملي؛
- کنڊ - 3-4 اسپيڪر.
- جوش 2-3 پي سي.
- لفافي واري سج جو تيل. ½ کپ؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو، 5-6 پنچ؛
- خشڪ پاڻي 300 ميل؛
- ڊبل - 1 بٽڻ.
تياري
مڇي تيار ٿي ويا آهن ۽ تيار ڪيون آهن: اسين ان جي گراهڪن کي هٽائي ڇڏيوسون، اسان انهن کي فلورن ۾ ڪٽي ڇڏيو. لوچک پتلي سوراخ سان گڏ صاف ۽ ڪٽي. مائن ۽ عمدي طور تي پنڊ پٽي. ڪنٽرول ۾ اسان مڇيون ۽ پياز ٺاهي، نمک جي نموني، کنڊ ۽ مرچ، ڊيل جي ٽوڙ کڻي، بي پاڙي شامل ڪريو. اسان پاڻي کي انگورن ۽ مکڻ سان مڇي ڇڏيو ۽ مڇي ڀرڻ سان گڏ ڀريو. سختيء سان بند ڪريو ۽ 5-6 ڪلاڪ انتظار ڪريو. جيڪڏهن شام شام کان ساههائي کائيندا آهيو، توهان صبح جو سینڈوچ ٺاهيندا آهيو.
هن کي ميڪريل کان پڙهيو
مادي
- سويا ساس - 2 چوٿون.
- ميڪر 2 ٽڪر؛
- لوڻ - 2 سلائسون؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٿلهي واري تيل 60 ملي ليل؛
- قسم آھي. 2 ٽڪر؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪورين ۾ وينجن لاء مصالحن جو هڪ سيٽ.
تياري
اسان مٽيء تي ميڪرير ٺاهڻ ۽ پتلي ڊگهي پٽي سان ڪٽي ڇڏيندا آهيون. جيئن عام طور تي مڇي عام طور تي منجهيل هجن ٿا، توهان اضافي علاج کان بغير نه ڊاهي ۽ بدماختي طور کائڻ چاهيندا. پياز صاف ڪيا وڃن ٿا ۽ انهن جي هڪ ٽنڊوڪريء جي صفا جيتري ممڪن طور تي پتلي ٿيندي. مڇيء جا ٽڪرا ۽ گونگا ڀتين ۾ شامل ڪن ٿا ۽ تازو نچوض ليمن ۽ ليمن جو رس وڌائين ٿا. اڌ ڪلاڪ لاء ڪيترائي ڀيرا وڌو، تيسين اهي ڦري وڃن. اسان سويا سوس، دٻاء وارو لوز ۽ مصالحو شامل ڪيو (اهو هڪ خاص دڪان ۾ تيار ٿيل تيار ٿيل خريد خريد ڪرڻ بهتر آهي)، ٽيلندڙ تيل کي هرڪو 7-8 منٽ ۾ 3 ڀيرا ملايو. توهان برقي برانچ ڏئي سگهو ٿا، پر توهان فوري طور تي لاڳو ڪري سگهو ٿا.
انهي ميڪيلر جي اسڪيلن تي پڙهي
مادي
- مرغوب، ڪنڊي، ڊيل، تلسي، 1 وڏو گند؛
- ايمڪريل 2-3 پي سي.
- ليمو ٿلهي جلد سان. 1 ص.
- لوڻ - 3-4 پنچ؛
- اضافو ڪاروئي زيو آئل - 30 ملي ميٽر.
تياري
مڇي ڳاڙھو، ڳاڙھو، اسان کي عموما ڪلمي سلائسن جي پيٽ ۾ پيٽ وجهي ڇڏيو. سليم، 20-40 منٽن تائين انتظار ڪريو، پوء هر مڇيء کي تيل سان گڏ ڪريو ۽ هڪ گرين، باربيڪيو يا هڪ عام گيٽ تي پکين ٿا. توهان کي خاڪا يا ڪاريئر کاڌا ڏيئي، گاڏيء جي سلائيز کي ڪٽيندا. ختم ڪرڻ ۽ ياد رکڻ نه وساريو - مڇيء جي ڊگهي گرمي علاج جي ضرورت ناهي. صرف 20 منٽ ۽ هڪ لذيذ شش ڪباب مييڪر کان تيار آهي.